楽家（松本市）

松本ラーメン食べ歩き二軒目は、松本郊外にある「楽家」におじゃましました。

楽家は松本の筑摩にある家系のラーメン屋さんです。塩尻の吉田家の店員さんだった店主が独立してオープンしたお店です。郊外にあるということもありなかなか訪れる機会がありませんでしたが、2年半ぶりに訪店することができました。

楽家は家系のお店なので、こってりの豚骨醤油ラーメンがメインなのですが、あっさり系のラーメンもいただくことができます。しかしやはり僕は家系好きということで、「こってりとんこつラーメン（小）」（650円）をいただきました。なお麺の硬さや味の濃さを指定できますが、今回は特に指定しませんでした。

「こってりとんこつラーメン（小）」（650円）

楽家はいわゆる家系ラーメンで豚骨醤油です。濃厚な豚骨と多量の鶏油を堪能することができます。やはり豚骨はかなり濃厚で満足できるものですね～ ただ最近家系ラーメンを食べなかったせいかもそれませんが、塩分濃度がやや高くしょっぱく感じました。次回は薄味指定にしようかと思います。こってり度はちょうど良い感じです。

麺はもちろん太めのストレート麺です。茹で加減もちょうどよく、コシがありもっちり感が心地よいです。家系ラーメンの王道を行くような麺です。チャーシューや海苔の他に青梗菜がトッピングされています。青梗菜ってのは珍しいですが、油を程よく吸ってとても美味しくなるんですよね。スープとの相性もバッチリです。

久々の楽家でしたが、本格的な家系ラーメンを食べることができ、十分に堪能しました～！おとなしい感じの店主ですが、こだわりのラーメンを作る姿勢には好感を持てます。場所的には不利な立地条件ですが、これからもぜひ頑張って欲しいです！ﾍ(^o^)/

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【「楽家（松本市）」 過去の記事】
2004.10.31
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/10/post_20.html

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【お店データ】
店名 ： 楽家 （らくや）
住所 ： 長野県松本市神田1-31-2
電話番号 ： 不明
定休日 ： 月曜日、第3日曜日
営業時間 ： 11:00～21:00
駐車場 ： 8台
メニュー ： こってりとんこつラーメン（小） 650円、あっさり醤油ラーメン 650円
アクセス ： 県道63号線 富士電機近く （地図）

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://ramen.onedime.jp/rakuya.html
タテさんの気まま話 （タテさん） URL
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-106.html
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-270.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-468.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ～！信州松本ラーメン情報 （razzaさん） URL
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2004/1223151241.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0111234326.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0527214816.php
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　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0109235840.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0724221739.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0815195050.php
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　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/1002221750.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/1126221655.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0128212527.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2007/0403230259.php
『おいしかった！』 （nelさん） URL
　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/chushin/rakuya.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/7287108.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/13049761.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/20439718.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/25476322.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/33323945.html
ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん） URL
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グルメ情報(長野県中信地区) （sakuraさん） URL
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