麺匠文蔵（佐久市）: まちゃの信州麺活日記

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信州・小諸在住のまちゃです。
ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。

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2007.04.20

麺匠文蔵（佐久市）

大好きで毎週のように通っている佐久の「麺匠文蔵」ですが、今週も足繁く通っています。本日のブログも2回分まとめてご紹介したいと思います。

僕はお昼の時間帯に訪れることが多いのですが、たまに夜に行っても混んでいることがあるんですよね。安定的にお客さんが入っているようです。

「文蔵らぁめん」（900円）

文蔵に訪れると、2回に1回はこの文蔵らぁめんをいただいています。追加のチャーシューと味玉をガッツリと味わえるのがイイんですよね～スープも安定して美味しいです。以前も書きましたが、鶏が入ったことにより、まろやかな豚骨スープに仕上がっています。最近はもっぱらすべて「ふつう」でオーダーしています。

「つけそば」（750円）

文蔵らぁめんの次によくいただくのが。このつけそばです。暖かい時期になると無性に食べたくなるんですよね。鰹油のこってりのつけだれに、超極太麺という組み合わせです。豚骨の他に煮干しや鰹の魚介もかなり効いています。つけだれは相変わらず温度が低めでぬるいような感じですね。お店の方にはもっと熱い方が良いと伝えておきました。

ラーメン博直後はかなりの混みようでしたが、最近は落ち着いてきました。それでもコンスタントにお客さんがやってくるのはさすがですね。ラーメンの味もさることながら、接客も気持ちの良いもので好印象です。このブログの読者さんで、まだ文蔵に行かれたことのない方はいらっしゃらないかもしれませんが（笑）、まだ行かれたことの無い方は、ぜひ文蔵に訪れてみて下さいね～！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：麺匠文蔵（めんしょうぶんぞう）
住所：長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号： 0267-67-8688
定休日：月曜日
営業時間： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場：お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス：岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ（地図）
メニュー：らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円他

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投稿者まちゃ日時 2007.04.20 21:20 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0
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「ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事

こんにちは、そのうち出来るであろう２号店が、何処に出来るのか楽しみ！

投稿: タテさん | 2007.04.21 10:23

つけそばの麺、そそりますね～！
六厘舎を思い出します。

投稿: iggy | 2007.04.22 10:17

タテさん、iggyさん、こんばんは～

■タテさん
2号店は鋭意出店先を探しているようです。
何か情報がありましたら、すぐにお伝えしますね～

■iggyさん
そうそう、つけそばの極太麺、六厘舎を彷彿とさせますよね。
ぜひ食べにいらして下さいね～

投稿: まちゃ | 2007.04.23 22:03

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この記事へのトラックバック一覧です：麺匠文蔵（佐久市）:

» ラーメン屋めぐり　第131節(麺匠文蔵) [Um por todos, todos por um]
麺匠文蔵この看板が目印ですよ。お店の前の看板が『挑戦中』になっているとお店がやっている証拠です。臨時休業の場合もあるので、気をつけてね。営業時間です。 ◇メニュー◇ 人気のメニューは文蔵らーめんですね。つけそばもかなり美味しそうです。文蔵らぁめん（900円）チャーシュー、ほうれん草、味玉がトッピングされています。味噌らぁめん（750円）半年ぐらい前に行ったときに食べたので、今... [続きを読む]

受信： 2007.05.25 09:30

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