麺匠文蔵（佐久市）: まちゃの信州麺活日記

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信州・小諸在住のまちゃです。
ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。

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2007.03.22

麺匠文蔵（佐久市）

相変わらず毎週のように「麺匠文蔵」におじゃましています。今回も2回分をまとめてご紹介したいと思います。

ラーメン博後の激混みは解消されてきましたが、それでも土日にはかなり行列することもあります。人気もかなり定着してきた感があります。お若い方から年配の方まで幅広いお客さんに支持されているのも特徴ですよね。

「文蔵らぁめん」（900円）

2回に1回は食べている、一番好きなラーメンがこの文蔵らぁめんです。美味しい味玉とチャーシューが味わえるお得なラーメンになっています。少し前よりスープに鶏ガラを入れるようになったので、まろやかさが出てきて好印象です。麺も増量されて満足のいく一杯に仕上がっています。僕もイチオシのラーメンです。

「つけそば」（750円）＋「味玉」（100円）

最近、つけそばの麺の盛り付け方が変更になりました。以前はお皿に盛り付けられていた麺ですが、丼に盛り付けされるように変更されました。もちろん味には違いは無いのですが、ビジュアル的に今風な感じですよね。またほうれん草がオプションとなり、その代わりに麺が増量されているのも見逃せないポイントです。極太麺は相変わらず食べ応えがありますよね。味玉も申し分ないです。

つけだれの豚骨と魚介のハーモニーは相変わらず美味しいです。つけだれの量がタップリなので、麺をどっぷり付けても減らないのが良いですね。食後にスープ割りもいただき大満足のつけそばです。季節は暖かくなってきていますが、つけそばも食べたくなってきますよね。

限定メニューのお知らせです！！4/1より1週間限定で、あの大勝軒をインスパイアしたつけ麺が提供されるようです！！お昼のみの一日20食限定だそうで、今からとっても楽しみです！！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：麺匠文蔵（めんしょうぶんぞう）
住所：長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号： 0267-67-8688
定休日：月曜日
営業時間： 11:30～14:30 17:00～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場：お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス：岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ（地図）
メニュー：らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円他

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投稿者まちゃ日時 2007.03.22 21:04 ラーメン | 固定リンク
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「ラーメン」カテゴリの記事

麺、よさげ～！
佐久方面ご無沙汰になってます。
今度ガッツリと行きますね。

投稿: iggy | 2007.03.22 23:14

4月からまた混みそうですね（笑）
それにしても先日のSBC、もっと映るかと思ったんですが…

投稿: あなぐま | 2007.03.23 06:56

iggyさん、あなぐまさん、こんにちは～

■iggyさん
麺、極太麺に変わってから食べ応えがアップして麺本来の味を堪能することができるようになりました。
ぜひいらして下さいね～！

■あなぐまさん
大勝軒インスパイアのつけ麺、いろいろなお店で提供するので、話題になりそうですよね。
SBC、文蔵は全然放映されませんでしたね…(>_<)

投稿: まちゃ | 2007.03.24 16:39

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» ラーメン屋めぐり　第５０節（麺匠　文蔵） [Um por todos, todos por um]
麺匠　文蔵 [:ラーメン:][:ラーメン:][:ラーメン:][:ラーメン:] [住所]長野県佐久市岩村田1107-3 [営業時間]平日:11時30分-14時30分 17時00分〜麺終了まで日曜・祭日：11時30分〜麺終了まで [定休日]不定休 [座席]カウンター：７席　テーブル：３席 [駐車場]１１台２回行って不定休にやられ、３回目で初めて入店する事ができました♪ 1時ぐらいに行きましたが、５人ぐらい待ち行列ができていました。 1時半ぐらい... [続きを読む]

受信： 2007.03.22 21:58

» 粘り強く取り組む。 [Marketing Design Office..]
写真は佐久市岩村田にあるおすすめのラーメン屋さん　麺匠文蔵さん　のラーメンです。地図はこちらラーメン屋さんの食べ歩きは永遠の趣味になりうるのではないか。。と自分自身を心配している今日この頃。自分の舌に自信はありませんが、美味しいと思ったお店は追々紹介した... [続きを読む]

受信： 2007.03.22 22:53

» 文蔵＠佐久 [ラーメン夫婦坂]
休日ということもあり、混んでいました。が、並ぶのは数人、良しとしましょう（笑）｢つけそば(750円)｣この日から、という新ヴァージョン。盛り付けが随分以前と変わりましたね。まず丼に太麺、という流行のビジ... [続きを読む]

受信： 2007.03.23 06:56

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