拉麺赤兎（下諏訪町）: まちゃの信州麺活日記

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信州・小諸在住のまちゃです。
ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。

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2007.02.10

拉麺赤兎（下諏訪町）

下諏訪の人気ラーメン店「拉麺赤兎」におじゃましました。

この日もタテさん主催の恒例の赤兎の会があり、行ってきました。参加人数は少なめでしたが、いつもながらに楽しい話しで盛り上がりました。参加された方、どうもありがとうございました！

この日は赤兎の新メニューの「ねぎ味噌らーめん」（850円）をいただきました。

「ねぎ味噌らーめん」（850円）

名前の通り、味噌ラーメンに辛ネギがトッピングされたラーメンなのですが、赤兎のネギ味噌の特徴は、ラー油と豆板醤で作られた辛みの元が別皿で用意されていることです。さ～て、どんな感じなのでしょうか？

辛みを加える前のラーメンはこのようになっています。赤兎ではおなじみの甘みさえ感じる濃厚な味噌は健在です。その上にシャキシャキのネギがトッピングされています。おそらくねぎしょう油辛そばと同じネギだと思われます。このままでも美味しいのですが、辛みを上にトッピングします！

ラー油と豆板醤で作られていてとても辛いのですが、自分好みの量をトッピングできるのがうれしいですよね。味を確かめながら少しずつ入れてみましたが、僕は半分食いらの量がちょうど良い辛さでした。これが濃厚な味噌とよく合うんですよね～僕自身は、以前食べたことのあるねぎしょう油辛そばより好みに感じました。辛いんですが美味しいんですよね～うっすら汗をかきながら、スープまで完食しました～！(^^)

新メニューのねぎ味噌らーめんでしたが、自分好みに辛さを調整できるアイデアは素晴らしいと思います。辛さが弱い方や強い方など、いろいろなタイプの方に対応できるのはうれしいですよね。シャキシャキのネギも美味しく、モチモチ太麺も辛みによく合っています。暖かくなったとはいえまだ寒い日が続けば、とても食べたくなる一杯でした～！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：拉麺赤兎（らーめんせきと）
住所：長野県諏訪郡下諏訪町南高木8943 ハイフラッツ長崎
電話番号： 0266-28-9031
定休日：木曜日、第3水曜日
営業時間： 11:30～14:00 17:30～21:00 （スープ終了まで）
駐車場： 4台
アクセス：国道20号線高木交差点近く（地図）
メニュー：醤油らーめん 600円、香味醤油らーめん 600円、塩らーめん 600円、塩野菜らーめん 780円、味噌らーめん 850円、チャメ玉丼 300円他

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投稿者まちゃ日時 2007.02.10 23:17 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0
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「ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事

こんにちは！先日は、お出で頂きありがとうございます。辛味を調節して
食べれるのが良いですね☆

投稿: タテさん | 2007.02.12 11:10

先日の赤兎、仕事で行けずに涙してました・・・
この新メニューもなかなかですよね。
私的には醤油のほうが好みですが(辛さの質という意味で)、でもやっぱり赤兎の味噌はウメーですね。
辛味に動じない底力を感じました。
それにしても辛いメニューが増えて、私は嬉しい！！(笑)

投稿: iggy | 2007.02.12 22:10

タテさん、iggyさん、こんばんは～

■タテさん
こちらこそ、先日はどうもありがとうございました～！
そうそう、辛みを調整できるのがウリですよね。僕は半分くらいがちょうど良かったです。

■iggyさん
そうですね～ねぎしょう油辛そばは、僕にとっては殺人的なので（笑）、iggyさん好みなんですよね。
味噌は根幹が美味しいので、辛みが増えてもホント美味しいです。

投稿: まちゃ | 2007.02.12 23:30

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