夢の家（上田市）

今年初めての食べ歩きはやっぱりラーメンということで（笑）、上田の「夢の家」におじゃましました。

夢の家は焼肉屋さんでありながら、本格的なラーメンをいただけることで有名なお店です。昨年の信州ラーメン博にも出店したのでご存じの方も多いと思います。この日も正月明けということもあり、多くのお客さんでにぎわっていました。

この日は木曜日ということで、荒塩ラーメンの半額デーです。ということで、オーダーしたのは「荒塩ラーメン」（310円）です。

「荒塩ラーメン」（310円）

通常は620円の荒塩ラーメンですが、なんと木曜日は半額の310円でいただくことができます。こりゃ～うれしいサービスですよね！(^^)

スープは鶏ガラのスープをベースにした透き通った塩のスープです。スープは無化調だそうです。ミネラルタップリの荒塩を使っているのですが、程よい塩分濃度で、ほのかな甘みもあります。スープを一口飲むと塩の旨みがじわ～っと伝わってきます。その後鰹パウダーと海老の香りが口いっぱいに広がる何とも美味しいスープです。こりゃ～かなりの出来ですね！

トッピングはとてもシンプルに見えますが、チャーシュー、メンマ、モヤシ、海苔、刻みネギなどがトッピングされています。チャーシューは箸で持つとホロッと崩れるくらい柔らかいチャーシューで、味付けもしっかりしています。岩海苔なんかを追加でトッピングすると豪華になりますね～

麺は焼肉屋さんでありながら、自家製麺のというのが驚きですよね。ハルユタカという小麦粉を使用しているので、ツルツルとした喉越しと歯応えが実に良いですね～ 茹で加減がちょっと柔らかめですが、美味しい中細縮れ麺です。

連れが、長野Komachiとコラボした「和風こまちラーメン」（650円）をオーダーしました。

「和風こまちラーメン」（650円）

スープを一口味見させてもらいましたが、鶏ガラと煮干しだけのシンプルなスープです。シンプルながらも奥の深いスープですね～ トッピングも豪華で美味しそうなラーメンです。こちらは期間限定で提供されるようなので、お早めにどうぞ～～(^^)

久々の夢の家でしたが、焼肉屋さんの提供するラーメンとは思えないくらいしっかりしたバラエティに富んだラーメンをいただけるのがうれしいですよね。焼肉をつまみにラーメンをいただくなんてのもいいのではないでしょうか？他にも魅力的なラーメンが揃っているので、ぜひまた訪れてみたいです！ﾍ(^o^)/

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【「夢の家（上田市）」 過去の記事】
2004.11.17
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/11/post_13.html
2005.08.03
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/08/post_7183.html
2006.08.11
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/post_7183.html

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【お店データ】
店名 ： 夢の家
住所 ： 長野県上田市本郷926-1
電話番号 ： 0268-38-0400
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:30～14:30 17:00～22:00
駐車場 ： 40台
アクセス ： JR上田駅より車で10分 県道65号神畑交差点を曲がり車で1分 下小島交差点近く （地図）
メニュー ： 中華そば 550円、チャーシューメン 850円、荒塩ラーメン 620円、上田ラーメン 820円、印度ラーメン 820円、支那そば 620円、無添加醤油温つけ麺 660円、冷やしつけ麺 600円、冷やし五目つけ麺 820円、生搾りレモンラーメン 650円 他

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page0048.html
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-287.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-614.html
美味趣拉（み～ミシュラン）＆麦ッ蕎～路（バッソ～ろ） （み～みさん） URL
　http://mimitabearuki.blog84.fc2.com/blog-entry-4.html

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