らぅめん助屋 佐久店（佐久市）
今年初の「らぅめん助屋 佐久店」い行ってきました。今までは1人でしか行ったことが無かったのですが、今回は家族を連れての訪店です。家族は佐久の助屋は初めてになります。
一人ではないので、初めてテーブル席に座りましたが、いつもと違う感じで別のお店に来たような錯覚になりました。今日は店長さんもいらっしゃって、新年の挨拶もしました。お客さんはそこそこの入りでした。
「黒らぅめん」（750円）＋「半熟煮玉子」（100円）
今年初めての助屋ということで、僕の一番大好きな黒らぅめんに半熟煮玉子を追加トッピングしていただきました。好みはいつもの「こってり・硬め」です。スープはいつもと変わらず安定していますね～どろ～んとした濃厚な豚骨を堪能することができました。こってり指定によりさらに好みのスープになります。マー油はもっとタップリ欲しいところですが、いいですね～ スープにいいアクセントを与えています。
麺も普通の硬め指定でも十分なコシがあります。この上にさらにバリカタなどもありますが、僕には不要に感じます。麺も安定して美味しいです。黒らぅめんにトッピングされるキャベツがまたいいんですよね～シャキシャキした食感が楽しめ、いい箸休みになります。
今回は後半スープにニンニクを入れてみましたが、スープの印象がガラッと変わって二度楽しめました。ニンニク好きの方であればオススメの薬味です。ただ入れすぎにはご注意を～（笑）
助屋の半熟煮玉子は、黄身がゆるくてどろ～んと流れ出てしまうようなタイプが多いのですが、今日の半熟煮玉子の黄身はちょうど良い半熟具合でした。味もよく染みておりとても美味しかったです。
「白らぅめん」（700円）＋「半熟煮玉子」（100円）
こちらは家族がいただいた白らぅめん＋半熟煮玉子です。おそらく助屋の一番人気の組み合わせだと思います。家族は佐久の助屋は初めてでしたが、上田などの他店と変わらず美味しいと言っていました。家族にもかなり評判が良かったです。ところでメンマってデフォルトでのっていましたっけ？（笑）
相変わらず美味しい豚骨ラーメンを堪能できました！佐久店は接客も明るくて好印象です。佐久地方では唯一博多豚骨ラーメンをいただけるお店なので、今年も足繁く通うことになりそうですね～ﾍ(^o^)/
【「らぅめん助屋 佐久店（佐久市）」 過去の記事】
2006.07.04
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__d3e6_1.html
2006.07.21
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/07/__d3e6.html
2006.08.23
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__d3e6.html
2006.09.03
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__d3e6.html
2006.09.19
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__d3e6_1.html
2006.10.04
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6.html
2006.10.06
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6_1.html
2006.10.25
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6_2.html
2006.10.30
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/10/__d3e6_3.html
2006.11.27
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/11/__d3e6.html
2006.12.08
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__d3e6.html
2006.12.19
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/12/__d3e6_1.html
【お店データ】
店名 ： らぅめん助屋 佐久店
住所 ： 長野県佐久市中込2991
電話番号 ： 0267-63-7274
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～14:30（土日～15:00） 17:00～22:30
駐車場 ： 38台
アクセス ： 県道138号線沿い 佐久市役所近く （地図）
メニュー ： 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、味噌とんこつらぅめん 750円、和風らぅめん 750円 他
【関連サイト／ブログ】
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-501.html
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-574.html
タテさんの気まま話 （タテさん） URL
http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-162.html
今日も爽快！あさま日和 （hiyoriさん） URL
http://asamabiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/__25dc.html
うたかたの記 （もね♪さん） URL
http://plumcake.exblog.jp/3824319
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コメント
まちゃさん、こんにちは。
上田店とチャーシューが違うのですね～
どうも助屋さんのチャーシューは、お店によって使われる部位が変わっているみたいですね！
そんな違いを探してみるのも楽しいです。
投稿: ピーかり | 2007.01.15 20:05
ピーかりさん、こんばんは～
佐久店の店長さんとは顔なじみなのでいろいろお聞きすると、お店によって結構独自の裁量でいろいろ提供しているみたいです。
上田と佐久では明太子の大きさや、餃子も違いますしね。
上田はいろいろなメニューがあって楽しいです。そういえば餃子定食は始まったんだろうか？（笑）
投稿: まちゃ | 2007.01.15 21:37
まちゃさん、こんにちは。
先週行った時、餃子定食はやっていませんでした。
まぁ、定食できても「らぅめん」と「餃子」食べちゃいますから（笑）
投稿: ピーかり | 2007.01.15 22:16
ピーかりさん、こんばんは～
そうですか～やはり餃子定食、日の目を見ることはなかったですね（笑）
佐久店はオーソドックスな餃子ですが、上田店の「もち豚餃子」食べた～～い！
投稿: まちゃ | 2007.01.15 22:26