麺匠文蔵（佐久市）: まちゃの信州麺活日記

信州・小諸在住のまちゃです。
ラーメンを中心に主に信州の東信地方の美味しいお店を食べ歩いています。

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2006.12.17

麺匠文蔵（佐久市）

このブログでもおなじみの、僕のお気に入り「麺匠文蔵」ですが、週一回は通っているくらいハマっているラーメン店です。文蔵にはいろいろなラーメンが用意されていますが、今回は最近食べた文蔵のフルラインナップをご紹介したいと思います。文蔵に訪れた時のラーメン選びの参考になさって下さいね～(^^)

Komachi掲載後やラーメン博直後は平日でも行列ができるくらいの混みようでしたが、最近になってようやく落ち着いてきました。それでも日曜日などはお昼2時を過ぎても行列するくらいの人気ぶりです。みなさん文蔵をこよなく愛しているんですね。最近は初めてのお客さんに加えて、リピーターのお客さんがかなり多くなってきたように思います。

「味玉らぁめん」（750円）

文蔵で一番人気なのがこの味玉らぁめんで、基本の「らぁめん」（650円）に味玉がトッピングされています。文蔵の味玉は東信地方のラーメン店の味玉でも、1,2位を争うくらい美味しい味玉だと思います。スープは豚骨醤油なのですが、いわゆる家系ラーメンとは異なり、あくまでもオリジナルだそうです。濃厚な豚骨にコクのある醤油だれと鶏油が合わされ、とても美味しいスープに仕上がっています。麺の硬さや味の濃さ、こってり度の好みを気軽に言えるのはうれしいですよね。

「文蔵らぁめん」（900円）

最近は文蔵らぁめんを注文するお客さんが多くなってきました。もしかしたら一番人気の味玉らぁめんよりオーダーが多いかもしれませんね。文蔵らぁめんは、基本のらぁめんに追加のチャーシューと味玉がトッピングされたお得なメニューです。別々に追加するよりも50円安い設定なっています。他に刻みネギがトッピングされるちょっとしたサービスもあります。炙りのチャーシューを極旨の味玉をガッツリ味わいたい人にはピッタリのラーメンだと思います。僕もよくいただきます。

「つけそば」（750円）

つけそばも文蔵の人気メニューです。最近は寒くなってきたので食べている方はあまり見かけませんが、夏頃にはかなりのお客さんがつけそばをオーダーしていました。最近つけだれが変更になり、鰹油が追加されるようになりました。以前よりも格段にカツオ系の魚介が強くなり、深みが増した気がします。こってり度が増し、つけだれののりも良くなったので、とても美味しくいただくことができるようになりました。極太麺も食べ応え十分です。

「味噌らぁめん」（750円）

味噌らぁめんは密かなファンが多い隠れた人気メニューです。上記の写真はチョイ辛で、味玉を追加トッピングしています。濃厚な豚骨と味噌だれもよく合うんですよね～ピリ辛な味も食欲をそそります。味噌は辛さを三段階で、「普通・チョイ辛・辛め」より好みに合わせてオーダーすることができるのもうれしいですよね。こちらの麺は、つけそばと同じ極太麺が使われています。

「チャーシューらいす」（300円）

刻んだチャーシューとネギがトッピングされたサイドメニューです。ラーメンが濃いめのスープなので、薄味で作られており好感が持てます。生姜の香りが食欲をそそりとても美味しいです。「文蔵せっと」（900円）をオーダーするとらぁめんとこのチャーシューらいすがセットになっておりお得です。

文蔵のラインナップをご紹介しましたが、いかがでしたか？僕はどのラーメンも好きなんですよね。ですのでこの4種類をローテーションして食べています。一番食べる割合が多いのが「文蔵らぁめん」ですね。味玉や追加チャーシューをガッツリ味わえるのがいいですよね。刻みネギものっているのでお得感は抜群です！

ラーメンが美味しいのはもちろんのこと、接客も好印象です。これだけ良い接客をするラーメン屋さんはそんなに無いと思います。いつも気持ちよく食事をすることができるのも、僕を文蔵に足を運ばせる要因にもなっています。みなさんも好みのラーメンを見つけることができましたか？この記事を参考になさって、ぜひ文蔵のラーメンをご堪能下さいね！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：麺匠文蔵
住所：長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号： 0267-67-8688
定休日：月曜日
営業時間：平日・土曜 11:30～14:30 17:00～24:00（麺が無くなり次第終了）日曜・祝日 11:30～21:00（麺が無くなり次第終了）
駐車場：お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス：岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ（地図）
メニュー：らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵せっと 900円、チャーシューらいす 300円他

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投稿者まちゃ日時 2006.12.17 19:13 ラーメン・つけ麺 | 固定リンク | 0
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「ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事

いや～フルラインアップ、そそりますね～！
どれも安定感が出てきましたよね、まさに甲乙つけがたし、です。
確かにリピーターが増えている気がします。
特に地元のファンが根付いてくれることは嬉しいことですよね。

投稿: あなぐま | 2006.12.17 20:46

あなぐまさん、こんにちは～
そうなんですよね～、食べた後に感想を聞かれるのですが、いつも「今日も美味しかったです」って答えちゃうくらい、安定していますよね。
オーダー時に麺の硬さなどすかさず好みの注文を言う人が増えたので、リピーターかなり多くなってきました。

投稿: まちゃ | 2006.12.18 07:24

まちゃさん、ど～も～。
いつ見ても、文蔵らぁめん、そそります！
今年も食えなかったっすが、いつかは・・・

投稿: ちゃぼ | 2006.12.18 09:09

ちゃぼさん、こんばんは～
文蔵にお越しの際は、ぜひガッツリと「文蔵らぁめん」を召し上がってみてください。炙りチャーシューと極旨味玉が堪能できますよ！
ぜひ来年は文蔵にお越しくださいね！

投稿: まちゃ | 2006.12.18 20:04

はじめまして。
わたしのブログにトラバされていて嬉しくてコメント
させていただきます。
まちゃさんのこちらのブログは夫婦そろってファンで
いつも参考にさせていただいていたのでびっくりです。
なにしろ「文蔵」はまちゃさんのサイトからうちのダンナが
みつけ、行ってみようということになってからのファンな
わけなのです。ありがとうございますw
これからも楽しみにしています！

投稿: きゆま | 2006.12.19 00:41

きゆまさん、こんばんは～
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。きゆまさんご夫妻の食べ歩きの参考になっているようで、僕もうれしいです。
いつか文蔵でバッタリお会いするかもしれませんね！

投稿: まちゃ | 2006.12.19 22:34

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» 文蔵＠佐久 [ラーメン夫婦坂]
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