大黒食堂（大黒屋）（千曲市）

千曲市の人気店「大黒食堂（大黒屋）」におじゃましました。

以前大黒屋に行って以来ファンになったのですが、小諸から1時間という距離もあり、その後なかなか訪れる機会がありませんでしたが、念願かなってようやく再訪することができました。1時間で行けるのになかなか来ることができなかったなんて、中信地方や南信地方にお住まいの方には、怒られそうですね（笑）

この日は気合いを入れて一番乗りでしたが（笑）、開店後間もなく狭い店内はすぐに満席になってしまうくらいの人気ぶりです。さすが地元に愛されているお店ですね。やはり時間帯をずらして訪れた方が良さそうですね。駐車場が新設されたのもありがたいです。

この日は例年秋から提供されている「ワンタン麺」（850円）をいただきました。なお今回は「刻み玉ネギ入り」にしていただきました。

「ワンタン麺（刻み玉ネギ入り）」（850円）

う～ん、相変わらず美味しそうですね～ 大盛用の一回り大きな丼で運ばれてきます。さてどんなお味でしょうか？

スープは大黒屋ではおなじみの鶏ガラベースのスープです。甘味さえ感じる濃厚な鶏の旨みがじわ～っとする、ホント美味しいスープです。醤油だれは最初は薄めかな？と思っても、食べすすめていくうちになじんでいくんですよね。このようなホッとするスープは、やはり大黒屋でしか味わえないですね。

刻み玉ネギ入りバージョンは初めていただいたのですが、いいですね～ 玉ネギのシャキシャキした食感と、甘味と辛味のバランスがいいアクセントを与えています。こりゃ～外せないオーダーですね。ただし、オーダー後に包丁で刻んでいるようなので、ご主人があまり忙しい時には遠慮した方がいいかもしれませんね。

麺は長時間熟成させた中太の縮れ麺です。以前も書きましたが、ピロピロした手打ち麺のような食感と、プリプリした食感が同時に味わえる麺です。こりゃ～美味しいですね～

さあさあ、これが大黒屋のワンタンです！ふわっと柔らかい皮に、お肉ビッシリの餡が入って、こりゃ～うまいですね～ 熱々のワンタンはやはりこれから寒い時期にピッタリですね。数もたくさん入っていますよ～ チャーシューやメンマも抜かりはなく、もちろん美味しかったです。

久々の大黒屋でしたが、大満足の一杯をいただくことができました。昔懐かしいホッとするようなラーメンを超えて、これぞラーメンという神髄を味わうことのできるラーメンだと思います。ですので多くのお客さんに指示されているのだと思います。今回も美味しいラーメンをごちそうさまでした！

大黒屋はラーメンだけでなく、カツも有名なお店です。ラーメンがあまりにも美味しいのでカツにはなかなかありつけませんが（笑）、カツメニューとハーフラーメンともセットにできるようなので、次回はぜひニンタレカツライスをガッツリいただいてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【「大黒食堂（大黒屋）（千曲市）」 過去の記事】
2006.02.05
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/post_c08a.html

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【お店データ】
店名 ： 大黒食堂（大黒屋）
住所 ： 長野県千曲市上山田温泉2-24-1
電話番号 ： 026-275-0768
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～17:00
駐車場 ： 7台
アクセス ： 県道77号線 ホテルルートイン上山田別館向かい （地図）
メニュー ： ラーメン 600円、チャーシュー麺 850円、ワンタン麺、850円、玉子かつ丼 900円、ソースかつ丼 900円、カツライス 900円、ニンタレカツライス 900円 他

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00111.html
　http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00111a.html
　http://ramen.onedime.jp/30.html
タテさんの気まま話 （タテさん） URL
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-18.html
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-56.html
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-218.html
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-148.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-235.html
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　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-607.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ～！信州松本ラーメン情報 （razzaさん） URL
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0321212156.php
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　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0507020510.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0913221227.php
『おいしかった！』 （nelさん） URL
　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/hokushin/daikoku.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/10955925.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/22835357.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/24179948.html
やっちゃんの「これはうまいっ！」 （やっちゃんさん） URL
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ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん） URL
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　http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/4791e1b8734361a704dd3d5aa4233284
　http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/208ba654e998c52371fef57608ebf2c1
　http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/d1535115b99deb34bc84039307276399
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　http://wisteriats.blog62.fc2.com/blog-entry-164.html

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