らあめん 寸八（松本市）

先週になりますが、またまた松本方面にラーメン食べ歩きに行ってきました。松本方面には魅力的なラーメン屋さんが多くて困ってしまいます！（笑） 一軒目はその中でも最近のお気に入り「らあめん 寸八」におじゃましました。

寸八のご主人はまだお若い方ですが、ラーメンにかなり精通しており、こだわりのラーメンをいただくことができます。以前はいろいろラーメンを食べ歩いていたそうです。とても気さくでお話がしやすいご主人です。この日も結構混み合って忙しそうでしたが、楽しいお話ができました。

「ちゃーしゅーめん」（900円）

この日は寸八の代表的なラーメンである豚骨醤油ラーメンのチャーシュー追加トッピング版をいただきました。麺は硬め、油の量は多めでいただきました。この日はご主人曰く「最近で最高の出来！」とおっしゃっていた通り、とても濃厚な豚骨が出ていました。油多めにしたので写真でも分かるように油の層が厚いですが、しつこい感じはせず美味しくいただきました。麺硬めオーダーだと、しっかりしたコシがあります。

ちゃーしゅーめんだと分厚いチャーシューが4枚もトッピングされます。以前に比べて脂が少なめな感じになりましたが、食べ応えは十分です。う～ん、美味しいなぁ～(^^) やっぱりこれくらい食べたくなるときもありますよね！（笑）

上にも書きましたが、この日はスープの出来がかなり良かったようです。オープン当初はなかなか満足のいくスープが出来なかったそうですが、最近はようやく満足できるスープになったそうで、毎日の努力が実ったのだと思います。これからも頑張って、ますます美味しいラーメンが食べられればうれしいですよね～ﾍ(^o^)/

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【「らあめん 寸八（松本市）」 過去の記事】
2006.08.16
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/08/__62e3.html
2006.09.05
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/09/__62e3.html

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【お店データ】
店名 ： らあめん 寸八（ずんぱち）
住所 ： 長野県松本市白板1-1-13
電話番号 ： 0263-39-3878
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～21:00
駐車場 ： 1台
アクセス ： 国道143号線 巾上交差点を北上し2つめの交差点を右折してすぐ （地図）
メニュー ： らあめん 650円、ちゃーしゅーめん 900円、みそらあめん 700円、みそちゃーしゅーめん 950円、支那そば 600円、ちゃーしゅー支那そば 850円 他

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://ramen.onedime.jp/221.html
タテさんの気まま話 （タテさん） URL
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-169.html
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-185.html
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-520.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-540.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ～！信州松本ラーメン情報 （razzaさん） URL
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0726112035.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0726112414.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0804182330.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0807182425.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0828223954.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0919212931.php
『おいしかった！』 （nelさん） URL
　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/chushin/zunpachi.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/20940943.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/22109707.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/23078061.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/23140537.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/23260245.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/23316288.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/23917161.html
ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん） URL
　http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-256.html
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Dream Weather ～夢日和～ （ちゃぼさん） URL
　http://yumebiyori.cocolog-nifty.com/blog/2006/07/post_f5e1.html
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