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2006.09.13

そば処 くろつぼ(上田市)

上田で人気のお蕎麦屋さん「そば処 くろつぼ」に行ってきました。

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くろつぼは6月にも食べましたが、お気に入りのお蕎麦屋さんということで再び訪れました。お蕎麦は美味しいのはもちろんのこと、旧家のようなお店の雰囲気やお店の方の接客も好印象なんですよね~ 我が家の家族にも好評のお店です。この日はお昼時ということもあり、ほぼ満席の盛況ぶりでした。

くろつぼの冷たいお蕎麦のメニューはこのようになっています。そば粉の産地が表示されているのは親切ですよね。

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この日は以前から食べたいと思っていた、限定の「粗挽田舎そば」(840円)をいただいてみることにしました。

「粗挽田舎そば」(840円)
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くろつぼのお蕎麦は、石臼自家製粉で、契約栽培蕎麦使用の二八そばだそうです。粗挽田舎そばは、通常のおそばよりさらに濃い色をしています。おそばをよく見ると粗挽きされたそば粉(そばの殻)が見えます。実際食べてみると、食感的には同じようですが、通常のおそばよりそばの風味がよく感じられます!これは美味しいですねぇ~ 細く打たれているので喉越しも最高です。こちらはお蕎麦の味がよ~く分かるので、少々高いですがぜひ食べてみたい逸品です!(^^)

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くろつぼのそば湯はとても濃厚なことで有名です。これはそばのゆで汁ではなく、わざわざそば粉を溶いて作っているのだと思います。どろ~んとしており、栄養がありそうですねぇ~ 本当に美味しいそば湯です。

くろつぼのお蕎麦は派手さはありませんが、こだわりのお蕎麦をいただける穴場的なお店です。上でも書きましたが、雰囲気や接客もとても良いのでぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか?お酒や一品料理も用意されているので、お酒をやりながらお蕎麦ってのいいかもしれませんね~ヘ(^o^)/

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【「そば処 くろつぼ(上田市)」 過去の記事】
2005.05.07
 https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/__389f.html
2006.06.22
 https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/06/__389f.html


【お店データ】
店名 : そば処 くろつぼ
住所 : 長野県上田市国分565-8
電話番号 : 0268-29-6767
定休日 : 月曜日 (祝日の場合は翌日)
営業時間 : 平日 11:30~14:30 17:30~21:00 土日祝 11:30~16:00(土日祝の夜は予約のみ)
駐車場 : 9台
アクセス : しなの鉄道信濃国分寺駅より国道18号線を大屋方面へ かみや酒店を左折してすぐ (地図
メニュー : 粗挽田舎そば 840円、もりそば 682円、くるみそば 892円、とろろそば 892円、鴨汁そば 1155円、天せいろ 1207円、山かけそば 892円、天ぷらそば 1050円、鴨南蛮そば 1260円 他


【関連サイト/ブログ】
信濃毎日新聞 信州そば漫遊 URL
 http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/113.php
離山草紙(軽井沢だより) (ta_tsuさん) URL
 http://runabout.air-nifty.com/hanare/2006/06/__19e4.html

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そば」カテゴリの記事

コメント

くろつぼ、夜の部が予約オンリーになったので、なかなかいけずに9月になってしまって。年内に、一回は夜の部でゆったりお蕎麦をいただきたいと思ってます。

投稿: ta_tsu | 2006.09.13 20:33

ta_tsuさん、こんばんは~

そうなんですよね~、人気のせいか土日祝の夜は予約客だけになっちゃったんですよね… 僕も夜にゆっくりとお酒とお蕎麦をいただければなと思っています。

投稿: まちゃ | 2006.09.13 21:40

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