そば処 いちや（上田市）

先日、当ブログの読者さんのgood2idea4jobさんより、以下のような口コミ情報をいただきました。

「そば処 いちや」
6月にオープンしたこのお店、民家を使ってますのでお店とは思えないです。
そばもほどほどに打たれていて美味しいです。
そば汁も割とさっぱりしていて美味しいです。最近の味醂砂糖効き過ぎの物とは違いとても気に入ってます。
ざる700円大盛り200円増しメニューはほかにないですが静かに食べるにはいいですよ。
家の近くなので頻繁にいけるな。（笑）

ちょうど上田方面に行く機会があったので、口コミ情報にあった「そば処 いちや」におじゃましてみることにしました。

いちやは今年オープンしばかりの新しいお蕎麦屋さんです。閑静な住宅街の真っ只中にあるので、途中に看板が無ければ地元の方でもたどり着くことができないと思われるくらいな感じです。HDDナビでも途中から道が表示されないくらいです。お店の外観も民家そのものですね。手前の庭にそのまま車を駐車をします。

店内も民家そのものですね。おそらく民家を改造してお店にしたのだと思います。ですのでとても落ち着いた雰囲気でおそばをいただくことができます。座卓が4つだけで小ぢんまりしていますが、広々しています。店主がおひとりで切り盛りされていました。

メニューは今のところ二種類だけと、とてもシンプルです。

今回は「ざるそば」（700円）をいただきました。

「ざるそば」（700円）

いちやのおそばは、浅間山麓産の玄そばを石臼挽きした田舎そば風の二八そばです。

田舎そば風といってもちょっと白めの色をしています。細めに打たれているので、喉越しは良いです。茹で加減は少々柔らかめに感じました。そばの香りがしっかりとする美味しいおそばです。量も標準よりは多めです。そばつゆは甘すぎず、ちょうどよい感じです。薬味はネギと大根おろしだけで、ワサビが無いのはお店の方針でしょうが、ぜひとも欲しいところです。

お店は閑静な住宅街にあって地味な感じで、ざるそばとかけそばのみなのでちょっと寂しいですが、こだわりのおそばをいただくことができます。なかなか立派な中庭を見ながらおそばをいただくのも、いいものですよね。いちやは結構穴場的なお店だと思いますので、そば好きな方はぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： そば処 いちや
住所 ： 長野県上田市住吉1160
電話番号 ： 0268-25-1841
定休日 ： 水曜日（火曜日の夜は予約のみ）
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～20:00
駐車場 ： 8台
アクセス ： 上信越道上田菅平インターより車で3分 住宅街の中 （途中に看板あり） （地図）
メニュー ： ざるそば 700円、かけそば 700円

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【関連サイト／ブログ】
信州そば漫遊 （信濃毎日新聞社） URL
　http://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/362.php

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