麺屋 蕪村（長野市）
先日、エムウェーブで行われたワンにゃんカーニバル2006の帰りに「麺屋 蕪村」に立ち寄ってきました。
蕪村は今年の4月に初めて訪れて、鶏と魚介の融合にガツーンとやられて以来、長野方面では外せないお店のひとつになりました。カウンター席だけのこぢんまりとしたお店ですが、いつも多くのお客さんでにぎわっている人気店です。この日も1時過ぎにもかかわらず結構お客さんが入っていました。
蕪村のメニューはこのようになっています。夏限定の「辛つけそば」も用意されています。
今回は念願の「つけそば」（750円）をいただいてみることにしました。
「つけそば」（750円）
さぁ、これが念願の蕪村のつけそばです！極太麺なので出てくるまでに時間がかかります。さてどんなお味でしょうか？
つけだれは、蕪村そばと同様に、鶏ベースのスープにカツオ節を中心にした魚介が合わされています。相変わらず魚介ガツーン系ですね。濃厚な鶏＆魚介のちょっと濃いめのつけだれは、極太麺によく合うと思います。
蕪村そばの「トライアングルメンマ」（笑）とは違い、普通の形のメンマが何本か入っています。コリコリした食感はなかなか良いですね～
麺は極太麺で255gとタップリの量があります。麺の上にこれまたタップリのネギがトッピングされています。かぼすが付けられていますが、僕はつけだれの上に搾っていただきました。かぼすの香りが食欲をそそります。
麺は本当に極太で食べ応え十分です。すごく弾力がありモチモチした食感は最高ですね。255gもあるというのに、あっという間に平らげてしまいました～(^^)
麺を食べ終わって割りスープをお願いすると、別容器に鶏白湯のスープを入れて持ってきてくれます。これをつけだれの中に入れていただくと、ちょうどよい濃さになり美味しくいただけます。もちろんすべて飲み干しました！
その他、家族が「蕪村そば」（650円）＋「煮玉子」（100円）を太麺でいただきました。
「蕪村そば」（650円）＋「煮玉子」（100円）
太麺のモチモチ感はいいですね～ もしかしたら細麺より太麺の方が好みかもしれません。いや～こちらも実に美味しかった～(^^)
念願の蕪村のつけそばを初めていただきましたが、鶏＆魚介のつけだれに極太麺の組み合わせは本当に美味しかったです。これはちょっとクセになりそうですね～ 普通でも255gの麺量があるので食べ応えがありますが、たったプラス100円の大盛で、何と425gの麺量をいただけるなんて、うれしいですね～ 次回はお腹を空かせて大盛にも挑戦したいですね～
長野駅周辺はラーメン激戦区ですが、その中でも蕪村は頭ひとつ抜き出ていると思います。これだけ魚介にインパクトのあるラーメンはそうそう見当たらないですね。これからも長野方面の強力な候補になりそうです！ﾍ(^o^)/
【「麺屋 蕪村（長野市）」 過去の記事】
2006.04.25
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/04/__3022.html
【お店データ】
店名 ： 麺屋 蕪村
住所 ： 長野県長野市南長野北石堂町1361
電話番号 ： 026-264-6886
定休日 ： 水曜日 （祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～スープ終了まで 土日祝 11:30～15:00 18:00～スープ終了まで
駐車場 ： なし
アクセス ： JR長野駅より徒歩3分 （地図）
メニュー ： 蕪村そば 650円、つけそば 750円、塩そば（40食限定） 700円 他
【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
http://ramen.onedime.jp/168.html
http://ramen.onedime.jp/163.html
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-297.html
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-312.html
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-327.html
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-360.html
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-404.html
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-450.html
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-504.html
やっちゃんの「これはうまいっ！」 （やっちゃんさん） URL
http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-148.html
http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-164.html
『おいしかった！』 （nelさん） URL
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/hokushin/buson.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
http://naganoramen.seesaa.net/article/12220666.html
ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん） URL
http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-83.html
「 ｔ 」の長野県ラーメン情報 （ｔさん） URL
http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/87cce16721d1868bfbd8bb081f97486e
http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/4ea0a5202566b4555d8ed57bb80b5c7c
http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/c98ebb46ac0b45ffcdd9ebfafe031ad1
http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/b9fe5f50a30dd1cbcba2cd1c3b631304
Um por tudos, tudos porm （たかぽん。さん） URL
http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=435995
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コメント
こんばんは。寸八の次は蕪村ですか。負けました。
（実際は蕪村の次に寸八を食べられているんですね）羨ましいです。極太麺美味しいんですよね！！
魚介の濃いあの味思い出すだけで、今、お腹が一杯なのに目の前に出てきたら食べられる自信ありますよ！！４２５ｇｍ？！望むところです！
激戦区で抜きん出た存在ですか。蕪村大ファンの私はそう言われるとすごーくうれしいです。
ねじり鉢巻をしたあのおじさんが作っている姿く～っ想像しただけで食べに行きたくなりますね。
投稿: ずくだせマン | 2006.08.17 20:58
｢クセになりそう｣｢抜きん出た存在｣…同意です。
太麺とガツンスープ、たまりませんよね。
人気が出てきても、変わりない妥協なき味を保っているのは、
本当にスゴイことだと思います。
そろそろ食べたくなってきちゃいました～(^^)v
投稿: あなぐま | 2006.08.17 21:06
相変わらず美味しそうですね～！
かなりご無沙汰しちゃってるので、そろそろどこかとセットで行きたいです。
どこか・・・ってのが難しいですけどね、あの辺は(笑)
投稿: iggy | 2006.08.17 22:53
こんにちは！麺・スープ・・・再食いきたいお店です・・・けど再食したいお店が多くって・・笑
投稿: タテさん | 2006.08.18 11:01
今月はまだ長野市へ行っておりませんので、今週末あたり食べに行っちゃおっかな～的な心境です（笑）
投稿: つかぽん | 2006.08.18 18:35
ずくだせマンさん、あなぐまさん、iggyさん、タテさん、つかぽんさん、こんばんは～
■ずくだせマンさん
魚介＆極太麺の組み合わせは強力ですよね。大盛でもペロッと食べられるような気がしてきました（笑）
ぜひ大盛に挑戦してみてください。
■あなぐまさん
ラーメン激戦区ですが、本当に抜きんでていると思います。
今回初めて太麺食べたのですが、かなり気に入りました～
■iggyさん
確かに、どことセットにしようかメチャクチャ悩みますよね。
今回は家族と一緒だったのでここ一軒だけでしたが、一人だったら絶対もう一軒行っています（笑）
■タテさん
僕も再食したいお店はいっぱいありますね～ でも長野方面は未開拓なので、どのお店も新鮮です！
次はどこに行こうかな？
■つかぽんさん
夏限定の「辛つけそば」今月いっぱいらしいので、ぜひ訪れてみて下さい。僕も行きたいんだけれどなぁ～
レポ楽しみにしております（笑）
投稿: まちゃ | 2006.08.18 19:04
まちゃさん、こんにちわ。
蕪村行かれたのですね。
ここはまちゃさんが文蔵さんに通われている
のと同じぐらい僕はここ通っています。
ここは全部食べた事あるけど塩もおいしいですよ。コラーゲンたっぷりで鶏白湯のうまみがよく
わかるので。
ああー文蔵にまた行きたいー。
投稿: zucca | 2006.08.19 12:12
zuccaさん、こんにちは～
あはは（笑）ということは二週間に一回くらいは通われているのですね～ 何てうらやましい!（笑）
塩は課題のメニューなんですよね～そうですか～鶏白湯が良く分かるのですね。
文蔵にもまたぜひお越し下さい。
投稿: まちゃ | 2006.08.20 07:21
こんばんは。^^
先日、辛つけそば食べに行きました。
一言で申しますと、
「つけそばと全く味が違う！」
同じつけそばなのに、
これだけ味が違うってのも
珍しいなぁって感じました。
まちゃさん、次回塩そばということで、
まずはそのまま、
次にレモンをかけて味わうと
２度楽しめます♪
ぜひぜひ！^^
投稿: Takeshi＃ | 2006.08.29 22:35
Takeshi#さん、こんばんは～
辛つけそば、ノーマルのつけそばと全然違うんですね～ 今シーズンはもう食べに行けそうにもありませんが、来シーズンを楽しみにしています。
塩そばの食べ方ありがとうございます。ぜひ実践してみますね～
投稿: まちゃ | 2006.08.30 20:25
秋限定えび塩そばをいただいてきました。
海老がかなり効いてて美味かった～
塩系もなかなかですぞ！
投稿: iggy | 2006.09.14 00:49
iggyさん、こんばんは～
早速、秋限定をいただいてきたなんて、うらやましい～
塩そばはまだ食べたことがないので、超課題メニューです！
投稿: まちゃ | 2006.09.14 18:23