そば処 藤蔵屋（佐久市）

佐久の人気そば店「そば処 藤蔵屋」に行ってきました。

藤蔵屋は佐久の数ある蕎麦屋さんの中でもリーズナブルに盛りの良いおそばをいただくことができる人気のそば店です。お昼時にもなると多くのお客さんでにぎわうお店です。観光客というよりかは、サラリーマンなど常連さんが多いのが特徴ですね。

上にも書きましたが、藤蔵屋のおそばは量が多いことで有名です。小・中・大とあるのですが、大だとかなりの量になります。小でも普通のお店よりも多いくらいです。今回は自重して（笑）、「もりそば（中）」（650円）をいただきました。

「もりそば（中）」（650円）

中盛りでも結構量が多いですねぇ～ 普通のお店の大盛以上はあるかと思います。これだけ盛りが良いのに650円なんてうれしいですよね～

藤蔵屋のおそばは、地粉と内地粉をブレンドした丸引き粉の二八そばだそうで、そばの香りがしっかりしています。茹で方はちょっと柔らかめですが、それでもスルスルと美味しくいただきました。中盛りでしたが、かなりお腹いっぱいになりました！

盛りの良さに加えてもうひとつの魅力は、藤蔵屋のそば湯にあります。ここのそば湯はかなり濃厚で、おそらくそば粉から作っているのだと思います。そば湯も堪能できて大満足です！

藤蔵屋は地元の人か知らない隠れた名店ですが、美味しいお蕎麦がリーズナブルにいただけると評判のお店です。その他にも鯉料理などもいただけますので、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？盛りの良さにきっと驚くと思いますよ～ﾍ(^o^)/

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【「そば処 藤蔵屋（佐久市）」 過去の記事】

2005.03.08
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/03/post_6.html
2005.04.21
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/04/post_f683.html
2006.01.14
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/post_f683.html

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【お店データ】
店名 ： そば処 藤蔵屋
住所 ： 長野県佐久市中込2959-1
電話番号 ： 0267-62-7853
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～20:30
駐車場 ： 13台
アクセス ： 県道9号線 佐久市役所そばの信号(中込中央区) 浅間山を背にして左折 電柱に看板有り 100メートル先左に入る すぐ左側 イタリアンレストランの「コン・ブリオ」の裏 （地図）
メニュー ： もりそば （小）630円、（中）650円、（大）700円、天ざるそば（並） 1000円、（上） 1300円、冷おろしそば 750円、五目たぬきそば 700円、天ぷらそば 830円、かけおろしそば 750円、肉南そば 770円、天丼 900円、うなそば 1200円 他
ホームページ ： http://www.fujikuraya.jp/

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【関連サイト／ブログ】

信州の美味しいお店 （奥さんKEIKOさん） URL
　http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-594.html
信州そば漫遊 （信濃毎日新聞社） URL
　http://www8.shinmai.co.jp/soba/datafile/58.html
さくだいら web URL
　http://www.sakudaira.jp/restaurant/fujikura.htm
うたかたの記 （もね♪さん） URL
　http://plumcake.exblog.jp/3536099/

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