拉麺 赤兎（下諏訪町）

今日は諏訪地方にラーメンを食べに行ってきました。下諏訪町の「拉麺 赤兎」におじゃましました。

拉麺 赤兎はこのブログでも何回も紹介しているのでみなさんおなじみかと思いますが、赤兎と書いて「せきと」と読みます。まだオープンして2年くらいですが、地元をはじめ県内各地に根強いファンをもつ人気ラーメン店です。

久々の赤兎ですが、季節が変ったということもあり、新メニューなども登場しています。ということで現在のおしながきをご紹介します。

今回は先日提供が開始された、春から秋までの限定メニュー「塩つけそば」（750円）をいただきました。

う～ん、ビジュアル的にとても爽やかですね～(^o^) トッピングもとても豪華そうです。さてどんなお味でしょうか？

麺は中細の麺です。冷水でキリっと〆られているので、コシがありプリプリ感がなかなか美味しいです。つけのツルツルした食感も最高です。う～ん、美味しいですね～ 普通盛りでも1.5玉分あるので十分満足できます。これでも物足りないという人には大盛も用意されています。大盛は2.0玉分なのですが、たった50円増しというサービス価格がうれしいですね～ せっかくだから大盛にしておけばよかったかな？(^^ゞ

トッピングは、細切りチャーシュー、メンマ、九条ネギ、辛ネギなどととても豪華です。チャーシューは細切りといっても厚みがあり、脂も程よくのって柔らかくとても美味しいです。辛ネギはラー油で和えられており結構辛いのですが、つけダレに入れるとピリッとして印象がガラッと変ります。最初に辛ネギを全部入れちゃうと辛すぎるので、様子を見ながら入れた方がいいかもしれません。九条ネギやメンマも美味しかったです。

塩つけそばという名前の通り、つけダレは塩がベースになっています。赤兎の塩らーめんのスープを濃くしたようなつけダレと言えば分かりやすいでしょうか？いずれにしろ塩のつけダレなのでとてもさっぱりいただきことができます。つけダレにありがちな酸味も全くないのも好印象です。塩ダレってのは僕はもしかしたら初めてかもしれませんが、う～ん、美味しいですね～ 麺につけダレをタップリ付けてもさっぱりいただけるのがいいですね～

麺を食べ終わったら、仕上げに割りスープをつけダレに投入して楽しみます。最初から割りスープが付けられています。つけ麺をいただいたときに「このお店は割りスープはいただけるのかなぁ～？」と心配することがありますが、そういった事は心配する必要がないのがうれしいですよね。そのままだとちょっと濃いのですが、割りスープを入れることによりスープが飲みやすくなります。赤兎の塩らーめん同様、ホッとするような優しい味がしますね。

これからの暑い時期にピッタリの新メニューが登場しました。赤兎の待望の夏の新メニューですが、よく研究されているなぁ～と感心させられました。何といっても塩ダレという珍しいつけダレで、さっぱりとつけ麺をいただけるのが新鮮ですよね。トッピングされている具材も豊富で、麺もしっかり〆られて水切りもバッチリなので、とても美味しくいただくことができました。ぜひみなさんも赤兎の塩つけそばご賞味下さいね～ﾍ(^o^)/

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【「拉麺 赤兎（下諏訪町）」 過去の記事】
2005.04.25
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/04/__334d.html
2005.05.14
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/__334d.html
2005.10.11
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/10/__334d.html
2006.01.10
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__334d.html
2006.02.14
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__334d.html

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【お店データ】
店名 ： 拉麺 赤兎
住所 ： 長野県諏訪郡下諏訪町南高木8943 ハイフラッツ長崎
電話番号 ： 0266-28-9031
定休日 ： 木曜日、第3水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～21:00 （スープ終了まで）
駐車場 ： 4台
アクセス ： 国道20号線 高木交差点近く （地図）
メニュー ： 醤油らーめん 600円、香味醤油らーめん 600円、塩らーめん 600円、塩野菜らーめん 780円、味噌らーめん 850円、豚味噌飯（ぶためし） 280円、チャメ玉丼 300円 他

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【関連サイト／ブログ】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00159.html
　http://www.lcv.ne.jp/~onedime/page00120.html
　http://ramen.onedime.jp/57.html
　http://ramen.onedime.jp/183.html
タテさんの気まま話 （タテさん） URL
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-4.html
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やっちゃんの「これはうまいっ！」 （やっちゃんさん） URL
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ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
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ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん） URL
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さーて今日も一杯引っ掛けるぞ～！信州松本ラーメン情報 （razzaさん） URL　
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1108113944.php
　http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/0406003247.php
『おいしかった！』 （nelさん） URL
　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/nanshin/sekito.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/12887953.html
信州の美味しいお店 （奥さんKEIKOさん） URL
　http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-49.html
グルメ情報(長野県中信地区) （sakuraさん） URL
　http://www.rose.ne.jp/~gurume/photo3/sekito.htm

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