麺屋 じゃんご（長野市）
長野市に昨年夏にオープンしたラーメン店「麺屋 じゃんご」におじゃましました。
じゃんごは以前、湘南・茅ヶ崎で「らーめん醤伍」というお店をやられていたご主人が、昨年夏長野市に移転オープンさせたラーメン店です。裏通りにある雑居ビルの2Fにお店があるので、地元の人でもちょっと分かりづらいかもしれません。2Fへの階段を昇っていくと、お店があります。
店内はカウンター席だけの小ぢんまりしたお店です。なにかバーのような落ち着いた雰囲気でラーメンをいただくことができます。ご主人と奥様のお二人で切り盛りされています。お昼時でしたがボチボチとお客さんが入っていました。
メニューは以下のようになっています。塩・醤油・つけ麺などがあります。板を利用した面白いメニューですね。
どれを食べようか迷いましたが、今回は初訪ということで、じゃんごの代表的なメニューである「ジャンゴらーめん 塩」（680円）をいただきました。
スープは鶏を炊き出した鶏白湯ベースになっています。ちょもらんまのように濃厚な鶏白湯という感じではなく、割合あっさりしています。あっさりといっても鶏のコクが感じられる美味しいスープに仕上がっています。ちょっと甘みもある塩とよく合いますね。最近インパクトのあるラーメンばかりでしたので（笑）、こういうホッとするスープもいいものですね。
麺は博多豚骨ラーメンのような極細のストレート麺です。麺の硬さは特に指定しなかったのですが、適度なコシがありスルスルした食感がなかなか良かったです。麺の量はやや少なめだと思います。
チャーシューは国産豚肉の肩ロースを使用しているそうです。脂身は少なめですが柔らかくてとても美味しかったです。
煮玉子の黄身は、僕好みのゼリー状でいい感じです。追加トッピングがあれば丸々ひとつ食べたいくらいでした。
初めてのじゃんごでしたが、インパクトは強くなくても何かホッとするような優しいラーメンに巡り会えました。たまにはこういうラーメンをいただいて、心と体を癒したいものです。ご主人の丁寧な仕事ぶりにも好感が持てました。しょうゆや太麺、つけ麺にも興味があるので、再び長野に来たときは強力な候補店のひとつになりそうです！(^o^)
【お店データ】
店名 ： 麺屋 じゃんご
住所 ： 長野市南長野新田町1464 寛益ビル2F
電話番号 ： 090-7413-1716
定休日 ： 日曜の夜、祝日の夜
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～23:00（ラストオーダー）
駐車場 ： 無し
アクセス ： 長野駅より徒歩10分 （地図）
メニュー ： ジャンゴらーめん 塩 680円、ジャンゴらーめん しょうゆ 680円、ジャンゴらーめん 太麺 730円、つけ麺 780円、チャーシュー麺 塩 880円、ワンタン麺 塩 780円 他
ホームページ ： http://www.shonan134.com/nagano-django/
【関連サイト／ブログ】
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-118.html
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-250.html
http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-361.html
ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん） URL
http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-84.html
『おいしかった！』 （nelさん） URL
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/hokushin/django.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
http://naganoramen.seesaa.net/article/5006880.html
http://naganoramen.seesaa.net/article/7350173.html
http://naganoramen.seesaa.net/article/7881193.html
http://naganoramen.seesaa.net/article/12151378.html
さーて今日も一杯引っ掛けるぞ～！信州松本ラーメン情報 （razzaさん） URL
http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1005215442.php
http://men.secret.jp/ramen/archives/2005/1009223036.php
http://men.secret.jp/ramen/archives/2006/0114215242.php
Um por tudos, tudos porm （たかぽん。さん） URL
http://blog.diamondsea.whitesnow.jp/?eid=430365
| 固定リンク | 0
「ラーメン・つけ麺」カテゴリの記事
- 麺匠 文蔵 上田店（上田市）(2024.12.01)
- 麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）(2024.11.21)
- 中華そば 三昧軒（上田市）(2024.11.15)
- 主水 軽井沢フードファクトリー（御代田町）(2024.10.30)
- 麺匠 文蔵 総本店（佐久市）(2024.10.23)
コメント
まちゃさん、お久しぶりです！
まさにホッとする鶏白湯ですよね。
確かにたまに食べたくなるのですが、
周囲は誘惑が多すぎてなかなか…（笑）
投稿: あなぐま | 2006.05.03 21:12
あなぐまさん、こんばんは～
そうなんですよね～、ちょものように濃厚でガツーンという感じはありませんが、ホッとしますよね。
誘惑は確かに多いですね～。長野市方面は行きたいお店ばかりで迷ってしまいます！
今度長野訪問時はどこに行こうかな～(^o^)
投稿: まちゃ | 2006.05.04 23:08
こんばんは！お久しぶり～
塩は初訪の時に食べましたが、その時まず醤油食べてからのツッチーだったので、どうしても印象薄くなってしまって・・・
食べる順番は重要ですね。
特に私は魚介フェチゆえ・・・(笑)
今度は塩に標的を絞っていってみよっ！
投稿: iggy | 2006.05.05 00:55
こんにちは！つけ麺が惹かれますね・・５０円のライムを搾って楽しみたい！！
投稿: タテさん | 2006.05.05 12:27
iggyさん、タテさん、こんばんは～
■iggyさん
そうでしたか～、醤油と塩のツッチーだったんですね。さすがはiggyさん！（笑）
ぜひ今度はじっくりと味わってみてくださいね。
■タテさん
つけ麺も惹かれますね～～ ライムってどういう味に変化するのかぜひ試してみたい！！
長野市方面は課題店が多すぎて困ります（笑）
投稿: まちゃ | 2006.05.05 22:19