麺匠 文蔵（佐久市）

お気に入りのラーメン店のひとつ、岩村田の「麺匠 文蔵」へ行ってきました。

もうこのブログではおなじみの文蔵ですが、やはり2週間に1回は食べに行きたくなるくらい、中毒になっていますね～（笑） 本当に僕のツボにはまったラーメンです。この日は平日の12時ちょっと前の来訪だったのですが、いつものように多くのお客さんが文蔵のラーメンを堪能していました。帰る頃にはいつものように行列ができていました。

この日は文蔵の一番人気メニューの「味玉らぁめん」（750円）を「大盛」（100円増し）でいただきました。

う～ん、今回はいつもに増して濃厚な豚骨を楽しむことができました。以前より鶏油が若干増えたように感じました。開店早々の時間でこんなに濃厚な豚骨を味わえるなんて、夜の部に行ったらどんなスープをいただけるのでしょうかね～？機会を作ってぜひ夜にも訪れてみたいですね。

麺はやはり自然に「大盛！」ってコールしちゃいますね（笑） 少なめに感じるということもありますが、コシのあるしっかりした食感の太麺は本当に美味しいので、やはりガッツリ食べたくなります。以前は麺硬めでお願いしていたのですが、特に言わなくても十分なコシと硬さがあるように感じます。

味玉は、この辺りじゃ1,2位を争うくらい美味しい味玉だと思います。何といっても半熟具合が僕の好みにぴったりな感じです。文蔵では必須のアイテムになりつつあります。みなさんもぜひ文蔵の味玉をご賞味下さいね～

今回もとても美味しくいただきました。文蔵は何度食べても食べ飽きることがないくらい好みのラーメンですね～ 日々進化していくのがとても楽しみです。ごちそうさまでした～！！(^o^)

ところで今回はいつもの帽子のお兄さんは不在で、新人さんがいらっしゃいました。お若いといっても、やはり3人だけでやっていくのは大変なんでしょうね。今回も威勢良く気持ちの良いあいさつをしてくれました。本当に清々しい気分になれますよね。毎日多くのお客さんが訪れて大変でしょうが、これからもぜひ頑張ってくださいね～ﾍ(^o^)/

カウンター越しに「文蔵」というお酒が置いてありました。いや～よく見つけてきましたね！一体どんな味のお酒なんでしょうか？気になるところです（笑）

---

【「麺匠 文蔵（佐久市）」 過去の記事】
2005.11.04
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/__3e86.html
2005.12.26
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/__3e86.html
2006.01.17
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/__3e86.html
2006.02.08
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/02/__1550.html
2006.03.02
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550.html
2006.03.16
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/03/__1550_1.html

---

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵
住所 ： 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 平日・土曜日 11:30～14:30 17:00～24:00 日曜日 11:30～21:00 （麺が無くなり次第終了）
駐車場 ： お店の前に3台、30m程離れたところに6台
アクセス ： 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ （地図）
メニュー ： らぁめん 650円、味玉らぁめん 750円、味噌らぁめん 750円、つけそば 750円、文蔵らぁめん 900円、文蔵セット 900円、チャーシューらいす 300円、おつキャベ 250円、チャーシュー 200円、味玉 100円 他

---

【関連ブログ／サイト】
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-226.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-255.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-272.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-281.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-286.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-314.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-331.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-343.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-353.html
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-364.html
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん） URL
　http://ramen.onedime.jp/140.html
　http://ramen.onedime.jp/145.html
　http://ramen.onedime.jp/146.html
タテさんの気まま話 （タテさん） URL
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-79.html
　http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-114.html
『おいしかった！』 （nelさん） URL
　http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6666/toshin/bunzo.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
　http://naganoramen.seesaa.net/article/11193620.html
　http://naganoramen.seesaa.net/article/11254390.html
やっちゃんの「これはうまいっ！」 （やっちゃんさん） URL
　http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-101.html
　http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-106.html
おやすみどころ。 （k_kazyさん） URL
　http://plaza.rakuten.co.jp/21pega/diary/200512040000/
「　ｔ　」の長野県ラーメン情報 （ｔさん） URL
　http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/75f387ff4af9a8f0877adeff835fc450
　http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ac6a142daf936982751f8f5866946c46
　http://blog.goo.ne.jp/t-grasshopper/e/ec03f678bd823b453620d6d485c5df82
信州佐久平地域情報サイト あさま日和 URL
　http://www.asamabiyori.com/macha/men/index.html
ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん） URL
　http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-92.html
　http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-106.html
世は満足ぢゃ！ＰａｒｔⅢ （ピーナッツかりんとうさん） URL
　http://blog.goo.ne.jp/peanuts-karintou/e/3f6439d846c9eaccb1d88229728319aa

人気ブログランキングへGO!!