蒼天（佐久市）

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みなさん、こんばんは～ いや～、寒さが戻ってきましたね！朝は結構冷え込んで、小諸の最低気温は-11℃でした…

さて本日のお昼は、佐久の人気ラーメン店「蒼天」に行ってきました。

土日はやはり蒼天は混みあいますねぇ。1時過ぎの来店で運よく席が空いていてすぐに座れましたが、その後すぐに満席になってしまい、帰る頃には待っている方までいました。人気の高さがうかがえます。ご主人とお話がしたかったのですが、お客さんがいっぱいで忙しそうだったのと、席も入り口に一番近いところだったので、あきらめました。

今日は土日なので、土日だけの限定「四川麻婆辛麺」も食べられる日なのですが、10秒ほど悩み考え抜いた末（笑）、以前食べて気に入った冬季限定の「辛みそタンタン麺」（850円）＋「大盛」（100円）を「大辛」でいただきました。なお中辛は普通の2.5倍、大辛は4倍の辛さになります。

辛みそタンタン麺＋大盛 （850円＋100円）

以前食べたのは中辛で、辛さの方は全然大丈夫だったので、今回は大辛にしました。さてどのくらい辛さが増したのでしょうか？(^o^)
（ちなみに前回食べた中辛の写真はこちらです）

スープの色ですが、上の写真では光の加減にもよるのでしょうが、中辛に比べてメチャクチャ辛そうですね～！！おそるおそるスープを一口飲んでみると、最初はそんなに辛くはないのですが、後からジワーっと辛さが感じられます。う～ん、さすが辛～い！！（笑） でもむせてしまうような事は無く、コクのある味噌ダレ＆甘味のある白ゴマと相まって心地良い辛さですね。汗もそれなりにかきますが、とても爽快です（笑） 前回食べた四川麻婆辛麺の中辛よりもマイルドに感じました。

麺は中細の縮れ面です。結構縮れているので、スープとの絡みは抜群です。細めの麺なのですがモチモチした食感がなんともいえないです。大盛（1.5玉）は100円増し、特盛（2.0玉）は150円増しと良心的な価格設定ですので、ぜひガッツリ食べたいところです。

チャーシューは蒼天では炙られてからトッピングされます。肉の旨みがギュッと閉じ込められて、すごく美味しいチャーシューです。

タンタン麺ということで挽肉もトッピングされています。味付が濃い目なので辛いスープにも負けていません。こちらもなかなか美味しいトッピングですね。

今回も辛みそタンタン麺、大変美味しくいただきました。やはり僕には中辛は物足りなかったので、大辛にして大正解でした。大辛といってもただ辛いだけではなく、味噌のコクと旨味や白ゴマの甘味も感じられ、とても美味しい辛みそタンタン麺に仕上がっています。これはちょっとクセになりそうですね～ もちろんスープまで完食です！！

以前辛みそタンタン麺をいただいた時に、ご主人が「大辛の完食者がほとんどいない」と言われていましたが、今でもあまり完食者はいないのでしょうか？僕は平気だったんですけれどね～（笑） この辛みそタンタン麺は、蒼天の冬季限定ラーメンで、そろそろ食べられなくなってしまうようなので、この辛～いラーメンを堪能されたい方はお早めに蒼天にどうぞ～～(^o^)／

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【過去の「蒼天（佐久市）」の記事】
2004.12.07 ： 醤油らーめん
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2004/12/_w_1.html
2005.04.06 ： しょうゆ特製らーめん
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/04/post_4.html
2005.05.29 ： こくしょうゆラーメン[期間限定]
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/05/post_5f18.html
2005.09.09 ： 味噌らーめん
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/09/post_5f18.html
2005.09.23 ： 白らーめん（白の赤）[期間限定]
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/09/post_5f18_1.html
2005.11.01 ： 白らーめん（白の白）[期間限定]
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/11/post_5f18.html
2005.12.27 ： 辛みそタンタン麺（中辛）[期間限定]
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/12/post_5f18.html
2006.01.29 ： 四川麻婆辛麺（中辛）[期間・土日限定]
　https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2006/01/post_5f18.html

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【お店データ】
店名 ： 蒼天
住所 ： 長野県佐久市猿久保667-5 ナリタビル1F
電話番号 ： 0267-67-1868
定休日 ： 月曜日 （月曜日が祝日の場合は営業し翌火曜日がお休み／月1回月・火連休あり）
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～21:00
駐車場 ： 5台
アクセス ： JR佐久平駅より車で5分 県道103号線沿い （地図）
メニュー ： 醤油ラーメン 600円、醤油チャーシューメン 800円、特製醤油ラーメン 900円、味噌ラーメン 650円、味噌チャーシューメン 850円、特製味噌ラーメン 950円、つけ麺 600円、チャーシューつけ麺 800円、特製つけ麺 950円、チャーシュー 300円、餃子 300円、味玉子・メンマ・九条ネギ・のり 各100円、マー油 50円、ライス 100円、大盛（1.5玉） 100円、特盛（2.0玉） 150円

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【関連サイト／ブログ】
やっちゃんの「これはうまいっ！」 （やっちゃんさん） URL
　辛みそタンタン麺
　http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-126.html
　辛みそタンタン麺
　http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-135.html
　辛みそタンタン麺
　http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-143.html
ラーメン夫婦坂 （あなぐまさん） URL
　辛みそタンタン麺・白らーめん（白の白）
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-275.html
　辛みそタンタン麺
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-290.html
　辛みそタンタン麺
　http://anaguma19.blog9.fc2.com/blog-entry-308.html
ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん） URL
　辛みそタンタン麺
　http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-93.html
　四川麻婆辛麺・辛みそタンタン麺・つけ麺
　http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-105.html
長野ラーメン食べ歩き （nelさん） URL
　味噌らーめん・辛みそタンタン麺
　http://naganoramen.seesaa.net/article/11163407.html

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