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2006.01.14

藤蔵屋(佐久市)


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みなさん、こんばんは~今日はすごく暖かかったですねぇ~ 小諸の最高気温は10℃もありました。ちょっと前まで氷点下だったのが信じられないですね。でも午後から結構雨が降ってきました。

さて2,3日前になりますが、佐久の人気そば店のひとつ「藤蔵屋」でおそばを食べてきました。

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藤蔵屋は地元の佐久でも人気のあるお蕎麦屋のひとつです。何と言っても盛りの良さとリーズナブルな価格で美味しいお蕎麦が食べられる事で有名なお店です。佐久平駅近くにある佐久の草笛は、観光客や出張のビジネスマン客が多いのに対して、藤蔵屋は地元に住んでいる人や地元のサラリーマンなどが多いと思います。

店内はお座敷とテーブル席があります。お店は古いですが、旧家のような感じで雰囲気は良いです。

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メニューはこんな感じです。(訳があってこれ一枚しか撮れませんでした…) 他にもメニューはたくさんあります。おそばだけでなく佐久名物の鯉料理も有名なんだそうです。

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今回は「もりそば(大)」(700円)をいただきました。小盛りが630円、中盛りが650円、大盛が700円と、それほど違わないので、ここはガッツリ大盛りをいただきました!

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う~ん!大盛だと結構量がありますねぇ!!(^o^) といっても草笛の大盛よりは少ないです。大体、通常のもりそばの2人前くらいといったところでしょうか。普通の人だったら何とか完食できる量だと思います。

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藤蔵屋のホームページに書いてありましたが、ここのおそばは地粉と内地粉をブレンドした丸引き粉の二八そばだそうです。おそばの香りがしっかりしています。以前はちょっと柔らかめに茹でられていて、コシが弱いなぁ~と思ったのですが、今回はちょうどよい茹で加減でコシも以前よりも増しているように感じました。う~ん、量があるのもうれしいですが、そばの香りがしっかりとした美味しいおそばですね~ これが大盛で700円で食べられるなんてうれしい限りです!(^o^)

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お蕎麦も美味しかったのですが、特筆すべきはそば湯です。ほとんどお湯に近いようなそば湯を出すお店が多い中、藤蔵屋のそば湯はどろ~んとしていて、とても濃厚です!こりゃうまいそば湯ですね~ 久々に濃厚そば湯をいただきました。こういった細かい所にも気を配ってくれるのはうれしいですよね。

お昼時でも、ほとんど観光地化された草笛ほどは混まないので、藤蔵屋は穴場のお蕎麦屋です。何と言ってもこれだけの量と美味しいおそばが、リーズナブルに食べらっるのはうれしいです。そば湯の出来も秀逸です。やはり藤蔵屋はたまに食べたくなるおそばです!(^o^)/

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【過去の記事】
2005年 3月 8日
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/03/post_6.html
2005年 4月.21日
https://mkobayas.cocolog-nifty.com/gourmet/2005/04/post_f683.html


【関連ブログ/サイト】
信州の美味しいお店 (奥さんKEIKOさん)
http://okusan.blog30.fc2.com/blog-entry-594.html
信州のそば処 (森 俊二さん)
http://www.dynax.co.jp/sinsen/soba/so_hujikuraya.html
信州そば漫遊 (信濃毎日新聞社)
http://www8.shinmai.co.jp/soba/datafile/58.html
さくだいら web
http://www.sakudaira.jp/restaurant/fujikura.htm


【お店データ】
店名 : 藤蔵屋
住所 : 長野県佐久市中込2959-1
電話番号 : 0267-62-7853
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~20:30
駐車場 : 13台
メニュー : もりそば (小)630円、(中)650円、(大)700円、天ざるそば(並) 1000円、(上) 1300円、冷おろしそば 750円、五目たぬきそば 700円、天ぷらそば 830円、かけおろしそば 750円、肉南そば 770円、天丼 900円、うなそば 1200円 他
アクセス : 県道9号線 佐久市役所そばの信号(中込中央区) 浅間山を背にして左折 電柱に看板有り 100メートル先左に入る すぐ左側 イタリアンレストランの「コン・ブリオ」の裏 (地図
ホームページ : http://www.fujikuraya.jp/


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