拉麺 赤兎（せきと）（下諏訪町）
みなさん、こんばんは。朝は冷え込みましたが、久々に真冬日から脱出した日になりました。これでも結構暖かく感じましたね。
昨日の夜になりますが、下諏訪の「拉麺 赤兎（せきと）」で、ラーメン仲間のオフ会がありましたので、遠くですが参加してきました。今回の参加人数は僕も含めて6人でした。集まったラーメン仲間のみなさんと楽しいお話で盛り上がりました。
（前回のレポはこちら ⇒ 2005.10.11）
（↑お店の写真は以前撮影したものです）
赤兎をご存知でない方に説明すると、赤兎は下諏訪に2004年にオープンしたラーメン店です。丁寧に作られた美味しいラーメンが評判となり、地元のみならず県内各地よりお客さんが足を運ぶ人気ラーメン店です。
ラーメンは、醤油、味噌、塩と一通りそろっています。どれもおすすめのラーメンです。
今回僕がいただいたラーメンは、冬限定の新メニュー「冬味・もろみらーめん」（680円）と、新サイドメニューの「チャメ玉丼」（300円）です。
冬味・もろみらーめん （680円）
もろみらーめんは、塩をベースに酒粕が入っているラーメンです。運ばれてくると酒粕のいい香りがぷ～んとただよってきて食欲をそそります。スープを一口飲むと酒粕がガツーンときます。その後酒粕の甘い香りが鼻をつ～んと抜けていきます。スープには大量の白ゴマが入っており、こちらもいいですね。う～ん、こりゃ～美味しい！！ ちょっとこれはクセになりそうですね！(^o^)
麺は醤油や塩で使用されている麺と同一だと思います。中細の縮れ麺ですが、茹で加減もバッチリで酒粕スープとよく絡み、大変美味しかったです。
大きいバラロールのチャーシューが1枚トッピングされています。箸で持つと崩れるくらい柔らかく、厚みもあって食べ応えのあるチャーシューになっています。プラス80円でチャーシューが1枚トッピングできるのはうれしいサービスです。
繊細に切られた九条ネギの彩がすごく良いですね。もちろんスープともよく合っていると思います。その他に茹でたキャベツがトッピングされており、味も食感もGoodです。トッピングの具材にも抜かりはありませんね～
チャメ玉丼 （300円）
サイドメニューのチャメ玉丼ですが、チャーシュー・メンマ・玉子から頭文字を取ってネーミングされました。なかなかネーミングのセンスがありますね～(^o^)
チャーシューは炙られているので、表面がカリカリでとても香ばしいです。う～ん、こんなにいっぱいチャーシューがのせられているなんてうれしい限りです。
メンマもタップリトッピングされています。シャキシャキした食感が良いですね。味付けもしっかりされています。
玉子は半分のが2つと、丸々1つがトッピングされています。黄身の固まり具合が絶妙で、チャーシューのタレがかけられたご飯とよく合いますね～
新メニューの「冬味・もろみらーめん」と「チャメ玉丼」の2つをいただきましたが、どちらも大満足でした。もろみらーめんの酒粕は良い物を使っているそうで、鼻に抜ける酒粕の香りがいい感じで本当にクセになりそうです。今まで酒粕入りのラーメンといったら味噌ベースのラーメンしか食べた事が無かったのですが、塩と酒粕もなかなかの相性ですね。チャメ玉丼はサイドメニューと言って手抜きしているようなところは全然なく、豪華に具材がトッピングされているにもかかわらず、300円という価格はうれしいですね～ はっきり言って安過ぎです！！(^o^)
赤兎は、遠く（小諸）に住んでいる僕でも、度々足を運びたくなるラーメン店です。醤油・味噌・塩・サイドメニューとも手抜きは無く、丁寧な仕事ぶりには驚かされます。まだ赤兎に行かれた事の無い方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか？きっと大満足の一杯をいただけるかと思います～(^o^)／
【関連ブログ／サイト】
ラーメン大好き！さすらいのラーメン食べある記 （タテさん）
http://ramen.onedime.jp/142.html
http://ramen.onedime.jp/141.html
タテさんの気まま話 （タテさん）
http://ramenonedime.blog23.fc2.com/blog-entry-61.html
やっちゃんの「これはうまいっ！」 （やっちゃんさん）
http://yatch.blog11.fc2.com/blog-entry-110.html
ら～めん,珈琲＆ロケンロ～ル （iggyさん）
http://shalomsalaam4.blog33.fc2.com/blog-entry-67.html
【お店データ】
店名 ： 拉麺 赤兎（せきと）
住所 ： 長野県諏訪郡下諏訪町高木8943 ハイフラッツ長崎
電話番号 ： 0266-28-9031
定休日 ： 木曜日、第3水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～21:00 （スープ終了まで）
駐車場 ： 4台
アクセス ： 国道20号線 高木交差点近く （地図）
メニュー ： 醤油らーめん 600円、香味醤油らーめん 600円、しおらーめん 600円、しお野菜らーめん 780円、味噌らーめん 850円、冬味・もろみらーめん 680円、豚味噌飯（ぶためし） 280円、チャメ玉丼 300円 他
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コメント
こんばんは。昨日は、遠路お出で頂きありがとうございます。
もろみラーメン＆チャメ玉丼→大満足の様子に思わずニンマリ（笑）
冬味・もろみらーめん、３月いっぱいの予定なので食べに来てね♪
投稿: タテさん | 2006.01.10 18:29
こんばんは。
とても美味しそうなラーメンですね。
写真を見ているだけで温まりそうな感じです。
先日の助屋と惹かれましたが、赤兎にもやられました。
ぜひ訪れたいと思いますが、赤兎は小上がりありましたでしょうか？
覚えていらっしゃいましたら教えていただきたく。ｍ（_ _）ｍ
投稿: つかぽん | 2006.01.10 19:14
まちゃさん、こんばんは。
昨日は行かれませんでしたが、また食べにいきます。
今度は味噌に辛ネギというのを試してみたいのです。
和田峠を超えるのはいつになるかな・・・
投稿: くすりやてつ | 2006.01.10 19:40
遠路おつかれさまでした。
今回体調崩して参加できず、家でシクシク泣いてました(笑)
もろみ、小野酒造だったらしいですね・・・私の一番好きなバージョンです。
それを知り、さらにシクシクです(笑)
投稿: iggy | 2006.01.10 21:16
塩と酒粕、自分も未体験ゾーンです。
九条ネギがまたそそりますね！
チャメ玉丼、こんなのできたらいいなあ、って思っていたんですよ（豚味噌飯を食べたときに）
これは春先を待ちきれずに行ってしまうかも（笑）
投稿: あなぐま | 2006.01.10 21:23
まちゃさん、昨日はお疲れ様でした！
グルメのみならず、まちゃさんはＷｅｂ作成の知識も豊富ですね。大変勉強になります。
私が到着した時、もう皆さんは食べ終わった後でしたので拝見できませんでしたが、「もろみラーメン」のＰｈｏｔｏ見ているだけで香りが伝わってきます。
ウゥ～早くも禁断症状です（笑）
投稿: ○おやじ | 2006.01.10 22:55
まちゃさん、こんにちは～
まちゃさん、オフ会来られたんですね(^-^ )
私も前回のオフ会でまちゃさんと全く同じ物を食べました＼(^▽^＠)ノ
もろみラーメンは酒粕臭さが全くなく、クリーミーでさえありますね。優しい味がしました。
チャメ玉丼 のチャーシュー香ばしいですね～
投稿: 奥さんKEIKO | 2006.01.11 11:41
タテさん、つかぽんさん、くすりやてつさん、iggyさん、あなぐまさん、○おやじさん、奥さんKEIKOさん、こんばんは～
■タテさん
先日はどうもありがとうございました。とても楽しかったです。来月も楽しみにしていますね。
もろみらーめん、3月いっぱいですか～ それはもう一度食べに行かなきゃ！！
■つかぽんさん
赤兎さんは諏訪方面のラーメン店でもイチオシですので、ぜひ食べて見て下さい。
小上がりはありませんが、テーブル席の窓側の椅子は横に長い椅子ですので（すいません、説明が下手で…）、お子様連れでも大丈夫ですよ～ それに大きなテーブルが1つあるので、大人数でも１つのテーブルでいただくことができます。
■くすりやてつさん
味噌もいいですね～ 実は僕はまだ味噌が未食なんですよ。ですので次回は味噌でいきたいです。
和田峠でしたら、幹線道路ですぐに除雪するので、大雪でなければ大丈夫だと思いますよ～
■iggyさん
体調の方は回復されましたか？お大事にしてくださいね。
酒粕は小野酒造というところのを使っているんですね。僕は別の酒粕を食べていないのでよく分からないのですが、こちらの方が美味しいのですか～ それはラッキーでした！o(^o^)o
一日も早く体調が回復して赤兎に行けるようになればいいですね！
■あなぐまさん
僕も塩＋酒粕は初めてでしたが、こんなに合うものなんですね～ すごく気に入っちゃいました！
チャメ玉、すごくボリュームがありますよね。とてもサイドメニューには見えません。
降雪の合間を縫って、ぜひどうぞ～～（笑）
■○おやじさん
こちらこそ、先日はどうもありがとうございました。Webはそんなには詳しくはないですよ～ ホームページはいつもホームページ・ビルダー使っています（笑） デザインセンスも無いですし…
もう禁断症状が出ましたか！こりゃすぐにGOしかないですね！
■奥さんKEIKOさん
前回のオフ会も行く予定でしたが、都合が悪くなり行けませんでした。ぜひ奥さんKEIKOさんにお会いしたかったです。
同じメニューを食べられたのですね～ そうですね、そんなに酒粕が主張してはおらず、奥さんKEIKOさんがおっちゃるように優しい味がしました。
チャメ玉丼、定番のサイドメニューになりそうです！！チャーシューも最高ですよね～
投稿: まちゃ | 2006.01.11 21:51