麺ハウス（御代田町）

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みなさん、こんばんは。残暑が厳しいですが、元気でお過ごしですか？

さて本日は暑い中、御代田の「麺ハウス」に行ってまいりました。去年の11月以来なので、実に10ヶ月ぶりになります。
（過去のレポはこちら ⇒ 2004.11.09）

麺ハウスは国道18号線沿いにある、地元で人気のラーメン店です。以前のKomachiの東信のラーメン店ランキングで1位に輝いた事もあります。
ここの主人はフレンチや和食のシェフの経験もあるそうです。それらの経験がラーメン作りに生かされています。
お店はカウンター席、テーブル席、小上がり席があります。愛想のいいおばちゃん達が接客しています。

麺ハウスは実に様々なラーメンがありますが、お店の一押しは味噌ラーメンです。いつもは一番人気の「ねぎ味噌ラーメン」（790円）をオーダーするのですが、たまには違う味噌をということで「みそ野菜ラーメン」（790円）をオーダーしました。

みそ野菜ラーメン

スープは豚ガラ、鶏ガラ、野菜がベースのスープです。味噌ダレはすごくコクがあり、ほんのりとする甘みがなかなか美味しいです。それでいてマイルドな感じがする味噌です。ニンニクも効いていて食欲をそそりますね。麺ハウスで使用している味噌はご主人がいろいろ探し歩いて、東信地方の味噌倉の信州味噌を使用しているそうで、ご主人こだわりの味噌だそうです。

麺は、ストレートの太麺です。やっぱり味噌には太麺が良く合いますね。結構コシがあり、モチモチした食感が美味しいです。

具はキャベツやもやし等の炒め野菜がタップリとトッピングされています。その他にコーンや極細に切られたネギなどがトッピングされています。麺の量は標準的なのですが、野菜がタップリなのでボリュームがあり、結構満腹になりますね。チャーシューはトッピングされていませんが、プラス105円でチャーシューがトッピングできるのがうれしいです。

その他連れは、「塩ラーメン」（580円）、「醤油ラーメン」（580円）をオーダーしました。ノーマルのラーメンだと結構リーズナブルな価格設定になっています。

塩ラーメン

あっさり系の塩です。塩の甘みがなかなか良い感じで、美味しいスープになっています。もやしがたくさんトッピングされていてボリュームがありますね。

醤油ラーメン

こちらもあっさり醤油になっています。麺ですが、醤油は下の写真のように細麺になっています。チャーシューやワカメ、メンマなどがトッピングされています。こちらも極細のネギがのせられており、シャキシャキした食感が楽しめます。

麺ハウスには他にも大辛や超大辛の味噌ラーメンや、にらラーメン、白湯スープのちゃんぽんなど、実に様々なメニューが取り揃えられています。ですのでいつ行っても飽きずにいろんなメニューを試せるのがうれしいですね。また中休みが無く、夜11時まで営業しているのも大きなポイントだと思います。
本日は平日だったためにそれ程込み合っていませんでしたが、土日等は大勢のお客さんでにぎわう人気ラーメン店となっています。寒い時期になったら、ぜひ大辛ラーメンを試してみたいと思っています。味噌ラーメン好きの方はぜひどうぞ～(^o^)

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【お店データ】
住所 ： 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1597-37
電話番号 ： 0267-32-6835
定休日 ： 木曜日
営業時間 ： 11:30～23:00
駐車場 ： 8台
アクセス ： 国道18号線 三ツ谷東交差点より東へ車で1分 ローソンの向かい近く （地図）
メニュー ： みそラーメン 580円、塩ラーメン 580円、醤油ラーメン 580円、ねぎ味噌ラーメン 790円、大火山（超大辛味噌） 995円、角煮ラーメン 1280円、焼肉ラーメン 945円、にらラーメン 840円、軽井沢ちゃんぽん 945円 他

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