ラーメン いかりや（佐久市）

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こんばんは。今日は一気に涼しくなりましたね！車もエアコンが全然要らないくらいでした。

本日は久々のラーメンです。僕のお気に入りのラーメン店のひとつである、佐久の「ラーメン いかりや」におじゃましました。先日発売のNaO 9月号の「一杯のラーメン物語」でも取り上げられていますね。
（前回のレポはこちら）

いかりやはもう何回もこのブログで紹介していますが、またご紹介させて下さいね。
いかりやは、ユニクロやトイザらスと同じ敷地内にあるので、ファミリー客も多いです。平日はサラリーマンの利用が中心のようです。駐車場は共有なのですごく広いです。

お店は、カウンター席、テーブル席、奥の方にお座敷があります。今日は平日の12時頃の来店でしたが、サラリーマンを中心に結構お客さんが入っていました。

本日は、いかりや一番のおすすめの「塩チャーシュー麺」（840円）をいただきました。

塩チャーシュー麺

相変わらず、迫力のあるチャーシュー麺ですね！大きなチャーシューが5枚もトッピングされています！
スープは鶏ガラベースのスープです。野菜のダシも結構効いているので、スープに甘みがあります。背脂も多めなので、背脂の甘みもあるのかもしれません。いかりやの塩は塩なのに醤油のような色が付いていますが、NaOの記事によると「ラーメンでは決して使わないある素材が入っている」そうです。なんだろうな～、気になりますね～(^o^) なかなか美味しいコクのある塩スープです。使っている塩も国産の粗塩を2種類ブレンドして、1週間冷蔵庫で寝かすというこだわりようです。

麺は中細のほぼストレート麺です。ツルツルした喉越しとモチモチした食感がいい感じです。麺の量は標準的です。

このブログでは何回も紹介していますが、いかりやのチャーシューは絶品です！専用のグリラーで炙られているので、旨味がギュッと閉じ込められており、とても香ばしいチャーシューになっています。以前は脂分は少なめでしたが、最近のチャーシューは脂分が多めの肩ロースに変更されているので、とてもジューシーになりました。
ただちょっと気になったのは、以前よりちょっと厚みが薄くなったような気がします。以前は1cmくらいの厚みがあったのですが、明らかに薄くなっていますので、以前のようにぶ厚～いチャーシューに戻してくれればうれしいですね。
他には青菜がトッピングされています。

他に連れが「醤油ラーメン」（590円）と「味噌ラーメン」（640円）をオーダーしました。

醤油のいい香りがするスープです。半分ですが煮玉子がトッピングされています。味付けがしっかりしており、なかなか美味しい煮玉子です。メンマも入っています。

そんなに味噌～という感じではなく、あっさりした感じの味噌ラーメンになっています。もやしがトッピングされています。こちらも美味しかったです。

いかりやのラーメンはチャーシューの美味しさに尽きますね。以前より格段に美味しくなっていると思います。しかし残念なのはちょっぴりチャーシューが薄くなったことです（と言ってもこれでも厚い方ですが）。以前のような厚さに戻ってくれれば言うことなしです！！(^o^)／
みなさんも、ぜひいかりやのチャーシューを食べてみて下さいね。その美味しさにホッペが落ちそうになるでしょう（笑）

なお、いかりやの店頭では、グリラーで炙られているチャーシューを見ることができますよ～

（駐車場の車が映り込んじゃって、見にくくてスミマセン…）

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【お店データ】
店名 ： ラーメン いかりや
住所 ： 長野県佐久市岩村田1736-3 アクロスプらザ佐久内
電話番号 ： 0267-65-8866
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:00～22:00
駐車場 ： 250台以上（共用）
アクセス ： JR佐久平駅より車で3分 国道141号線沿い アクロスプらザ内 （地図）
メニュー ： 醤油ラーメン 590円、味噌ラーメン 640円、塩ラーメン 590円、チャーシュー麺（醤油・塩） 840円、チャーシュー麺（味噌） 890円、いかり麺 1000円、雷ラーメン 740円、青菜麺 700円、あさりラーメン 790円、ネギラーメン（醤油・塩） 740円、ネギラーメン（味噌） 790円、つけ麺（醤油・ゴマ） 750円、つまみチャーシュー 420円 他
ホームページ ： http://www.takakura.gr.jp/ikariya.htm

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