響家（佐久市）

みなさん、こんばんは。今日も暑い一日でした。

今日のお昼は、佐久の「響家」へおじゃましました。2月以来、5ヶ月ぶりの来訪です。
（前回の記事はこちら）

お昼時をちょっと過ぎた1時半過ぎの来店だったので、それほどお客さんはいませんでした。お昼時に行くといつも激混みなので、響家にはこのくらいの時間に行ったほうがいいかもしれませんね。

さて今日は暑かったので、僕の掲示板やあなぐまさんのブログでも紹介されていた、夏季限定の「冷やし坦々麺」（850円）を注文してみました。

通常のラーメンと同じどんぶりで運ばれてきます。
ピリ辛のタレはとても濃厚でですが、辛さは控えめになっています。僕が辛い物好きなのでそう感じたのかもしれませんね。普通の方にはちょうど良い辛さかもしれません。酸味も適度にありとても美味しいタレです。
中細の麺は、響家独自の自家製手打ち麺ではありませんが、コシがありツルツルした食感がなかなか良かったです。
トッピングされている挽肉は、メニューによると胡桃が混ぜられているそうです。胡桃のコリコリした食感が美味しかったですね。その他、ネギがトッピングされています。

響家の冷やし坦々麺はちょっと値段がお高いですが、暑い夏にはピッタリのメニューだと思いますよ。とても美味しかったので、みなさんもぜひどうぞ～(^o^)／
課題である響家の「オムライス」（1050円）、実はまだ食べた事が無いんですよね。オムライスぜひ食べてみたいのですが、なかなか食べる機会に恵まれません。次回は絶対オムライス食べるぞ～(^^)

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【お店データ】
店名 ： 響家
住所 ： 長野県佐久市中込3679-141
電話番号 ： 0267-63-4322
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:00～14:30 17:30～23:00
駐車場 ： 17台
メニュー ： 響家らーめん（自家製手打ち麺） 683円、鴨らーめん 735円、味噌ラーメン 788円、 坦々麺 850円、オムライス 1050円、ビーフカレー 840円、ハヤシライス 840円 他
アクセス ： JR佐久平駅より車で5分 国道141号線沿い ローソン隣り （地図）
URL ： http://www.b-break.com/shopdb/shop_p/112.cfm