きまぐれ八兵衛（安曇野市）

みなさん、こんばんは。
今日は松本に遊びに行ったので、松本方面のラーメン屋の開拓です！
豊科に最近オープンしてネット上で話題になっている「きまぐれ八兵衛」へ行ってきました。

お店はいわゆる「豊科グルメ通り」からこども病院方面に曲がったところにあります。お店の外までトンコツの臭いがプンプンしていて、すご～く食欲をそそります。(^o^)
来店は12時ちょっと前だったのですぐに座れましたが、帰る頃には行列ができていました。
店内はカウンター席のみで、25席くらいあります。インテリアはいかにもラーメン屋といったような感じですね。冷水と麦茶はセルフサービスになっています。

本日は初めてなので、基本の「豚骨拉麺」（600円）を注文してみました。麺の茹で加減にも応じてくれますが、今日は「普通」にしてみました。

いや～驚きました！トンコツのダシが充分過ぎるくらいによく出ています！かな～りトンコツ臭がします！ちょっとトロミもあります。信州のトンコツラーメンといったら、万人受けするようにけっこうトンコツ臭さを極力なくしてあっさりに仕立てているお店が多いのですが、ここのトンコツはそんなことはありません。濃厚なトンコツのダシが本場の博多ラーメンのようです。これだったら九州の人でも納得する出来でしょう。(^o^)

麺は極細のストレート麺です。茹で加減は普通だったのですが、僕にはちょうど良い茹で具合でした。とても細いのでスルスルと入っていきます。

具は、チャーシュー（2枚）、メンマ、キクラゲ、ネギ等、トンコツラーメンの王道の具です。チャーシューはロースで、噛み応えのあるしっかりした物で、味付けも良く美味しかったです。また別皿で辛し高菜と梅干が出されるのですが、食べ進めてこれらを入れると一味違ったスープを楽しめますよ。テーブル上にある紅しょうがやゴマもタップリ入れるとまた美味しいですね。(^o^)
ちょっと残念だったのは、まだオープンしたばかりなのでしょうがないとは思いますが、僕の大好きな煮玉子のトッピング無かったので、これはぜひ欲しいですね！ご検討を！＞店主殿

連れが「辛豚骨」（700円）を食べたのですが、ラー油（？）の辛さが適度でこちらもなかなか美味しかったです。

「きまぐれ八兵衛」という店名からは、こんなに本格的なトンコツラーメンを出す店だとは思いませんでした（失礼！）。トンコツの動物臭が苦手な方はちょっと遠慮してしまいそうですが、九州出身の人もうなりそうな本格的トンコツラーメンですので、コテコテのトンコツラーメンがお好きな方はぜひ行ってみてください！僕は自宅からはかなり遠いので、ちょくちょく行けないのが残念です…(>_<) 松本方面の方がうらやましいです。

余談ですが、店内にラーメン王の石神氏のサインが飾ってありましたよ！Komachiとかの取材があったんでしょうか？雑誌の発売が楽しみですね。

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【お店データ】
店名 ： きまぐれ八兵衛
住所 ： 長野県南安曇郡豊科町南穂高
電話番号 ： 0263-73-0408
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～21:00
駐車場 ： 20台
その他のメニュー ： こげにん豚骨 700円、替玉 150円、チャーシュー 200円、高菜 50円、ねぎ山 150円、のり 100円、ねぎめし 250円、めし 100円
アクセス ： 豊科ICから豊科市街地方面へ進み、サークルKのある交差点を左折してすぐ （地図）