ゆいや（東御市）

みなさん、こんばんは。日に日に暖かくなっていきますね。春はすぐそこまでやってきているようです。

今日のお昼は僕のお気に入りのお店のひとつである、東御市の「ゆいや」へラーメンを食べに行きました。
（以前の記事は、こちらとこちら）

11:40ごろの来店だったのですが、すでに結構お客さんがいました。なんとか並ばずに席につく事ができましたが、もう少し遅かったら並ぶどころか駐車場にも停められない状況でした。相変わらず人気があって混みあっていますね。
現在もお昼だけの営業のようです。

今日もいつもの「和風しょうゆラーメン」（577円）と「餃子」（315円）を食べてみました。

相変わらず魚介系の味が引き立つ美味しいスープです。写真で見ると塩のように見える透明度の高いスープです。とてもあっさりしていて簡単に飲み干せてしまいます。デフォルトでコショウが入っています。
麺は中細麺です。茹で具合もちょうど良く、食感が大変いいです。ところでゆいやのオープン当初は看板に「自家製麺」って書いてあったのですが、今はその記述が見当たりません。今でも麺は自家製麺なのでしょうか。
具はチャーシュー（2枚）、メンマ、煮玉子、カイワレ、刻みネギです。チャーシューは小ぶりながら厚みがあり、脂が少ないとても柔らかいチャーシューです。味付もちょうどよく、このチャーシューは大好きですね。メンマもたくさんのっています。デフォルトで煮玉子がのっているのもうれしいです。黄身が固まる寸前の煮玉子はいい感じですよ。カイワレが彩りになっています。

餃子は少し変わった形をしています。とても丁寧に作られているようです。皮がモチモチして、大変美味しい餃子です。こちらもぜひ食べてみて下さい。

ゆいやのラーメンは丁寧に作られている体に優しいラーメンです。まだ食べた事の無い方はぜひ食べてみて下さい。(^o^)
相変わらず大勢のお客さんで賑わっているお店です。この辺りで12時前に行列ができるお店はあまり見かけませんね。

【お店データ】
店名 ： ゆいや
住所 ： 長野県東御市常田539-13
電話番号 ： 0268-63-0123
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～21:00 （※現在はお昼のみの営業）
メニュー ： 和風しょうゆラーメン 577円、和風しょうゆチャーシューメン 735円、ごま味ラーメン 630円 他
アクセス ： 国道18号線常田交差点より東部湯の丸IC方面へ曲がりすぐ （地図）