大星亭（上田市）

みなさん、こんにちは～ (^o^)／

今日は上田に出かけたので、以前から僕のお気に入りのラーメン店「大星亭」に行ってきました。

このお店の壁は真っ黄色なので、道からもすぐに分かります。
ここのラーメンは普通の醤油ラーメンと味噌ラーメンも人気ですが、一番の人気は背脂チャッチャ系の「ばりこてラーメン」です。

ばりこてラーメン

写真で見ても分かるように、トンコツベースのスープの表面は背脂でギッシリです。かなり脂っぽいように見えますが、ダシが効いていてそんなにしつこくありません。ニンニクの香りも食欲をそそります。
醤油ダレも薄味なので、簡単にスープを飲み干す事ができちゃいます。僕も全部飲んでしまいました～
麺は太麺で、コシが結構ありとても食べ応えがあります。
具は、チャーシュー・メンマ・ゆで玉子・刻みネギといったところです。

そしてもう一つ、「ばりこてバージョン2」という別バージョン（？）のラーメンがあります。

ばりこてバージョン2

これは「ばりこてラーメン」のチャーシューが細切れになっていて、刻みネギの辛味和えがタップリとのっているラーメンです。こちらもなかなかいけます。辛いラーメンが好きな人におすすめですね。

あと、餃子は名物の羽根付き焼き餃子で、皮は厚くモチモチして大変美味しいですよ。
一口噛むと肉汁が飛び出してきます。(^o^)

その他にはつけめんなどがあり、チャーハン等とのセットメニューも豊富です。
最近は背脂チャッチャ系ラーメンはあまり流行ではないようですが、僕はこういうこってりラーメンがとても大好きです。
こってり系のラーメンがお好きな方は、ぜひ一度行ってはいかがでしょうか？

なお、同じ上田市にこの店の姉妹店の「輩」というお店があります。こちらは噂によると「辛いラーメン専門店」らしいです。こちらはいずれ行ってみようと思っています。

【追記】
そういえば、最近の野菜高騰のおかげで、大星亭の「サラダバー」は現在中止されています。(>_<)
いつも野菜不足をサラダバーで補っていたので、残念でした。
早く再開しないかな～ (^o^)

住所 ： 長野県上田市上田1354-1
電話番号 ： 0268-27-0004
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:00～14:30 18:00～23:00 （日曜日は～22:00）
メニュー ： 醤油ラーメン 600円、味噌ラーメン 650円、ばりこてラーメン 650円、ばりこてバージョン2 680円、つけめん 780円、焼き餃子 350円 他
アクセス ： JR上田駅より車で10分 国道18号上田バイパス沿い （地図）