麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。



麺賊 夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。遅くなりましたが、今年初めての夢我夢中になります。



今年一発目の限定は、初めて夢我夢中の店長が作る限定になります。新年ということで、おめでたい「鯛」を使った限定ラーメンです。

この日は限定の「鯛塩蕎麦」（869円）に、「味玉」（スタンプカード）をトッピングしていただきました。

「鯛塩蕎麦」（869円）＋「味玉」（スタンプカード）


今回の限定ですが、豚骨が売りの夢我夢中では珍しい鯛を使った一杯です。スープは夢我夢中の豚骨に、鯛干から採ったスープが合わされています。スープを一口いただくと豚骨が前面にやって来て、上品な鯛の旨みがフワッと香ってきます。塩だれはまろやかに効いて飲みやすく、とても美味しいです。

トッピングはチャーシュー、メンマ、三つ葉、柚子皮、そしてスタンカードの特典を使って味玉を追加トッピングしました。チャーシューはレアチャーシューになっていて、肉の旨みが十分に感じられます。三つ葉がいい仕事をしています。



麺は中細ストレート麺が使われていて、この限定の特注麺だそうです。茹で加減はちょうど良く、独特のツルモチ感がいいですね～ かなり好きなタイプの麺です。

店長の限定デビュー作をいただきましたが、上品な鯛と豚骨のWスープにツルモチ麺の組み合わせ、本当に美味しかったです。今月いっぱいの提供だそうなので、みなさんもいただいてみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 麺賊 夢我夢中 本店（めんぞく むがむちゅう ほんてん）
住所 ： 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 ： 0267-26-5120
定休日 ： 無休（計画休業あり）
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～21:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り（地図）
メニュー ： 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 焦がし豚 935円 豚骨醤油 800円 海塩豚骨 792円 昭和中華そば 770円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 880円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト Facebook 店長Twitter 代表Twitter 代表ブログ

中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



中華そば やまさだは、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。オープンしてちょうど1年経ちますが、最近はお客さんも多く入っており、姉妹店の 麺賊 夢我夢中と並んで小諸の人気ラーメン店になっています。昨年何回もうかがいましたが、この日は今年初めての訪店です。



やまさだのメニューは、このようになっています。メインの中華そばの他に、つけそばなどが用意されています。

この日は「つけそば（大盛）」（1000円）をいただきました。

「つけそば（大盛）」（1000円）


毎日寒い日が続いていますが、この日は自宅からウォーキングも兼ねて歩いてうかがい、汗をかくんじゃないかというらい体が暑くなったので（笑）、思わずつけそばをオーダーしました。思い出すと、つけそばは結構久々のオーダーになります。



つけだれは中華そばのスープがベースになっていて、あっさり豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介のつけだれになっています。魚介がフワッと香るバランスの良いつけだれです。つけだれの中には、角切りチャーシュー、メンマ、ネギなどが投入されています。角切りチャーシューがこれでもかっていうくらいゴロゴロ入っていて、とてもボリュームがあります。



麺は国産小麦を100％使った太麺が使われています。ツルツルと滑らかで、すすった時の口当たりが最高です。弾けるようなモチモチ弾力に小麦の香りもしっかりとして、とても美味しい太麺です。375gの大盛でガッツリといただけました。

サイドメニューとして「ミニ豚ごはん」（LINEクーポン）をいただきました。

「ミニ豚ごはん」（LINEクーポン）


竹幸商店のLINE公式アカウントに登録すると、毎月クーポンが配信されます。今月はミニ豚ごはんプレゼントが配信されました。こんなにボリュームのあるサイドメニューが無料とは太っ腹ですね～ チャーシューがゴロゴロ入っていて、とても美味しいです。

つけそばをいただきましたが、バランスの良い豚骨魚介にツルツル＆モチモチ太麺の組み合わせ、本当に美味しかったです。冬にいただくつけそばもいいものですね～！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00（金曜・土曜のみ 17:00～20:00 も営業）
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並盛） 780円 チャーシュー麺（並盛） 980円 ワンタン中華（並盛） 980円 特製中華そば（並盛） 1180円 味玉中華そば（並盛） 880円 つけそば（並盛） 900円 しらたまご飯 300円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト Instagram 代表Twitter 代表Instagram 代表ブログ

麺匠 文蔵 総本店（佐久市）

佐久の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。



麺匠 文蔵 総本店は、佐久・佐久平の住宅街にお店を構えるラーメン店です。この日は2022年の初ラーメンをいただきにうかがいました。まだお正月だったので多くのお客さんでにぎわっていて、帰る頃にも長蛇の行列ができていました。

この日は「辛豚野菜タンメン」（890円）をいただきました。

「辛豚野菜タンメン」（890円）


本店移転後に新メニューに加わった豚野菜タンメンですが、個人的にこの豚野菜が好き過ぎて、現在のレギュラーメニューの中では一番オーダー率が高いです。この日は寒かったこともあり、豚野菜の辛いバージョンをいただきました。

スープのベースは文蔵の濃厚豚骨で、そこに塩だれが合わされ辛味がプラスされています。スープを一口いただくとどっしりとした豚骨に、超激辛ではありませんが刺激的な辛さがビンビンと伝わってきます。個人的に辛さはそんなに強いほうではありませんが、後を引く病み付きになる辛さでとても美味しいです。

トッピングはチャーシュー、たっぷりの炒め野菜などです。野菜は種類豊富でしっかりと炒められており、このボリューム感がたまりません。炒め油がスープに溶け出して、スープが芳ばしくなります。



麺は中太のストレート麺が使われています。最近リニューアルされて、全粒粉入りの麺になりました。茹で加減はちょうど良く、独特のパッツリとした弾力と歯応えが美味しいです。

ボリュームのある豚野菜タンメンの辛いバージョンでしたが、寒い冬にピッタリの一杯をいただくことができました。辛さのおかげで体がポカポカと温まりました。これだけの量の野菜も摂れるので、栄養満点なのもうれしい限りです。この内容でこのお値段は、コストパフォーマンスが良いですね～ 今年も豚野菜タンメンをいただく頻度が高くなりそうです！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 総本店（めんしょう ぶんぞう そうほんてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～21:00（金・土 11:00～21:30）
駐車場 ： 15台
アクセス ： ココスの近く アップルペイントの裏手（地図）
メニュー ： らぁめん 790円 塩らぁめん 810円 味噌らぁめん 840円 真らぁめん 840円 風魚らぁめん 840円 辛ド豚骨らぁめん 840円 豚野菜タンメン 840円 ガツン煮干豚骨 840円 えび塩らぁめん 840円 旨辛味噌らぁめん 850円 辛豚野菜タンメン 890円 つけそば 850円 中華そば 770円 台湾まぜそば 890円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト 代表Twitter 店長Twitter Instagram

謹賀新年

新年あけましておめでとうございます。

この2年間、コロナ禍に明け暮れる日々が続いています…
今年こそは、普通の日常を取り戻したいですね。

昨年後半から新店の出店ラッシュが続いていますが、今年も魅力的な新店がオープンすることを期待しましょう。
そして今年こそは、3年ぶりに信越麺戦記が開催されればいいですね。

それでは本年も「まちゃの信州麺活日記」を、どうぞよろしくお願い致します。

2021年 ラーメン総決算

いつも「まちゃの信州麺活日記」をご覧いただき、ありがとうございます。今年一年間いただいたラーメンの総決算です。

今年一年間で、78杯のラーメンをいただきました。2年経ってもコロナ禍の収束が見えず近場ばかり食べ歩いていますが、来年こそは県内各地に食べ歩きに出かけられたり、3年ぶりに信越麺戦記も開催されることを祈っています。

それではみなさん、良いお年を！

【店舗別 杯数ランキング】

22杯

麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）
豚基本
紅の豚＋肉1枚
豚JUNK
魚介豚骨つけそば＋麺大盛
豚骨醤油＋肉増
豚基本
魚介豚骨つけそば＋麺大盛
焦がし麺＋麺大盛
辛まぜ豚
豚JUNK
豚基本
豚基本
スタミナ中華そば vol2
スタミナ中華そば vol2
29式豚骨醤油
豚JUNK
しゃあ専用つけそば＋麺大盛
煮干し豚基本＋肉増し
京風中華そば
29式豚骨醤油（150g）＋半ライス
29式豚骨醤油（肉ダブル）＋麺大盛
豚骨醤油

15杯

中華そば やまさだ（小諸市）
味噌中華（並）＋肉2枚
昔中華そば（並）
中華そば（大）
中華そば（並盛）
ワンタン中華（並盛）
中華そば（大盛）
中華そば（並盛）
中華そば（大盛）
つけそば（大盛）
つけそば（大盛）
小諸BLACK中華麺＋半ごはん
さんまのまんま＋肉2枚
ワンタン中華（並盛）
釜揚出汁つけそば（大盛）
中華そば（並盛）

14杯

麺匠 文蔵 総本店（佐久市）
辛豚野菜タンメン
東北応援らぁめん2021
辛ねぎ台湾風ラーメン＋チャーシュー
旨辛つけそば＋大盛
辛豚野菜タンメン＋大盛
らぁめん
真らぁめん
台湾まぜそば
豚野菜タンメン
つけそば＋大盛
アゴ出汁らーめん
塩らぁめん
ガツン煮干豚骨
貝と魚介の塩そば

6杯

豚と鶏スープと自家製麺のお店 とんちき麺（佐久市）
雷電麺
熊本ラーメンセット
熊本ラーメン（基本）
手打式醤油麺
雷電麺（特製）＋手打ち式麺変更
雷電麺

4杯

麺's BLAND 文蔵BLACK（佐久市）
冷やし鶏塩麺ジンジャー
真・辛肉玉そば（おい飯付き）
秋刀魚豚骨ラーメン 極み
こってりニンニクスペシャル

3杯

麺匠 文蔵 臼田店（佐久市）
豚醤油
とんこつらーめん
とりこつらーめん

2杯

凌駕IDEA 長野店（長野市）
煮干醤油ラーメン
ニボガッツ

1杯

おおぼし 上田本店（上田市）
ディニちゃんのカリー麺

ぶしもりや めんめん（上田市）
海老味噌つけ麺

ラーメン屋 きまぐれ八兵衛（長野市）
本白味らーめん＋きまのせ

熊本ラーメン 桃太郎（青木村）
かくにラーメン

札幌ラーメン どさん娘 望月店（佐久市）
肉みそラーメン

山番（小諸市）
ラーメン

煮干しらあめん 燕黒（松本市）
燕黒らあめん

手打らーめん かじかや（上田市）
チャーシュー麺

麺屋 花の名（佐久市）
小ラーメン（平打ち麺）＋煮干し

麺屋 天神（佐久穂町）
らぁ麺＋大盛り

麺匠 佐蔵 佐久店（佐久市）
ゆずと鰹と中華そば

麺賊 喜三郎 上田店（上田市）
豚基本

【ページアクセスランキング】

 1位 ラーメン屋 きまぐれ八兵衛 川中島店（長野市）
 2位 中華そば やまさだ（小諸市）
 3位 中華そば やまさだ（小諸市）
 4位 麺屋 天神（佐久穂町）
 5位 とんちき麺（佐久市）
 6位 麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）
 7位 札幌ラーメン どさん娘 望月店（佐久市）
 8位 手打らーめん かじかや（上田市）
 9位 中華そば やまさだ（小諸市）
10位 熊本ラーメン 桃太郎（青木村）

11位 中華そば やまさだ（小諸市）
12位 山番（小諸市）
13位 麺屋 花の名（佐久市）
14位 凌駕IDEA 長野店（長野市）
15位 麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）
16位 中華そば やまさだ（小諸市）
17位 麺匠 文蔵 総本店（佐久市）
18位 麺匠 文蔵 総本店（佐久市）
19位 麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）
20位 とんちき麺（佐久市）

【2021年 マイベスト3】

麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）「スタミナ中華そば vol2」


麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）「29式豚骨醤油（肉ダブル）＋麺大盛」


麺匠 文蔵 総本店（佐久市）「貝と魚介の塩そば」

麺賊 夢我夢中 本店（小諸市）

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。



麺賊 夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構える人気ラーメン店です。今年一番数多く訪れたお店で、今年最後の締めのラーメンも夢我夢中でいただくことにしました。お昼2時ごろの訪店でしたが駐車場はほぼ満車、20人待ちの大盛況でした。



夢我夢中のメニューはこのようになっています。豚基本を看板ラーメンとして、様々なラーメンやサイドメニューが用意されています。

この日は「豚骨醤油」（800円）をいただきました。

「豚骨醤油」（800円）


いつも豚基本・豚JUNK・限定などをいただくことが多いので、豚骨醤油をオーダーするのは久々になります。スープは豚骨に醤油だれを合わせた王道の豚骨醤油です。スープを一口いただくと、鶏油が少なめなこともありややライトな感じがしますが、豚骨の旨みがしっかりと効いてとても美味しいです。臭みなどもなく、どなたにもすんなりと飲める豚骨スープに仕上がっています。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギなど、豚骨醤油には無くてはならないトッピングばかりです。チャーシューは箸で持つと崩れてしまうくらい柔らかいです。海苔やほうれん草は、豚骨醤油によく合います。



麺はやや縮れた太麺が使われています。おそらく豚基本の太麺と同一の麺だと思われます。茹で加減はちょうど良く、独特のもっちり弾力がたまりません。個人的に大好きな太麺です。

今年の締めに夢我夢中の豚骨醤油をいただきましたが、とても食べやすく満足度の高い豚骨醤油でした。今年も通いまくった夢我夢中ですが、来年も今年以上に通おうかと思います！

【お店データ】
店名 ： 麺賊 夢我夢中 本店（めんぞく むがむちゅう ほんてん）
住所 ： 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 ： 0267-26-5120
定休日 ： 無休（計画休業あり）
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～21:00
駐車場 ： 20台
アクセス ： 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り（地図）
メニュー ： 豚基本 880円 和豚 968円 紅の豚 935円 味噌豚 891円 焦がし豚 935円 豚骨醤油 800円 海塩豚骨 792円 昭和中華そば 770円 まぜ豚 902円 豚JUNK 913円 魚介豚骨つけそば 880円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト Facebook 店長Twitter 代表Twitter 代表ブログ

麺匠 文蔵 総本店（佐久市）

佐久の「麺匠 文蔵 総本店」におじゃましました。



麺匠 文蔵 総本店は、佐久平の住宅街にお店を構える人気ラーメン店です。今年最後の文蔵 総本店ということでうかがいましたが、年末で多くのお客さんでにぎわっていました。寒い中、20分ほど外で並びました。



総本店の今年最後の限定として、長野市の人気店「麺道 麒麟児」とのスペシャルコラボラーメンが、限定250杯で提供されていました。

この日は限定の「貝と魚介の塩そば」（800円）をいただきました。

「貝と魚介の塩そば」（800円）


麒麟児とのコラボ企画ですが、文蔵からは豚骨スープを提供し、麒麟児からは塩だれが提供されました。スープは貝出汁を中心に羅臼昆布などの魚介を合わせ、麒麟児から提供された塩だれを使っています。スープを一口いただくと、上品な貝の旨みがど～んと押し寄せてきます。塩だれもまろやかで、今まで味わったことのない美味しさです。もちろん一滴残らず完飲です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、白髪ネギなどです。チャーシューはモモ肉を使った低温調理シャーシューで、とろけるような柔らかいお肉で、すごく美味しいです。文蔵でレアチャーシューって、本当に珍しいですね～ 白髪ネギがいいアクセントになっています。



麺は県内産小麦「夢絆」の全粒粉を使った細麺です。茹で加減はちょうど良く、独特のパッツリとした食感がとても良い麺です。全粒粉ということで、小麦の香りも心地良いです。こちらも今まで味わったことがないタイプの細麺でした。

他にサイドメニューとして「金の餃子（3個）」（300円）をいただきました。

「金の餃子（3個）」（300円）


今年デビューした金の餃子ですが、早くもブレイクして人気メニューになっています。皮はモチモチ餡はぎっしりで、まさに理想の餃子になっています。



添えられる甘ダレが、これまたいいんですよね～ 個人的に大好きなタレで、醤油＆酢でいただくのとは一味違った餃子を楽しめます。

今年最後の文蔵 総本店でしたが、最後にふさわしい一杯をいただくことができました。今年いただいたラーメンの中で、個人的に今年最高峰のラーメンでした。文蔵には来年も足繁く通うことになりそうです！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 総本店（めんしょう ぶんぞう そうほんてん）
住所 ： 長野県佐久市佐久平駅東14-3
電話番号 ： 0267-67-8688
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～21:00（金・土 11:00～21:30）
駐車場 ： 15台
アクセス ： ココスの近く アップルペイントの裏手（地図）
メニュー ： らぁめん 760円 塩らぁめん 810円 味噌らぁめん 810円 真らぁめん 810円 風魚らぁめん 810円 辛ド豚骨らぁめん 810円 豚野菜タンメン 810円 ガツン煮干豚骨 770円 えび塩らぁめん 810円 つけそば 810円 中華そば 740円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト 代表Twitter 店長Twitter Instagram

麺匠 文蔵 臼田店（佐久市）

佐久の「麺匠 文蔵 臼田店」におじゃましました。



麺匠 文蔵 臼田店は、佐久・臼田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久平の麺匠 文蔵 総本店の支店として営業しています。メニュー的には総本店を踏襲していますが、臼田店オリジナルラーメンや毎月最終日「豚の日」なども人気があります。約3か月ぶりの訪店になります。



毎週金曜日は「臼田炊き」といって、お店で炊いた濃厚豚骨を提供するイベントを開催しています。訪れたこの日はクリスマスイブだったということもあり、豚骨ではなく鶏白湯を炊いた臼田炊きが提供されました。

この日は限定の「とりこつらーめん」（680円）をいただきました。

「とりこつらーめん」（680円）


スープはお店で炊いた濃厚な鶏白湯が使われています。スープを一口いただくと、鶏がガツンとやって来ます。臭みやクセは無く、鶏の旨みだけがグイグイと押し寄せてきます。個人的にはかなり好きなタイプの鶏白湯です。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギなどとシンプルです。チャーシューは鶏チャーシューが使われていて、しっとりとした食感が美味しいです。



麺はオーションの細ストレート麺が使われています。茹で方の好みは「普通」でお願いしましたが、しっかりとしたコシがありスルスルと気持ち良く入っていきます。

他に「替玉」（110円）もいただきました。

「替玉」（110円）


デフォルトだと麺量が少ないので、替玉をいただきました。替玉でお腹いっぱいになりました。

臼田炊きの鶏白湯バージョンをいただきましたが、クセの無い濃厚な鶏白湯でとても美味しかったです。自宅から近い総本店の方が訪店頻度は高いですが、来年は臼田店の方にも頻繁に通ってみようかと思います！

【お店データ】
店名 ： 麺匠 文蔵 臼田店（めんしょう ぶんぞう うすだてん）
住所 ： 長野県佐久市臼田1389-1
電話番号 ： 0267-82-1508
定休日 ： 水曜日（祝日の場合翌日）
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～21:00（金・土 17:30～21:30）
駐車場 ： 15台
アクセス ： 国道141号線沿い 甲信マツダ佐久南店隣り（地図）
メニュー ： らぁめん 760円 文蔵らぁめん 1010円 味噌らぁめん 810円 風魚らぁめん 810円 真らぁめん 810円 塩らぁめん 810円 辛ド豚骨らぁめん 810円 麻婆らぁめん 880円 台湾まぜそば 880円 つけそば 810円 昭和中華そば 740円 王様中華そば 740円 お子様らぁめん 150円 他
キャッシュレス決済 ： 現金のみ
ホームページ ： 公式サイト 店長Twitter 代表Twitter

中華そば やまさだ（小諸市）

小諸の「中華そば やまさだ」におじゃましました。



中華そば やまさだは、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。店名に中華そばと入っていますが、昔ながらの中華そばというよりかは、現代の洗練された中華そばを提供しています。最近は人気が急上昇してきており、この日もお昼2時ごろの訪店でしたが、続々とお客さんがやって来ていました。小諸在住の僕としては、地元のお店が盛り上がるのはうれしい限りです。



ラーメンが運ばれてくる間、無料でゆで卵をいただくことができます。これはうれしいサービスですよね。

この日は「中華そば（並盛）」（780円）をいただきました。

「中華そば（並盛）」（780円）


最近は、つけそばや裏さだをいただくことが多かったので、久々に基本の中華そばをオーダーしました。スープはあっさり豚骨に煮干しなどの魚介を合わせています。スープを一口いただくと、豚骨に続いて魚介がふわっと効いてきます。豚骨と魚介のバランスが絶妙で、複雑な味わいがとても美味しいです。相変わらずスープが熱々なので、最後まで冷めることなく美味しくいただけるのもうれしい限りです。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、なるとなどです。チャーシューはトロトロに柔らかくて、好みのタイプです。やはりこういった中華そばには、なるとは無くてはならないアイテムです。



麺は自家製の細めのストレート麺が使われています。微妙に麺の打ち方を変えたりしているようですが、僕には違いが分かりません…（笑） わずかに柔らかめに茹でられた麺で、ツルツルの心地良い喉越しが大好きです。



他に月一のLINEクーポンで、ミニ豚ごはんをいただきました。チャーシューがゴロゴロ入っていて、無料とは思えないクオリティです。

やまさだの中華そばをいただきましたが、最近のような冷え込んだ日には食べたくなる一杯ですね。来年も足繁く通うお店になりそうです！

【お店データ】
店名 ： 中華そば やまさだ（ちゅうかそば やまさだ）
住所 ： 長野県小諸市本町2-3-7
電話番号 ： 0267-22-0266
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11:00～15:00（金曜・土曜のみ 17:00～20:00 も営業）
駐車場 ： 15台
アクセス ： 本町通り沿い（地図）
メニュー ： 中華そば（並盛） 780円 チャーシュー麺（並盛） 980円 ワンタン中華（並盛） 980円 特製中華そば（並盛） 1180円 味玉中華そば（並盛） 880円 つけそば（並盛） 900円 しらたまご飯 300円 他
キャッシュレス決済 ： 対応
ホームページ ： 公式サイト Instagram 代表Twitter 代表Instagram 代表ブログ

麺's BLAND 文蔵BLACK（佐久市）

佐久の「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。



麺's BLAND 文蔵BLACKは、佐久・小田井の県道沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久で人気の文蔵グループののれん分け店になります。本家の文蔵の豚骨を使いながら、独自のメニュー展開をしています。ラーメンメニューの数が多いので、どんな客層の好みにも対応できます。



期間は既に終了してしまっていますが、12月10日～24日までレギュラーのこってりニンニクらーめんが、期間限定で特別価格で提供されていました。

この日は「こってりニンニクスペシャル」（840円→700円）をいただきました。

「こってりニンニクスペシャル」（840円→700円）


こってりニンニクらーめんは数年前に登場しましたが、数多くのファンがいる唯一無二のインパクトのあるラーメンです。これが好き過ぎて、文蔵BLACKではほぼこればかりオーダーするお客さんもいるほどです。スープは文蔵の濃厚豚骨が使われていて、たっぷりのニンニクと背脂が合わされています。ドロドロのスープを一口いただくと、ニンニクがガツンと口の中を襲ってっきます。また独特の甘さがクセになります。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、そしてスペシャルということでニンニクチップとマー油も乗せられています。ニンニクチップとマー油で、さらにニンニクがガツンと効いてたまらないです。



麺は中太ストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルモチ食感がいいですね～ 麺量も200gあって、ガッツリといただけます。スープがドロドロなので、麺にスープがよく絡んできます。

人気のこってりニンニクらーめんをいただきましたが、スペシャルトッピングとも相まって、まさにニンニクワールド全開の一杯でした。この日は特別価格でいただきましたが、レギュラーメニューとしていつでも食べられるので、ニンニク好きの方はぜひ挑戦してみて下さいね！

【お店データ】
店名 ： 麺's BLAND 文蔵BLACK（めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく）
住所 ： 長野県佐久市小田井703-1
電話番号 ： 0267-68-8123
定休日 ： 水曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～21:30
駐車場 ： 15台
アクセス ： 県道9号線沿い（地図）
メニュー ： 豚骨醤油らーめん 790円 黒マー油豚骨らーめん 790円 俺たちの塩 840円 二郎系らーめん 890円 こってりニンニクラーメン 840円 安養寺みそらーめん 840円 中華そば 740円 真・辛肉玉そば 910円 つけめん（醤油・塩） 840円 他
キャッシュレス決済 ： 現金のみ
ホームページ ： 店主Twitter