まちゃの信州グルメ日記

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まちゃ — 2012-12-31T23:59:00+09:00

「まちゃの信州グルメ日記」で一番読まれている、最近10日間の人気記事ランキングベスト20です。注目記事は一体どれかな？

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2012 ラーメンフェスタ in 小布施

まちゃ — 2012-05-27T00:00:00+09:00

※画像をクリックすると拡大します

5月27日（日曜日）に、小布施町の小布施総合公園（ハイウェイオアシス）において、「2012 ラーメンフェスタ in 小布施」というラーメンイベントが開催されます。昨年も開催されましたが、好評だったため今年は第2回目として開催が決定しました。

日時： 5月27日（日曜日） 10:00～16:00
場所：小布施総合公園（ハイウェイオアシス）

北信を代表する8店舗のラーメンが一堂に会し限定ラーメンを提供し、売上げの一部が東日本大震災の復興に支援されます。

出店するラーメン店は、以下の8店舗です。

・らーめんるるも（長野市）「燻りベーコンのパスタ風」
・拉麺阿吽（長野市）「Roast 煮干し Quartet」
・らぁめん居酒屋龍音（須坂市）「和風海老ワンタンメン」
・みんなのラーメンブタドラゴン（上田市）「肉玉ジンジャーソバ」
・てんてん（長野市）「青とうがらし糀漬けとしょうゆ糀鰹」
・旋風堂（須坂市）「うし」
・そうげんラーメン（中野市）「信濃地鶏塩ラーメン」
・土鍋味噌豚骨たけさん「とろ味噌えび豚骨」

この日一日限りのスペシャルラーメンが食べられるイベント、みなさんも出かけてみてはいかがでしょうか？ﾍ(^o^)/

問い合わせ先： http://www.jyokoji.jp/

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麺s BLAND 文蔵BLACK＠佐久

まちゃ — 2012-05-20T20:12:48+09:00

佐久の「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

文蔵BLACKは、佐久・小田井にお店を構える人気ラーメン店です。麺匠文蔵など3店舗を展開する文蔵グループの3店舗目のお店になります。ラーメンの味もさることながら、接客も気持ち良いですね。

この日は水曜日に訪れたのですが、水曜日はいつもの営業とは異なりつけ麺専門店としての営業となっています。文蔵の真山さん自ら厨房に立つことでもおなじみですよね。

水曜日のつけ麺専門店でのメニューはこのようになっています。3種類のつけ麺とサイドメニューが用意されています。メニューには記載がありませんが、つけ麺だけでなく温かいラーメンも提供されています。

この日は「梅塩つけ麺」（800円）に、「味玉」（100円）をトッピングしていただきました。

「梅塩つけ麺」（800円）＋「味玉」（100円）

水曜日は3種類のつけ麺が用意されていますが、この日は塩でお願いしました。こってり・あっさりはこってりで、大盛無料なので麺大盛でのオーダーです。

つけだれは、豚骨に塩だれが合わされています。こってりとあっさりから選べるようになっていますが、別取りのスープなんだそうです。こってりでお願いしたのですが、いかにも豚骨らしい濃度の高さがいいですね～塩だれは角が無くまろやかで、豚骨がよりダイレクトに感じます。

つけだれの中にはチャーシューやメンマ、シソ、天かすなどが投入されています。チャーシューは柔らかくて食べやすいです。シソの香りが食欲をそそります。天かすが面白いですよね。

麺は少々平打ちっぽい極太麺のストレート麺が使われています。茹で時間は10分くらいかかるという太麺ですが、モチモチの弾力がたまりませんね～すすった時の迫力が素晴らしいです。麺大盛りは無料で、大盛で350gと食べ応え十分です。麺の上にのせられている梅肉を麺に和えながらいただくと、さっぱりといただけます。

文蔵BLACKの久々のつけ麺専門の日でしたが、美味しいつけ麺に大満足です！濃厚な豚骨にモチモチの太麺の組み合わせ、本当にクセになりますよね～水曜日のみということでハードルは高いですが、ぜひ通いたくなります！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：麺's BLAND 文蔵BLACK （めんずぶらんどぶんぞうぶらっく）
住所：長野県佐久市小田井703
電話番号： 0267-68-8123
定休日：年中無休（水曜日はつけ麺専門店として営業）
営業時間： 11:30～14:30 17:30～22:00
駐車場： 15台
アクセス：佐久ICより車で3分県道9号線沿い（地図）
メニュー：醤油らーめん 700円、味噌らーめん 750円、ショウガらーめん 700円、豚骨醤油らーめん 700円、中華そば 650円、つけめん 750円、二郎系らーめん 800円他
ホームページ： http://bunzoh.com/

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松屋＠上田

まちゃ — 2012-05-18T20:10:03+09:00

上田の「松屋」におじゃましました。

松屋は、牛丼の全国チェーンでおなじみですよね。最近各地に出店を進めており、勢いがあります。長野県内にも松屋をよく見かけるようになりました。東信地方には今まで2店舗があったのですが、新たに上田に1店舗オープンし、東御にもう1店舗を建設中です。この日訪れたのは、上田・秋和に新規オープンした松屋です。

この日は「オリジナルカレーライス（大）」（480円）をいただきました。

「オリジナルカレーライス（大）」（480円）

松屋にはこちらのオリジナルカレーライスと、新メニューのフレッシュトマトカレーがありますが、オリジナルカレーライスをいただきました。見た目よりも意外にもスパイシーでコクがあってなかなか美味しいです。具ではマッシュルームがたくさん入っていました。大盛でしたが、それほどの量はありませんでした。なお、カレーライスにもみそ汁が付いてきます。

久々に牛丼屋さんのカレーをいただきましたが、松屋のカレーライスもなかなか美味しかったです。フレッシュトマトカレーも気になるので、また試してみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：松屋上田秋和店（まつやうえだあきわてん）
住所：長野県上田市秋和492-5
電話番号： 0268-29-2005
定休日：年中無休
営業時間： 24時間営業
駐車場： 20台
アクセス：国道18号線沿いセブンイレブン近く（地図）
メニュー：牛めし（並） 280円、オリジナルカレーライス（並） 380円、牛焼肉定食 580円他
ホームページ： http://www.matsuyafoods.co.jp/

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小諸スタミナ中華そば勘助＠小諸

まちゃ — 2012-05-16T20:21:20+09:00

小諸の「小諸スタミナ中華そば勘助」におじゃましました。

勘助は、小諸駅前の商店街にお店を構えるラーメン店です。文蔵グループのスタッフだった方が独立し、先月オープンさせたばかりの新店です。口コミが広がり、今流行の「肉そば」がいただける人気店となっています。登下校で小諸駅を使う高校生など、若いお客さんが多いのも特徴です。

勘助のメニューはこのようになっています。看板メニューのスタミナ中華そばに、あっさり醤油ラーメンの二本立てです。まだオープンして間もないので、メニュー数は絞ってあります。

この日は「スタミナ中華そば（味噌味）」（750円）に、「半ライス」（100円）を付けていただきました。

「スタミナ中華そば（味噌味）」（750円）＋「半ライス」（100円）

前回は醤油味のスタミナ中華そばをいただいたので、この日は味噌味でお願いしました。こってりとあっさとから選べますが、こってりオーダーです。好みでニンニクとショウガが選べますが、ニンニクにしてもらいました。肉そばといったらやっぱりライスが欲しくなるので、思わず頼んじゃいました。

いや～それにしてもボリュームのあるフォルムですよね～！スープは長時間炊き出した濃厚な豚骨に味噌だれが合わされています。スープを一口いただくと、とても濃厚な豚骨がしっかりと効いてきます。味噌だれもコクがあって結構主張してきます。それでも豚骨と味噌のバランスはいいですね～

トッピングは、豚バラ肉や玉ねぎ、九条ネギ、卵黄、海苔、なるとなどです。豚バラ肉と玉ねぎはしっかりと炒められており、ちょっと濃いめの甘じょっぱい味付けがたまりません。お肉の量もタップリでボリューム満点です。九条ネギも多めなのがうれしいですよね。シャキシャキの食感がたまりません。卵黄をお肉や麺に絡めていただくと、すごく美味しいです。

麺はちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われています。お聞きしたら文蔵グループが仕入れている製麺所とは違うところから入手しているんだそうです。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入っていきます。スープとの相性も良く、スープをよく持ち上げます。

半ライスも頼んだので、お肉を上にのせてミニ焼肉丼にしてみました。濃いめの味付けのお肉なので、本当に美味しいです。ラーメンも麺量がありボリュームがあるので、半ライスも頼んでお腹がはち切れそうでした。

この日は味噌のスタミナ中華そばをいただきましたが、味噌のコクと香りが引き立つ美味しい一杯に仕上がっていました。これで醤油味と味噌味をいただきましたが、個人的な好みとしては醤油味の方が好みですね。まだオープンしたばかりでメニュー数は少ないですが、これからの展開が楽しみです！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：小諸スタミナ中華そば勘助（こもろすたみなちゅうかそばかんすけ）
住所：長野県小諸市相生町1-2-12
電話番号： 0267-24-6080
定休日：火曜日
営業時間： 11:30～14:30 17:00～21:00（金土は17:00～23:00）
駐車場：無し（市営小諸駅駐車場を30分無料で利用可）
アクセス：小諸駅より徒歩2分相生町商店街（地図）
メニュー：スタミナ中華そば（醤油味） 700円、スタミナ中華そば（味噌味） 750円、醤油らーめん 650円他

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Facebookページを始めました

まちゃ — 2012-05-15T19:04:39+09:00

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びすとろカフェスマイルキッチン＠佐久

まちゃ — 2012-05-14T19:35:05+09:00

佐久の「びすとろカフェスマイルキッチン」におじゃましました。

スマイルキッチンは、佐久市役所や佐久消防署近くにお店を構える洋食のお店です。女性オーナーが3月にオープンさせたばかりの新しいお店ですが、ジワジワと口コミが広がってきています。バラエティーに富んだ美味しい洋食がいただけます。

お店はこぢんまりしており、テーブル席にカウンター席が用意されています。家庭的な接客が印象的です。

スマイルキッチンのメニューはこのようになっています。それにしてもいろいろなメニューが用意されていますね。ランチメニューも用意されています。

この日はランチ時に訪れました。ランチメニューより「Cランチ（ドリンク付き）」（1020円）をいただきました。Cランチは、ハーフ＆ハーフのオムライスに総菜バーが付いてきます。ドリンク付きなので、食後にドリンクをいただけます。

ランチメニューにはすべて総菜バーが付いてきます。日替わりで5種類の総菜が食べ放題になっています。野菜を中心とした総菜ですが、タップリと野菜が取れ、どれも美味しいです。

メインはこのお店の看板メニューですもあるオムライスです。こちらのオムライスはソースが選べるんですよね～トマト・カレー・ハヤシの3種類から2種類が選べるハーフ&ハーフのオムライスになっています。この日はトマトとハヤシでお願いしました。また中のライスは佐久特産の「五郎兵衛米」が使われており、トマトご飯と白いご飯から選べますが、トマトご飯でお願いしました。

それにしても美味しいオムライスですね～卵はあの「ちゃたまや」の卵を使っているそうで、ふわとろの食感がたまりません。トマトソースは酸味があって、ハヤシはコクがあります。トマトご飯もトマトの風味がいいですね。

食後にはドリンクがいただけます。8種類の飲み物から選べますが、この日はホットコーヒーでお願いしました。コーヒーにもこだわっているそうで、とても美味しいコーヒーをいただくことができました。

2種類のソースが楽しめるオムライスのアイデアは素晴らしいですよね～！総菜バーも野菜がしっかり取れて言うこと無しです。他にも魅力的なお料理が勢揃いしており、お店の雰囲気もなかなか良いので、ぜひまた出かけてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：びすとろカフェスマイルキッチン（びすとろかふぇすまいるきっちん）
住所：長野県佐久市中込2983-5
電話番号： 0267-78-5633
定休日：年中無休
営業時間： 11:00～23:00
駐車場： 10台
アクセス：県道138号線佐久市役所・佐久消防署近く市役所前交差点前（地図）
メニュー：ハーフ＆ハーフのオムライス 920円、フレッシュとまとナポリタン 790円、じっくり煮込んだ特製ハヤシライス 990円、アボカドとまとロコモコ 990円、きのこクリームはんばーぐドリア 890円、ふれんちトースト 490円他

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菜の花公園＠飯山

まちゃ — 2012-05-12T20:07:45+09:00

飯山市の「菜の花公園」に菜の花を見に行ってきました。こちらでは広大な敷地に菜の花が一面に植えられており、今の時期になると真っ黄色のじゅうたんを見ることができます。例年よりは一週間ほど遅れての開花でしたが、今がちょうど見頃となっています！ﾍ(^o^)/

菜の花公園オフィシャルサイト
http://www.city.iiyama.nagano.jp/nanohana/

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junk F.B.I noodle＠上田

まちゃ — 2012-05-11T20:32:17+09:00

上田の「junk F.B.I noodle」におじゃましました。

F.B.Iは、上田・材木町の国道18号線沿いにお店を構える人気ラーメン店です。信州ラーメン四天王でおなじみの真山久貴さんが率いる文蔵グループの2号店にあたります。女性店長でもおなじみのF.B.Iですが、このたび3周年を迎えました。

この日はF.B.I開店3周年とということで記念のイベントが行われました。美味だれ関連のラーメンが全品500円でいただけました。

この日は「鶏塩美味だれつけめん」（500円）に、「味玉」（100円）を付けていただきました。

「鶏塩美味だれつけめん」（500円）＋「味玉」（100円）

こちらの限定ですが、この日のイベントのために10食限定で提供されたつけ麺です。

つえだれですが、鶏が使われています。この鶏ですがF.B.Iで不定期に提供されている「幻の白い鳥」という鶏白湯のスープが使われています。その濃厚な鶏白湯に塩だれが合わされています。麺を付けていただくと、濃厚な鶏の旨みがど～んとやってきます。見た目よりもこってりしていて、なかなか美味しいです。美味だれもプラスされており、美味だれ独得の風味が食欲をそそります。

麺の上田には鶏肉がトッピングされています。美味だれ焼き鳥の代わりといったところでしょうか。柔らかくて美味しいです。他にキャベツがのせられています。味玉は薄味ながら、黄身の半熟具合が絶妙です。

麺はちょうど中くらいの太さの麺が使われています。冷水でしっかりと〆られており、ツルツルの喉越しがとても良いです。麺量も多めでガッツリいただけました。

他にサイドメニューとして「美味だれ焼き鳥丼」（200円）をいただきました。

「美味だれ焼き鳥丼」（200円）

こちらのサイドメニューですが、レギュラーメニューになる前のお試し価格として提供されました。ご飯の上に美味だれ焼き鳥がトッピングされています。しっかりとタレの染みた美味だれ焼き鳥、本当に美味しいです。

この日限定の鶏塩を使ったつけ麺をいただきましたが、とても美味しかったです。不定期でもいいので、ぜひこれからも提供し続けて欲しいと思います。これからのF.B.Iが楽しみです！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名： junk F.B.I noodle （じゃんくえふびーあいぬーどる）
住所：長野県上田市材木町2-3-1
電話番号： 0268-26-9777
定休日：月曜日（祝日の場合は火曜日）
営業時間： 11:30～15:00 17:30～22:00
駐車場： 20台（店舗前駐車場はすべて使用可）
アクセス：国道18号線材木町2丁目交差点近く（地図）
メニュー：らーめん 700円、みそめん 780円、こがしめん 780円、和風めん 780円、つけめん 780円他
ホームページ： http://bunzoh.com/

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麺屋蕪村肉＠千曲

まちゃ — 2012-05-10T20:03:43+09:00

千曲市の「麺屋蕪村肉」におじゃましました。

蕪村肉は、千曲市の国道18号線沿いにお店を構えるラーメン店です。長野駅近くの人気店「麺屋蕪村」の姉妹店として約1年前にオープンしましたが、ボリュームのあるラーメンや定食が評判を呼び、地元の人気店となっています。店名からも分かるように、「肉」を使ったボリュームのあるラーメンや定食を提供しています。

この日は定食メニューより「チキンカツカレー」（800円）をいただきました。

「チキンカツカレー」（800円）

チキンカツを使ったカツカレーとなっています。こちらにはスープが付いてきます。またチキンカツは「大」と「小」から選べますが、大でお願いしました。

それにしてもすごいボリュームですよね～！ご飯の量は普通なのですが、チキンカツがど～んとのせられています。衣はサクサク、お肉はジューシーでとても美味しいです。カレーは濃いめの味付けで、独得のコクがあってクセになります。キャベツがいい箸休めになりますね。

蕪村肉はラーメンがメインのお店なのですが、僕は定食が好きでよく食べています。お店の名に恥じないボリュームに大満足です！今回いただいたチキンカツカレーはマジで食べきれないかと思ったくらいです（笑）次回は肉がど～んとのったラーメン類もいただいてみようかと思います！ﾍ(^o^)/

【お店データ】
店名：麺屋蕪村肉（めんやぶそんにく）
住所：長野県千曲市打沢27-8
電話番号： 026-273-5266
定休日：年中無休
営業時間：平日 11:30～14:30 17:30～22:00 土日祝 11:30～22:00
駐車場： 20台
アクセス：国道18号線沿いかっぱ寿司更埴店となり（地図）
メニュー：肉そば 880円、角煮そば 880円、特製肉そば 1280円、蕪村そば 680円、つけそば 780円、まぜそば 850円、チキンカツカレー 800円他
ホームページ： http://buson29.naganoblog.jp/

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