カテゴリー「ラーメン」の記事

2019.08.13

ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店(佐久市)

佐久の「ちゃーしゅーや 武蔵 イオンモール佐久平店」におじゃましました。

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ちゃーしゅーや 武蔵は、新潟や長野、その他の県などに展開するラーメン店です。この辺りには、佐久の他に上田にもお店があります。からし味噌らーめんが看板メニューで、様々なタイプのラーメンをいただけます。佐久のお店は、イオンモール佐久平のフードコート内で営業しています。

この日は「つけめん」(799円)をいただきました。

「つけめん」(799円)
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この日は連日の猛暑で暑かったので、つけ麺をいただくことにしました。武蔵でつけ麺をいただくのは初めてになります。麺大盛・麺特盛が無料でしたので、麺特盛でお願いしました。

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つけだれは醤油のつけだれになっています。あっさり系に見えますが、豚骨で意外にもこってりしていて美味しいです。魚介や酸味が無いので、食べやすいです。つけだれの中にはもやしが投入されています。

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麺の上にチャーシューや味玉、メンマ、ほうれん草、なると、海苔などがトッピングされていて、彩りが良いです。

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麺は中太の縮れ麺が使われています。冷盛りと熱盛りから選べますが、冷盛りでお願いしました。茹で加減はちょうど良く、冷水でしっかりと〆られています。ツルツルの喉越しと、もっちりとした弾力と歯応えが美味しいです。麺量は無料で特盛(2玉分)460gですが、お腹いっぱいになりました。

武蔵で初めてつけ麺をいただきましたが、夏にぴったりのつけ麺で美味しかったです。プラス100円でメガ盛り(690g)にもできるそうなので、いつかチャレンジしてみたいです!


【お店データ】
店名 : ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店(ちゃーしゅーや むさし いおんもーるさくだいらてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅南11-10 イオンモール佐久平 2階フードコート内
電話番号 : 0267-77-7764
定休日 : イオンモール佐久平の休業日に準ずる
営業時間 : 10:00~22:00(LO 21:15)
駐車場 : 2000台(共用)
アクセス : イオンモール佐久平 2階フードコート内(地図
メニュー : からし味噌らーめん 691円 らーめん 691円 つけめん 799円 他
ホームページ : 公式サイト


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2019.07.24

麺匠 佐蔵 佐久店(佐久市)

佐久の「麺匠 佐蔵 佐久店」におじゃましました。

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佐蔵 佐久店は、佐久・中込の佐久市役所やツルヤの近くにお店を構えるラーメン店です。以前は「助屋」として営業していましたが、今年の4月より佐蔵としてリニューアルされました。助屋時代と同じように、佐久のご当地ラーメンである「安養寺らーめん」を看板メニューとして、様々なラーメンをいただけます。店内も綺麗にリニューアルされました。

佐蔵のメニューはこのようになっています。最新式のタッチパネル券売機で食券を購入します。

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この日は「佐蔵二郎らぅめん」(800円)をいただきました。

「佐蔵二郎らぅめん」(800円)
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こちらのメニューですが、佐蔵にリニューアルを機に新登場したラーメンです。名前からも分かるように、二郎系インスパイアの豚骨ラーメンになります。スープは長時間炊き出した豚骨が使われ、醤油だれが合わされています。ドロドロ超濃度の豚骨が印象的で、スープを一口いただくと豚骨がしっかりとやって来ます。上に乗せられている刻みニンニクを溶くと、さらに美味しくなります。

トッピングはチャーシューにモヤシやキャベツなどの野菜です。チャーシューは2枚トッピングされていて、厚みがあって美味しいです。野菜がたっぷりですが、食べやすいのでペロリと完食しました。ちなみに野菜増しは有料になっています。

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麺はオーションンを使った太麺です。オーション麺ならではのポキポキ食感がいいですね!夢我夢中の極太麺よりは細めの太麺なので、食べやすいです。麺量も多めで、ガッツリといただけます。

佐蔵リニューアル後に新登場した二郎系をいただきましたが、濃度のある豚骨にポキポキオーション麺の組み合わせ、個人的にとても満足度が高いです。二郎系がお好きな方はぜひどうぞ!


【お店データ】
店名 : 麺匠 佐蔵 佐久店(めんしょう さくら さくてん)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 11:30~15:00) 17:30~22:00
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い ツルヤ佐久中央店近く(地図
メニュー : 肉味噌らぅめん 850円 魚介味噌らぅめん 850円 焦がし味噌らぅめん 850円 野菜味噌らぅめん 850円 溜まり中華そば 750円 佐蔵二郎らぅめん 800円 博多豚骨らぅめん 750円 つけそば 850円 他


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2019.07.17

山番(小諸市)

小諸の「山番」におじゃましました。

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山番は、小諸・浅間サンライン沿いにお店を構えるラーメン店です。昔から地元で愛されている老舗ラーメン店で、僕もかなり昔から通っています。たまに無性に食べたくなる一杯で、年に一回は訪れています。

山番のメニューはこのようになっています。

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この日は「ラーメン」(600円)をいただきました。

「ラーメン」(600円)
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こちらが山番の一番基本となる醤油ラーメンです。スープは鶏ガラをベースにしており、昔ながらの中華そばそのものです。琥珀色のスープを一口いただくと、鶏の優しい味わいに醤油がキリっと効いて、とても美味しいです。鶏油が多めですがしつこさはなく、鶏油の甘みが印象的です。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、なるとなどです。チャーシューは2枚がトッピングされていて、1枚は脂多めでもう1枚は赤身主体と、異なるタイプが味わえるのがうれしいですよね。肉の旨みが十分感じられ、美味しいです。

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麺は細めの縮れ麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しと口当たりが最高です。

他にサイドメニューとして「鳥唐揚げ」(770円)をいただきました。

「鳥唐揚げ」(770円)
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山番の名物といったら、この鶏から揚げです。この日は大人数で訪店したので、10年ぶりくらいにオーダーしてみました。比較が無いので写真では分かりづらいかもしれませんが、超巨大な鶏から揚げが6つもど~んと乗せられています。1人では絶対食べ切れないくらいあるので、2人以上でオーダーすることををおすすめします。鶏ムネ肉のから揚げですが衣も柔らかくて、とても美味しいです。

定番の醤油ラーメンに超久々の名物から揚げに、とても満足しました。山番は長く地元に愛されているお店、これからも頑張って末永く営業して欲しいです!


【お店データ】
店名 : 山番(やまばん)
住所 : 長野県小諸市八満2189-3
電話番号 : 0267-25-6396
定休日 : 月曜日 (月曜日が祝日の場合火曜日)(11月~3月は火曜日夜も休み)
営業時間 : 3月~10月 11:30~14:00 17:30~20:30(LO 20:15) 11月~2月 11:30~14:00 17:00~20:00(LO 19:45)
駐車場 : 15台
アクセス : 上信越道小諸ICより車で5分 浅間サンライン南ヶ原入口交差点近く(地図
メニュー :ラーメン 600円 チャーシューメン 870円 わかめラーメン 760円 ねぎラーメン 820円 みそラーメン 700円 みそチャーシュー 920円 みそコーン 840円 ねぎみそ 920円 ギョーザ 430円 チャーハン 600円 鳥唐揚げ 770円 他


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2019.07.13

麺屋 えびす(佐久市)

佐久の「麺屋 えびす」におじゃましました。

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麺屋 えびすは、佐久・佐久平近くの国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久のラーメン店の中でも濃厚豚骨スープのお店としておなじみで、とても人気があります。この日も平日の開店直後くらいの訪店でしたが、続々とお客さんがやって来ていました。カウンター席をメインとして、テーブル席も用意されています。

えびすのメニューはこのようになっています。豚骨醤油をメインとして、様々なタイプのラーメンが取り揃えられています。こちらは食券制になっています。

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この日は「豚骨醤油ラーメン」(750円)をいただきました。

「豚骨醤油ラーメン」(750円)
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こちらがえびすの看板メニューで一番人気ラーメンです。来店するお客さんのうち半分くらいの方が豚骨醤油をオーダーしているくらいです。スープのベースは長時間炊き出した豚骨で、そこに醤油だれが合わされたオーソドックスな豚骨醤油です。スープを一口いただくと以前よりはややライトに感じましたが、それでもしっかりと豚骨感を味わうことができます。以前はこれよりも濃度がさらに高かかったので、このくらいの方が飲みやすいかもしれません。塩分濃度もちょうど良いです。

トッピングはチャーシューにネギ、キャベツ、海苔などです。チャーシューはホロホロと崩れるような柔らかさで、味付け濃い目で美味しいです。キャベツは茹でられているので、食べやすいです。

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麺は太めのストレート麺です。茹で加減はちょうど良く、独特のもっちりとした弾力と歯応えが美味しく、表面が滑らですすった時の口当たりが個人的にとても好きです。

他にサイドメニューとして「チャーシューライス」(350円)をいただきました。

「チャーシューライス」(350円)
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チャーシューライスはハーフサイズの「半チャーシューライス」(250円)も用意されていますが、この日はお腹が空いていたのでレギュラーサイズでお願いしました。多めのご飯の上に脂ののった柔らかい角切りチャーシューとタレがたっぷりと乗せられていて、ボリューム満点のサイドメニューです。こちらもいただいて、お腹がはち切れるくらい満腹になりました。

えびすの看板メニューである豚骨醤油をいただきましたが、相変わらず満足度の高い一杯でした。特に独特のもっちり太麺が個人的に大好きです。近いうちにまたうかがおうかと思います!


【お店データ】
店名 : 麺屋 えびす(めんや えびす)
住所 : 長野県佐久市岩村田1456-1
電話番号 : 0267-78-5241
定休日 : 月曜日(祝日の場合火曜日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:30(LO)(スープが無くなり次第閉店)
駐車場 : 13台
アクセス : 国道141号線沿い シューマート佐久平店隣り(地図
メニュー : 豚骨醤油ラーメン 750円 みそ豚骨ラーメン 780円 魚介豚骨ラーメン 780円 豚骨まぜめん 800円 つけめん 800円 とんこつラーメン 700円 とんこつラーメン 黒 750円 中華そば 700円 和風中華そば 700円 みそラーメン 750円 おこさまラーメン 400円 他
ホームページ : Facebook


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2019.07.04

食堂こばやし(小諸市)

小諸の「食堂こばやし」におじゃましました。

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食堂こばやしは、小諸・加増の国道18号線沿いにお店を構える食堂です。地元でも有名な老舗食堂ですが、お店が奥まっていて外観が地味なこともあって営業しているのかどうか分からず(笑)、今まで一度もうかがったことがありませんでした。最近になり知り合いが行って良かったとのことだったので、初めての訪店してみました。

お店は古いながらも綺麗で清潔感があり、テーブル席のみとなっています。先代から引き継いだ二代目夫婦のお二人で切り盛りされています。出前で頼むお客さんも多いようで、この日もご主人が出前に行っていました。

食堂こばやしのメニューはこのようになっています。麺類から定食、丼物まで、いろいろ取り揃えられています。

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この日は「カレーラーメン」(650円)をいただきました。

「カレーラーメン」(650円)
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こういう食堂のラーメンというと昔ながらの中華そばが看板ラーメンですが、こちらのカレーラーメンは食堂こばやしの名物となっている一杯です。カレーうどんのようにドロドロした感じはなく、あっさりスープにカレーで味付けされています。そして上にたっぷりの野菜があんかけとして乗せられた独特なカレーラーメンです。スープを一口いただくと割とさらりとしていて、辛味は控えめながらスパイシーで美味しいです。熱々のあんかけはお肉や野菜などがたっぷりと入っていて、物足りなさはありません。

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麺は細めの縮れ麺です。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しと口当たりが美味しいです。

初めてうかがいましたが、ホッとさせられるような優しいカレーラーメンで、個人的にかなり気に入りました。650円という価格もうれしい限りです。味もさることながらレトロなお店の雰囲気も落ち着いていて良かったので、またうかがおうかと思います!


【お店データ】
店名 : 食堂こばやし(しょくどうこばやし)
住所 : 長野県小諸市加増528-4
電話番号 : 0267-22-2415
定休日 : 日曜日・祝日
営業時間 : 11:00~20:00
駐車場 : 10台
アクセス : 国道18五井線沿い 長野日野自動車小諸支店隣り(地図
メニュー : 中華そば 500円 チャーシューメン 600円 カレーラーメン 650円 五目ラーメン 700円 五目焼きそば 700円 親子丼 650円 カツ丼 750円 野菜炒め定食 650円 他


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2019.06.28

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田にお店を構えるラーメン店です。竹幸商店グループのラーメン店としてはここ一店舗だけとなりましたが、お店が広いこともあり休日に限らず平日でも混み合っています。この日は平日の開店直後の訪店でしたが、続々とお客さんがやって来ていました。

夢我夢中は豚基本が看板メニューですが、先月より新作ラーメンがレギュラーメニューとして登場しています。

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この日は「豚JUNK」(864円)を、「大盛」(108円)でいただきました。

「豚JUNK」(864円)+「大盛」(108円)
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こちらの新メニューですが、夢我夢中の濃厚豚骨をさらに濃縮し、文蔵の自家製オーション麺を使った上級者向けの豚骨ラーメンです。先月の登場時にいただき個人的に衝撃を受けた一杯で、再食したくなり訪店しました。今回は初めて麺大盛で、野菜増し・脂増し・ニンニク少な目でお願いしました。

スープは超濃厚ドロドロ豚骨で、まるでまぜそばのような粘度があります。麺に絡んだ時のまったり感が何とも言えません。スープの量が少なめなこともありますが、食後にはスープがほとんど残らないくらいです。脂増しでのオーダーなので雪のように背脂が振られていてかなりこってりしていますが、背脂の甘みが美味しいです。ニンニク少な目がバランス的にちょうど良いです。

トッピングはチャーシューにモヤシやキャベツなどの野菜などです。チャーシューは豚基本などと同じ角煮のようなチャーシューで食べ応えがあり柔らかく、味がしっかりと染みていて美味しいです。野菜増しでオーダーしましたが、最後まで美味しくいただきました。ただスープが薄味になってしまうので、野菜増しの時は好みで味濃い目でオーダーした方が良いかもしれません。

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麺は文蔵の自家製オーション太麺が使われています。超硬めの茹で加減で、あごが疲れるくらいのバキボキの弾力が何とも言えません。いかにも麺を食っているぞっていう感覚です。麺量は大盛ということで450gありますが、超弾力と闘いながら時間はかかりましたがペロリと完食しました。

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スープはほとんど飲んでいないのに、食後にはこれしかスープが残りませんでした(笑)

上級者向きのマニアックな超ド迫力豚骨ラーメンですが、個人的にハマり過ぎて夢我夢中ではこれしかオーダーできないくらい気に入ってます(笑)かなり食べ手を選ぶ一杯ですが、興味のある方はぜひチャレンジしてみて下さい!


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 842円 和豚基本 939円 紅の豚基本 939円 とんこつ醤油 756円 昭和中華そば 756円 他
ホームページ : Facebook 店主ブログ


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2019.06.22

三ツ矢堂製麺 佐久平店(佐久市)

佐久の「三ツ矢堂製麺 佐久平店」におじゃましました。

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三ツ矢堂製麺は、佐久・佐久平の中心地にあり、国道沿いにお店を構えるつけ麺専門店です。関東を中心に店舗を展開しており、長野県内には3店舗の三ツ矢堂製麺があります。大盛まで無料の美味しいつけ麺がいただけ、人気があります。

三ツ矢堂製麺のメニューはこのようになっています。限定も用意されています。

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この日は「つけめん」(810円)を、「特盛り」(110円)でいただきました。

「つけめん」(810円)+「特盛り」(110円)
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こちらは三ツ矢堂製麺で一番基本となるつけ麺メニューになります。大盛まで無料ですが、この日は追加料金を払ってさらに量の多い特盛にチャレンジしてみました。

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つけだれは豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介のつけだれになっています。豚骨魚介といっても文蔵のつけそばのように濃厚豚骨魚介ではなく、あっさり目になっていて酸味も効いています。麺を付けていただくとさらりとしていて、とても食べやすいです。酸味がさっぱりとして、柚子の香りがたまりません。つけだれの中にはチャーシューやメンマ、なると、ネギなどが投入されています。

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麺は極太麺となっています。通常の冷盛りや熱盛りを選べますが、冷盛りのさらに冷たいバージョンである「氷締め」というのがあって、いつも個人的に好きなこの氷締めでオーダーすることが多いです。もちろんしっかりと氷で〆られており、とても硬く麺を食べるとアゴが疲れるくらいの超弾力が病み付きになります。小麦の香りもしっかりと感じられ、とても美味しいです。特盛で茹で後750gというかなりの麺量ですが、美味しいのであっという間に平らげてしまいました。

三ツ矢堂製麺のつけ麺は個人的にあの極太麺が大好きで、ハマっています。超モチモチの弾力が本当に美味しいです。これからの暑い時期に、こういうつけ麺が食べたくなりますよね!


【お店データ】
店名 : 三ツ矢堂製麺 佐久平店(みつやどうせいめん さくだいらてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号 : 0267-88-7718
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~21:30(LO 21:00)
駐車場 : 30台(共用)
アクセス : 県道44号沿い 浅間中学西交差点近く 吉野家隣り(地図
メニュー : つけめん 810円、マル得つけめん 1020円、辛しつけめん 920円、らーめん 810円 他
ホームページ : 公式サイト


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2019.06.14

麺匠 文蔵 本店(佐久市)

佐久の「麺匠 文蔵 本店」におじゃましました。

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文蔵 本店は、JR小海線・岩村田駅にほど近い場所にお店を構えるラーメン店です。佐久市内に3店舗のラーメン店を展開する文蔵グループの本店になります。こぢんまりした店内でカウンター席とテーブル席が用意されていて、平日でもお昼時には行列になるくらい人気があります。豚骨醤油ラーメンがメインで、様々なタイプのラーメンをいただけます。

6月10日(月)より、文蔵 本店はじめ文蔵グループ3店舗による令和になって初めての限定が提供されています。

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この日は限定の「ちーずったド豚骨らぁめん」(830円)に、「味玉」(100円→0円)をトッピングしていただきました。

「ちーずったド豚骨らぁめん」(830円)+「味玉」(100円→0円)
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今回の限定は、最近人気の「チーズタッカルビ」を使った豚骨ラーメンです。韓国料理のタッカルビにチーズをトッピングした料理で、ファミレスなどでも人気があります。個人的にはチーズタッカルビを使ったラーメンは初めていただきます。味玉は100円トッピング無料クーポン利用です。

スープは文蔵お得意の濃厚豚骨が使われています。スープを一口いただくと豚骨がガツンとやってきて、相変わらずの濃度に大満足です。これだけ濃厚ながら豚骨独特の臭みが少ないので、とても飲みやすいです。

トッピングはチーズタッカルビにキャベツ、クーポンで追加トッピングした味玉などです。甘辛に味付けされた鶏肉はボリュームがあって美味しいです。味がだんだんとスープに移って、スープがピリ辛に変化していくのが面白いです。チーズが糸引くように絡んで、鶏肉の味がまろやかに感じます。キャベツがいい箸休めになります。

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麺は太めの自家製ストレート麺が使われています。おそらくレギュラーの太麺と同じ麺だと思われます。茹で加減はちょうど良く、もっちりとした弾力と歯応えが美味しいです。

人気のチーズタッカルビと豚骨の組み合わせは意外でしたが、美味しかったです。文蔵BLACKではまぜそばバージョン、文蔵 臼田店ではつけそばバージョンが提供されているので、食べ比べてみたいですね。各店のちーずったド豚骨は24日(月)までの提供なので、お早めにどうぞ!


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 本店(めんしょう ぶんぞう ほんてん)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~21:00
駐車場 : 12台(店舗前4台 第2駐車場8台)
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ(地図
メニュー : らぁめん 730円 文蔵らぁめん 980円 つけそば 780円 味噌らぁめん 780円 真・らぁめん 780円 風魚らぁめん 780円 塩らぁめん 780円 他
ホームページ : 公式サイト 公式ブログ


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2019.05.25

麺賊 夢我夢中 本店(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中 本店」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・御影新田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。他に小諸に居酒屋などを展開する竹幸商店グループのお店になります。本町から移転してきてからというものの、平日でも満席になるほど混み合う地元の人気店となりました。土日のお昼時などには1時間近く待つほどの混雑ぶりで、なかなか入店できない事もあるくらいです。

夢我夢中では、月曜日よりに新メニューがレギュラーメニューとして登場しました。

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この日は新メニューの「豚JUNK」(864円)をいただきました。

「豚JUNK」(864円)
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夢我夢中といったらすぐに「豚基本」と思い付くくらい豚基本が有名ですが、そんな豚基本の新味として豚JUNKがレギュラーメニューに追加されました。見た目は豚基本と同じようですが、内容はノーマル豚基本とはかなり異なっています。

スープは同じ豚骨100%スープなのですが、豚基本の豚骨をさらに濃縮した超濃厚豚骨スープが使われています。そして背脂もハンパなく振られています。スープを一口飲もうと思ったのですが、あまりも濃厚過ぎて飲むことができないくらいです(笑) まるでまぜそばのようにドロドロで、豚骨がこれでもかっていうくらいガツンとやって来ます。背脂もびっしりで、かなりこってりしています。そんなスープにニンニクが合うのは言うまでもありません。

トッピングは豚基本と同じく、チャーシューにモヤシやキャベツなどの野菜などです。チャーシューは角煮ようなデカチャーシューで、かぶりつくようにいただけます。脂身多めで、プルプルの食感が美味しいです。この日は野菜増しにはしませんでしたが、たっぷりの野菜に満足です。

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スープだけでなく麺にもインパクトがあります。佐久・文蔵の自家製麺による極太オーション麺が使われています。茹で加減は超硬めで、バキボキ極太麺の迫力はすご過ぎます。かなりの弾力なので、あごが疲れます(笑) 麺量も300gと普通のお店の大盛くらいあるので、ガッツリといただけます。

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スープが超濃厚ドロドロなので、そんなにスープを飲まなくても食後にスープがあまり残りません(笑) 少し残ったスープも、ほぼ背脂です(笑)

スープも麺もかなりインパクトのあるマニアックな超ド級豚骨ラーメンで、これはかなり食べ手を選びそうです。僕はこういう突き抜けたやり過ぎ感のある一杯が本当に好きなので、個人的にかなりハマりました。夢我夢中ではノーマル豚基本と豚JUNKの2種類から選べるようになりましたが、しばらくはこちらの豚JUNKばかりいただきそうです!


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 本店(めんぞく むがむちゅう ほんてん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚基本 842円 和豚基本 939円 紅の豚基本 939円 とんこつ醤油 756円 昭和中華そば 756円 他
ホームページ : Facebook 店主ブログ


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2019.05.23

麺賊 喜三郎(上田市)

上田の「麺賊 喜三郎」におじゃましました。

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喜三郎は、上田・古里の住宅街にお店を構えるラーメン店です。以前は小諸で居酒屋やラーメン店を展開する竹幸商店グループのお店でしたが、昨年秋に竹幸商店から独立しました。独立後もメニューはほぼ一緒で、看板メニューの豚基本をはじめ様々なタイプのラーメンをいただけます。お店は広く、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。この日は独立後、初めての訪店になります。

喜三郎のメニューはこのようになってます。曜日限定メニューやセットメニューも用意されています。麺類はすべて大盛無料になっています。

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この日は水曜日限定の「29式豚骨醤油らーめん」(918円)をいただきました。

「29式豚骨醤油らーめん」(918円)
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こちらは水曜日のみ提供される限定ラーメンです。昔から人気のあるメニューですが、独立後も継続して提供されるのはうれしい限りです。こちらには無料でライス(半ライスではなく普通サイズのライス)が付いてきます。

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スープは豚骨に醤油を合わせた豚骨醤油です。豚骨は以前よりも濃く感じ醤油もしっかりと効いてくるので、ガツンとやって来ます。これだけ濃厚な豚骨ながらクセが無くて飲みやすいです。好みでニンニクやショウガを乗せられますが、希望すれば両方乗せることができるのがいいですね。

トッピングは炒められた豚バラ肉にネギ、卵黄、なるとなどです。豚バラ肉は玉ねぎなどと一緒に炒められていて、甘しょっぱい濃いめの味付けがとても美味しいです。もちろん無料ライスとの相性もバッチリです。肉を卵黄に絡めながら食べると、さらに美味しいです。ブラックペッパーが振りかけられていて、いいアクセントになっています。

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麺は太めのストレート自家製麺が使われています。小諸・夢我夢中とは違ったタイプの麺で、夢我夢中よりはさらに太い印象です。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力と歯応えがたまりません。麺大盛無料なので大盛でいただきましたが、かなりお腹いっぱいになりました。

夢我夢中の移転前は小諸でも食べられた29式豚骨醤油ですが、現在は上田の喜三郎でしか食べられなくなりました。それでも上田まで出かけて食べに行く価値のある一杯だと思います。水曜日限定とハードルは高いですが、みなさんもぜひ食べてみて下さいね!


【お店データ】
店名 : 麺賊 喜三郎(めんぞく きさぶろう)
住所 : 長野県上田市古里1540-3
電話番号 : 0268-71-0839
定休日 : 木曜日(祝日は営業)
営業時間 : 11:30~15:00 17:00~21:00
駐車場 : 15台
アクセス : 県道79号線沿い セブンイレブン上田岩門店隣り(地図
メニュー : 豚基本 842円 和豚基本 939円 紅の豚基本 918円 焦し基本 864円 味噌豚基本 842円 中華そば 756円 あっさり味噌ラーメン 810円 豚骨醤油 810円 まぜ基本 842円 他


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