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2019.07.17

山番(小諸市)

小諸の「山番」におじゃましました。

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山番は、小諸・浅間サンライン沿いにお店を構えるラーメン店です。昔から地元で愛されている老舗ラーメン店で、僕もかなり昔から通っています。たまに無性に食べたくなる一杯で、年に一回は訪れています。

山番のメニューはこのようになっています。

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この日は「ラーメン」(600円)をいただきました。

「ラーメン」(600円)
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こちらが山番の一番基本となる醤油ラーメンです。スープは鶏ガラをベースにしており、昔ながらの中華そばそのものです。琥珀色のスープを一口いただくと、鶏の優しい味わいに醤油がキリっと効いて、とても美味しいです。鶏油が多めですがしつこさはなく、鶏油の甘みが印象的です。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、なるとなどです。チャーシューは2枚がトッピングされていて、1枚は脂多めでもう1枚は赤身主体と、異なるタイプが味わえるのがうれしいですよね。肉の旨みが十分感じられ、美味しいです。

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麺は細めの縮れ麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しと口当たりが最高です。

他にサイドメニューとして「鳥唐揚げ」(770円)をいただきました。

「鳥唐揚げ」(770円)
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山番の名物といったら、この鶏から揚げです。この日は大人数で訪店したので、10年ぶりくらいにオーダーしてみました。比較が無いので写真では分かりづらいかもしれませんが、超巨大な鶏から揚げが6つもど~んと乗せられています。1人では絶対食べ切れないくらいあるので、2人以上でオーダーすることををおすすめします。鶏ムネ肉のから揚げですが衣も柔らかくて、とても美味しいです。

定番の醤油ラーメンに超久々の名物から揚げに、とても満足しました。山番は長く地元に愛されているお店、これからも頑張って末永く営業して欲しいです!


【お店データ】
店名 : 山番(やまばん)
住所 : 長野県小諸市八満2189-3
電話番号 : 0267-25-6396
定休日 : 月曜日 (月曜日が祝日の場合火曜日)(11月~3月は火曜日夜も休み)
営業時間 : 3月~10月 11:30~14:00 17:30~20:30(LO 20:15) 11月~2月 11:30~14:00 17:00~20:00(LO 19:45)
駐車場 : 15台
アクセス : 上信越道小諸ICより車で5分 浅間サンライン南ヶ原入口交差点近く(地図
メニュー :ラーメン 600円 チャーシューメン 870円 わかめラーメン 760円 ねぎラーメン 820円 みそラーメン 700円 みそチャーシュー 920円 みそコーン 840円 ねぎみそ 920円 ギョーザ 430円 チャーハン 600円 鳥唐揚げ 770円 他


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