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2019年7月の記事

2019.07.26

安養寺ぎょうざ スタンプラリー(佐久市)

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佐久のご当地味噌でおなじみの「安養寺味噌」ですが、安養寺味噌を使った安養寺らーめんに引き続き「安養寺ぎょうざ」を提供することになりました。安養寺味噌を使用した味噌だれで餃子食べようということで、佐久市内のラーメン店や居酒屋・飲食店でこの安養寺ぎょうざをいただくことができます。

【ラーメン店(11店舗)】
   麺匠 佐蔵
   麺処 八峰
   文蔵BLACK/麺匠 文蔵 臼田店
   お食事処 ととろ亭
   中国料理 桃花
   食材工房 光志亭
   らーめん 麺三
   麺心 風見鶏
   とんちき麺
   ラーメン とりたま
   佐久平ハイウェイショップ 下り店

【居酒屋・飲食店(9店舗)】
   肉と魚と酒 かるねや
   居酒屋 でっぱり
   かいせん問屋 ごう
   KFスタイル
   三月九日 青春食堂
   和処 あずき
   魚魚や
   居酒屋 こんどう
   村さ来 中込店

安養寺ぎょうざの誕生を記念して、7月26日(金)~9月16日(月・祝)の期間、「安養寺ぎょうざ スタンプラリー」が開催され、提供各店でスタンプを集めると先着でオリジナル餃子皿やオリジナルビールジョッキがもらえます。

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2019.07.24

麺匠 佐蔵 佐久店(佐久市)

佐久の「麺匠 佐蔵 佐久店」におじゃましました。

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佐蔵 佐久店は、佐久・中込の佐久市役所やツルヤの近くにお店を構えるラーメン店です。以前は「助屋」として営業していましたが、今年の4月より佐蔵としてリニューアルされました。助屋時代と同じように、佐久のご当地ラーメンである「安養寺らーめん」を看板メニューとして、様々なラーメンをいただけます。店内も綺麗にリニューアルされました。

佐蔵のメニューはこのようになっています。最新式のタッチパネル券売機で食券を購入します。

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この日は「佐蔵二郎らぅめん」(800円)をいただきました。

「佐蔵二郎らぅめん」(800円)
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こちらのメニューですが、佐蔵にリニューアルを機に新登場したラーメンです。名前からも分かるように、二郎系インスパイアの豚骨ラーメンになります。スープは長時間炊き出した豚骨が使われ、醤油だれが合わされています。ドロドロ超濃度の豚骨が印象的で、スープを一口いただくと豚骨がしっかりとやって来ます。上に乗せられている刻みニンニクを溶くと、さらに美味しくなります。

トッピングはチャーシューにモヤシやキャベツなどの野菜です。チャーシューは2枚トッピングされていて、厚みがあって美味しいです。野菜がたっぷりですが、食べやすいのでペロリと完食しました。ちなみに野菜増しは有料になっています。

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麺はオーションンを使った太麺です。オーション麺ならではのポキポキ食感がいいですね!夢我夢中の極太麺よりは細めの太麺なので、食べやすいです。麺量も多めで、ガッツリといただけます。

佐蔵リニューアル後に新登場した二郎系をいただきましたが、濃度のある豚骨にポキポキオーション麺の組み合わせ、個人的にとても満足度が高いです。二郎系がお好きな方はぜひどうぞ!


【お店データ】
店名 : 麺匠 佐蔵 佐久店(めんしょう さくら さくてん)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 11:30~15:00) 17:30~22:00
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い ツルヤ佐久中央店近く(地図
メニュー : 肉味噌らぅめん 850円 魚介味噌らぅめん 850円 焦がし味噌らぅめん 850円 野菜味噌らぅめん 850円 溜まり中華そば 750円 佐蔵二郎らぅめん 800円 博多豚骨らぅめん 750円 つけそば 850円 他


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2019.07.17

山番(小諸市)

小諸の「山番」におじゃましました。

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山番は、小諸・浅間サンライン沿いにお店を構えるラーメン店です。昔から地元で愛されている老舗ラーメン店で、僕もかなり昔から通っています。たまに無性に食べたくなる一杯で、年に一回は訪れています。

山番のメニューはこのようになっています。

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この日は「ラーメン」(600円)をいただきました。

「ラーメン」(600円)
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こちらが山番の一番基本となる醤油ラーメンです。スープは鶏ガラをベースにしており、昔ながらの中華そばそのものです。琥珀色のスープを一口いただくと、鶏の優しい味わいに醤油がキリっと効いて、とても美味しいです。鶏油が多めですがしつこさはなく、鶏油の甘みが印象的です。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、なるとなどです。チャーシューは2枚がトッピングされていて、1枚は脂多めでもう1枚は赤身主体と、異なるタイプが味わえるのがうれしいですよね。肉の旨みが十分感じられ、美味しいです。

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麺は細めの縮れ麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しと口当たりが最高です。

他にサイドメニューとして「鳥唐揚げ」(770円)をいただきました。

「鳥唐揚げ」(770円)
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山番の名物といったら、この鶏から揚げです。この日は大人数で訪店したので、10年ぶりくらいにオーダーしてみました。比較が無いので写真では分かりづらいかもしれませんが、超巨大な鶏から揚げが6つもど~んと乗せられています。1人では絶対食べ切れないくらいあるので、2人以上でオーダーすることををおすすめします。鶏ムネ肉のから揚げですが衣も柔らかくて、とても美味しいです。

定番の醤油ラーメンに超久々の名物から揚げに、とても満足しました。山番は長く地元に愛されているお店、これからも頑張って末永く営業して欲しいです!


【お店データ】
店名 : 山番(やまばん)
住所 : 長野県小諸市八満2189-3
電話番号 : 0267-25-6396
定休日 : 月曜日 (月曜日が祝日の場合火曜日)(11月~3月は火曜日夜も休み)
営業時間 : 3月~10月 11:30~14:00 17:30~20:30(LO 20:15) 11月~2月 11:30~14:00 17:00~20:00(LO 19:45)
駐車場 : 15台
アクセス : 上信越道小諸ICより車で5分 浅間サンライン南ヶ原入口交差点近く(地図
メニュー :ラーメン 600円 チャーシューメン 870円 わかめラーメン 760円 ねぎラーメン 820円 みそラーメン 700円 みそチャーシュー 920円 みそコーン 840円 ねぎみそ 920円 ギョーザ 430円 チャーハン 600円 鳥唐揚げ 770円 他


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2019.07.13

麺屋 えびす(佐久市)

佐久の「麺屋 えびす」におじゃましました。

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麺屋 えびすは、佐久・佐久平近くの国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久のラーメン店の中でも濃厚豚骨スープのお店としておなじみで、とても人気があります。この日も平日の開店直後くらいの訪店でしたが、続々とお客さんがやって来ていました。カウンター席をメインとして、テーブル席も用意されています。

えびすのメニューはこのようになっています。豚骨醤油をメインとして、様々なタイプのラーメンが取り揃えられています。こちらは食券制になっています。

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この日は「豚骨醤油ラーメン」(750円)をいただきました。

「豚骨醤油ラーメン」(750円)
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こちらがえびすの看板メニューで一番人気ラーメンです。来店するお客さんのうち半分くらいの方が豚骨醤油をオーダーしているくらいです。スープのベースは長時間炊き出した豚骨で、そこに醤油だれが合わされたオーソドックスな豚骨醤油です。スープを一口いただくと以前よりはややライトに感じましたが、それでもしっかりと豚骨感を味わうことができます。以前はこれよりも濃度がさらに高かかったので、このくらいの方が飲みやすいかもしれません。塩分濃度もちょうど良いです。

トッピングはチャーシューにネギ、キャベツ、海苔などです。チャーシューはホロホロと崩れるような柔らかさで、味付け濃い目で美味しいです。キャベツは茹でられているので、食べやすいです。

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麺は太めのストレート麺です。茹で加減はちょうど良く、独特のもっちりとした弾力と歯応えが美味しく、表面が滑らですすった時の口当たりが個人的にとても好きです。

他にサイドメニューとして「チャーシューライス」(350円)をいただきました。

「チャーシューライス」(350円)
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チャーシューライスはハーフサイズの「半チャーシューライス」(250円)も用意されていますが、この日はお腹が空いていたのでレギュラーサイズでお願いしました。多めのご飯の上に脂ののった柔らかい角切りチャーシューとタレがたっぷりと乗せられていて、ボリューム満点のサイドメニューです。こちらもいただいて、お腹がはち切れるくらい満腹になりました。

えびすの看板メニューである豚骨醤油をいただきましたが、相変わらず満足度の高い一杯でした。特に独特のもっちり太麺が個人的に大好きです。近いうちにまたうかがおうかと思います!


【お店データ】
店名 : 麺屋 えびす(めんや えびす)
住所 : 長野県佐久市岩村田1456-1
電話番号 : 0267-78-5241
定休日 : 月曜日(祝日の場合火曜日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:30(LO)(スープが無くなり次第閉店)
駐車場 : 13台
アクセス : 国道141号線沿い シューマート佐久平店隣り(地図
メニュー : 豚骨醤油ラーメン 750円 みそ豚骨ラーメン 780円 魚介豚骨ラーメン 780円 豚骨まぜめん 800円 つけめん 800円 とんこつラーメン 700円 とんこつラーメン 黒 750円 中華そば 700円 和風中華そば 700円 みそラーメン 750円 おこさまラーメン 400円 他
ホームページ : Facebook


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2019.07.04

食堂こばやし(小諸市)

小諸の「食堂こばやし」におじゃましました。

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食堂こばやしは、小諸・加増の国道18号線沿いにお店を構える食堂です。地元でも有名な老舗食堂ですが、お店が奥まっていて外観が地味なこともあって営業しているのかどうか分からず(笑)、今まで一度もうかがったことがありませんでした。最近になり知り合いが行って良かったとのことだったので、初めての訪店してみました。

お店は古いながらも綺麗で清潔感があり、テーブル席のみとなっています。先代から引き継いだ二代目夫婦のお二人で切り盛りされています。出前で頼むお客さんも多いようで、この日もご主人が出前に行っていました。

食堂こばやしのメニューはこのようになっています。麺類から定食、丼物まで、いろいろ取り揃えられています。

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この日は「カレーラーメン」(650円)をいただきました。

「カレーラーメン」(650円)
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こういう食堂のラーメンというと昔ながらの中華そばが看板ラーメンですが、こちらのカレーラーメンは食堂こばやしの名物となっている一杯です。カレーうどんのようにドロドロした感じはなく、あっさりスープにカレーで味付けされています。そして上にたっぷりの野菜があんかけとして乗せられた独特なカレーラーメンです。スープを一口いただくと割とさらりとしていて、辛味は控えめながらスパイシーで美味しいです。熱々のあんかけはお肉や野菜などがたっぷりと入っていて、物足りなさはありません。

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麺は細めの縮れ麺です。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しと口当たりが美味しいです。

初めてうかがいましたが、ホッとさせられるような優しいカレーラーメンで、個人的にかなり気に入りました。650円という価格もうれしい限りです。味もさることながらレトロなお店の雰囲気も落ち着いていて良かったので、またうかがおうかと思います!


【お店データ】
店名 : 食堂こばやし(しょくどうこばやし)
住所 : 長野県小諸市加増528-4
電話番号 : 0267-22-2415
定休日 : 日曜日・祝日
営業時間 : 11:00~20:00
駐車場 : 10台
アクセス : 国道18五井線沿い 長野日野自動車小諸支店隣り(地図
メニュー : 中華そば 500円 チャーシューメン 600円 カレーラーメン 650円 五目ラーメン 700円 五目焼きそば 700円 親子丼 650円 カツ丼 750円 野菜炒め定食 650円 他


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