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2019.05.06

信越麺戦記 Part11 新世代 ご当地ラーメン開戦の章 博多新風×気むずかし家(福岡・長野) 「焦がしニンニク香る 濃厚鶏豚骨」

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カップ麺でコラボした、福岡・博多新風と長野・気むずかし家のリアルコラボが実現しました。

「焦がしニンニク香る 濃厚鶏豚骨」
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博多新風の豚骨と気むずかし家の鶏白湯のWスープに、マー油が効かせてあります。ポタージュのようなドロドロ濃厚スープですが、クセはなく旨みだけがしっかりとやってきて美味しいです。マー油は弱めです。トッピングはチャーシューにネギ、なると、海苔などです。

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麺は平打ちっぽい細麺が使われています。細いながらも、もっちりとした食感が美味しいです。麺にスープがよく絡んできます。

豚骨×鶏白湯の濃厚スープながら、飲みやすくて美味しかったです。こういったコラボ、また実現して欲しいですね!

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