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2019.04.13

ぶしもりや めんめん(上田市)

上田の「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

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めんめんは、上田・中之条にお店を構えるつけ麺専門店です。オープンして数年経ちますが、ボリュームのある豚骨魚介のつけ麺がいただけると評判で、地元でも人気があります。この日は前日にローカルテレビでめんめんが紹介されていたとのことで、平日の1時過ぎにもかかわらず駐車場は満車で、席もほぼ満席の盛況ぶりでした。女性店主はじめ、多くの女性スタッフで切り盛りされています。

木曜日には、一日限りの限定つけ麺が提供されています。この日は次のような限定つけ麺が提供されていました。

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この日は限定の「春満開 桜色の味噌つけ麺」(900円)をいただきました。

「春満開 桜色の味噌つけ麺」(900円)
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こちらの限定ですが、見た目にも鮮やかな春らしいつけ麺になっています。つけだれのベースは味噌です。

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つけだれは豚骨をベースに味噌だれが合わされた、豚骨味噌のつけだれになっています。ピンク色の春らしい鮮やかなつけだれです。麺を付けていただくと、味噌の旨みと甘みが口いっぱいに広がります。辛味は全然無いのでとても食べやすく、美味しいです。つけだれの中には、春を連想させるようなたっぷりの具材が投入されていて、物足りなさはありません。

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麺は極太ストレート麺が使われています。ひやもりとあつもりから選べますが、この日はひやもりでお願いしました。また麺量は600gの大盛まで無料なので、大盛でお願いしました。茹で時間は10分以上あろかというかというくらいの極太麺ですが、しっかりと〆られておりモチモチの弾力が素晴らしいです。麺量は茹で後600gと多めですが、美味しいのでペロリと平らげてしまいました。上に乗せられている九条ネギが、いいアクセントになっています。

久々にめんめんのつけ麺をいただきましたが、相変わらず満足度の高いつけ麺で、とても美味しかったです。美味しいつけ麺をお腹いっぱいガッツリ食べられるのは、うれしいですね!


【お店データ】
店名 : ぶしもりや めんめん(ぶしもりや めんめん)
住所 : 長野県上田市中之条65-1
電話番号 : 0268-75-8923
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:00(土日祝 11:30~15:00) 17:30~21:00
駐車場 : 15台
アクセス : 県道77号線沿い 赤坂交差点近く(地図
メニュー : ぶしもり 830円 ぶしもりライト 830円 イタリアン 900円 インド 900円 王様中華そば 780円 他
ホームページ : 公式サイト 公式ブログ Facebook 


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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

いつも連載ありがとうございます。まだここで味噌ベースのつけ麺を食べた事がないのでコメントを見て是非食べてみようと思います。ここのイタリアンもなかなか勇気が出ず食べれてません。個人的にベースのスープにニンニク少々、丸レンゲに醤油一杯、酢を二杯入れて混ぜて召し上がってしてます!邪道なのかなぁ?

投稿: 高山 | 2019.04.14 01:08

高山さん、こんにちは。
味噌は限定つけ麺なのでいつもあるかどうか分かりませんが、4月いっぱいは提供されているみたいです。
個人的には、イタリアンもインドも好きです。
食べ方はみなさんのご自由で構わないと思いますよ!

投稿: まちゃ | 2019.04.14 07:18

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