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2018.09.02

ラーメン くじら家(諏訪市)

諏訪の「ラーメン くじら家」におじゃましました。

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くじら家は、諏訪市の諏訪湖畔近く、原田泰治美術館の至近にお店を構えるラーメン店です。横浜家系の豚骨醤油ラーメンのお店として、地元でも人気があります。こぢんまりとした店内はカウンター席をメインとして、テーブル席も用意されています。6年くらい前に初めてうかがいましたが、それ以来の訪店になります。

くじら家のメニューはこのようになっています。看板の横浜家系豚骨醤油の他に、あっさり中華そばやつけ麺なども用意されています。こちらは食券制になっています。

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この日は「横浜豚骨ラーメン(並)」(700円)をいただきました。

「横浜豚骨ラーメン(並)」(700円)
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こちらがくじら家の看板メニューとなる豚骨ラーメンです。豚骨に醤油だれを合わせた豚骨醤油です。豚骨はややライトな感じですが、旨みはしっかりと味わえます。家系らしく醤油だれがきっちりと効いてきて、インパクトがあります。鶏油が多めで、家系らしいこってり感を演出しています。

トッピングはチャーシューにキャベツ、ほうれん草、海苔、うずらの卵などです。チャーシューは柔らくて美味しいです。キャベツは生キャベツで、豚骨醤油によく合います。うずらの卵が珍しいですよね。

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麺は中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力がたまりません。麺の長さが短めなので、すすった時に食べやすいです。麺量は標準的です。

久々に本格的な横浜家系豚骨醤油をいただきましたが、ライトな感じの豚骨ながら醤油がキリっと効いて美味しかったです。諏訪は遠いですが、またうかがってみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ラーメン くじら家(らーめん くじらや)
住所 : 長野県諏訪市渋崎1792-24
電話番号 : 0266-75-2825
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:00~15:00 17:30~22:00
駐車場 : 7台
アクセス : 県道50号線 上川大橋交差点近く 原田泰治美術館向かい(地図
メニュー : 横浜豚骨ラーメン(並) 700円 横浜豚骨チャーシューメン(並) 900円 中華そば(並) 700円 つけめん(並) 800円 他



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