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2018.07.19

山番(小諸市)

小諸の「山番」におじゃましました。

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山番は、小諸・浅間サンライン沿いにお店を構えるラーメン店です。小諸で昔から地元の方に愛されている老舗ラーメン店で、人気があります。開店と同時にお客さんが続々とやってきて、12時前にはほぼ満席になるほどの盛況ぶりです。カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。

この日は「ラーメン」(600円)をいただきました。

「ラーメン」(600円)
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こちらが山番で一番基本の醤油ラーメンです。スープは鶏ガラで、そこに醤油だれが合わされたオーソドックスなあっさり醤油です。スープを一口いただくと、鶏の旨みと甘みが癒されるように優しく効いてきます。適度な鶏油の甘みも印象的です。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、なるとなどです。チャーシューは赤身が主体のしっかりとした歯応えのあるタイプで、とても美味しいです。基本のラーメンでも2枚トッピングされているのは、うれしいですね。

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麺は細めの縮れ麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しと口当たりが最高です。スープとの相性もとても良いです。

地元の老舗人気店の山番にはもう何度も通っていますが、食べ飽きないラーメン本当に大好きです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 山番(やまばん)
住所 : 長野県小諸市八満2189-3
電話番号 : 0267-25-6396
定休日 : 月曜日 (月曜日が祝日の場合火曜日)(11月~3月は火曜日夜も休み)
営業時間 : 3月~10月 11:30~14:00 17:30~20:30(LO 20:15) 11月~2月 11:30~14:00 17:00~20:00(LO 19:45)
駐車場 : 15台
アクセス : 上信越道小諸ICより車で5分 浅間サンライン南ヶ原入口交差点近く(地図
メニュー :ラーメン 600円、 チャーシューメン 870円、わかめラーメン 760円、ねぎラーメン 820円、みそラーメン 700円、みそチャーシュー 920円、みそコーン 840円、ねぎみそ 920円、ギョーザ 430円、チャーハン 600円、鳥唐揚げ 770円 他



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