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2018.05.15

特製豚そば ぶんぶん(佐久市)

佐久の「特製豚そば ぶんぶん」におじゃましました。

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ぶんぶんは、佐久・臼田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久に3店舗を展開する人気の文蔵グループの系列店になります。野菜がどっさりと乗ったボリュームのある豚骨ラーメンをはじめ、様々なタイプのラーメンを楽しむことができます。文蔵グループのお店の中では一番広く小上がり席もあるので、大人数やお子さん連れでも気軽に利用できるお店となっています。

ぶんぶんのメニューはこのようになっています。こちらは他の系列店と同じように食券制になっています。この日は月曜日限定ラーメンも用意されていました。

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この日は限定の‪「麻婆まぜそば」(850円)‬をいただきました。

‪「麻婆まぜそば」(850円)
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こちらは月曜日のみに提供される曜日限定ラーメンです。以前同じ月曜日限定で「麻婆らーめん」が提供されていましたが、そのバリエーションの限定になります。こちらには無料で追い飯が付いてきます。

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こちらは麻婆豆腐を使ったまぜそばになります。ドロドロの濃厚な麻婆に、モヤシやネギなどがトッピングされています。これらを麺とよく混ぜていただきます。もちろん辛いのですが、山椒のピリッとした辛さが際立っていいアクセントになっています。下の方には豆腐もたっぷりで、物足りなさはありません。ナッツも入っていて、コリコリ感がたまりません。

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麺は豚醤油などでもおなじみの太麺が使われています。少々硬めの茹で加減で、モチモチの弾力がたまりません。濃厚な麻婆が麺に絡みまくって、とても美味しいです。

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麺を食べ終わった後に追い飯を投入して、余すことなくいただきます。かなり満腹になりました。

好評の麻婆らーめんのバリエーションである麻婆まぜそばをいただきましたが、ドロドロ超濃厚な麻婆が後引く辛さで、とても美味しかったです。麻婆らーめんと麻婆まぜそば、どちらも個人的には好みです。今後は月曜日に週替わりで両方を提供していくそうなので、楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 特製豚そば ぶんぶん(とくせいぶたそば ぶんぶん)
住所 : 長野県佐久市臼田1389-1
電話番号 : 0267-82-1508
定休日 : 水曜日(祝日の場合翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:30
駐車場 : 15台
アクセス : 国道141号線沿い 甲信マツダ佐久南店隣り(地図
メニュー : 豚醤油 750円 豚味噌 790円 豚塩 790円 豚こがし 790円 豚まぜ 750円 豚つけ 790円 中華そば 700円 とんこつ醤油 750円 王様中華そば 700円 お子様らーめん 50円 他
ホームページ : 公式サイト 公式ブログ 店長Twitter スタッフTwitter



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コメント

なんか野沢の伊万里ちゃんぽん閉店みたい?

投稿: オールド | 2018.05.19 01:13

オールドさん、こんにちは。
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

佐久の伊万里ちゃんぽんが閉店したかどうかは、僕自身は分かりません。
野沢方面に行った際に、確認したいと思います。

投稿: まちゃ | 2018.05.23 16:16

余談ですが…
全国的に『幸楽苑』が『いきなり!ステーキ』に転換する動きがあるみたいですが、長野県内の現状はどうなんでしょう?

投稿: 通りすがり | 2018.05.24 03:36

通りすがりさん、こんにちは。
いきなり!ステーキ、長野県内でも続々とオープン&オープン予定ですね。
ただ今のところ幸楽苑から業態転換したお店は、県内には無いようです。
至近の佐久の幸楽苑もリニューアルしたばかりなので、変わることは無いと思っています。

投稿: まちゃ | 2018.05.24 06:28

『いきなり!ステーキ』は東京などでは立ち食いが基本ですが、最近では地方やショッピングモールなどへの進出も多く、それらは椅子があったりしますが…『幸楽苑』みたいに家族がゆっくりと食事すると言う感じでは無いしコストも高めなので、その辺がどう受け入れられるかだと思います。

ちなみに…大屋のR18号沿いの店舗はよく行列が出来ています。

投稿: 通りすがり | 2018.05.25 23:16

通りすがりさん、こんにちは。
長野県内のいきなりステーキ、以前よりは落ち着いてきたようですが、どこも大盛況のようですね。
佐久方面にも欲しいのですが、佐久にはステーキのどんやビッグボーイもあるので、どうなるでしょうかね。

投稿: まちゃ | 2018.05.26 10:50

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