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2018.04.13

さかい囲飲(上田市)

上田の「さかい囲飲」におじゃましました。

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さかい囲飲は、上田・上丸子の住宅街にお店を構える居酒屋です。居酒屋でありながらお昼限定で、本格的な手打ち麺を使用した美味しいラーメンがいただけると地元でも評判のお店です。いつかは行きたいと思っていましたが、念願かなってようやく訪店することができました。

お店の外観はほぼ民家のような感じなので、分かりづらいと思います。上のような営業中の旗が目印です。お店はカウンター席がメインで、小上がり席もあります。ご主人夫婦が切り盛りされています。

さかい囲飲のメニューはこのようになっています。

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この日は‪「ラーメン」(500円)をいただきました。

「ラーメン」(500円)
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こちらがさかい囲飲の基本のラーメンになります。スープはあっさりの鶏ガラスープで、油浮きの少ないスープを一口いただくとあっさりながら鶏がじんわりと感じられ、醤油がしっかりと効いてきます。癒されるようにホッとするような味になっています。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギなどとシンプルです。チャーシューはバラロールチャーシューが2枚トッピングされています。柔らかくて美味しいです。

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麺は手打ちの不規則な太さの太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、手打ち麺ならではのプリプリの弾力と食感が美味しいです。これだけ美味しい麺であれば、大盛でもペロリといけそうです。

地元で話題の手打ちラーメンをいただきましたが、かなり美味しかったです。ラーメンの味もさることながら、500円という価格もうれしい限りです。野菜ラーメンも人気のようなので、ぜひまたうかがいたいと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : さかい囲飲(さかいいいん)
住所 : 長野県上田市上丸子420-2
電話番号 : 0268-42-3676
定休日 : 日曜日 月曜日
営業時間 : 11:00~麺終了まで(夜は居酒屋として営業)
駐車場 : 2台
アクセス : 上丸子の住宅街(地図
メニュー : ラーメン 600円 チャーシューメン 650円、野菜ラーメン 600円 他
ホームページ : 無



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