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2018.02.05

らーめん専門店 繁心(小諸市)

小諸の「らーめん専門店 繁心」におじゃましました。

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繁心は、小諸・御影新田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。小諸や上田に4店舗の居酒屋とラーメン店を展開する竹幸商店グループの系列店になります。小諸の「麺賊 夢我夢中」と上田の「麺賊 喜三郎」は豚基本などのボリューム系の豚骨ラーメンがメインですが、こちらは博多系豚骨ラーメンをメインとして、様々なタイプのラーメンがいただけます。お店も広く小上がり席が多いので、大人数の家族連れなどでも利用しやすいお店となっています。

繁心のメニューはこのようになっています。月替わりの限定ラーメンも用意されています。

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この日は限定の「黒こがし角煮麺」(918円)をいただきました。

「黒こがし角煮麺」(918円)
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竹幸商店の3店舗のラーメン店では、2月の月替わり限定ラーメンとしてご当地ラーメンのインスパイアラーメンを提供しています。繁心では、熊本のご当地ラーメンである熊本ラーメンをインスパイアした一杯が提供されています。

スープは長時間炊いた濃度のある豚骨が使われており、熊本ラーメンでおなじみのニンニク焦がし油のマー油が合わされています。スープを一口いただくと、豚骨とともにマー油がしっかりとやってきます。どちらもクセが無いので、飲みやすいです。

トッピングは角煮に、キクラゲ、ネギ、生キャベツ、ゆで卵などが乗せられています。角煮はすごく柔らかく、トロトロで美味しいです。キクラゲのコリコリ感がたまりません。生キャベツが豚骨とマー油によく合います。

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麺は中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの滑らかな口当たりと喉越しが美味しいです。麺量は標準的です。

熊本ラーメンをインスパイアした一杯ですが、熊本ラーメンといえばこの辺りでは青木村にある「熊本ラーメン 桃太郎」が有名ですよね。繁心の限定は桃太郎とは印象が違いますが、食べやすくてとても美味しかったです。特にトロトロ角煮が気に入りました!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : らーめん専門店 繁心(らーめんせんもんてん しげしん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:30
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚骨醤油 756円、和風醤油らーめん 756円、豚骨つけ麺 810円、博多長浜らーめん 702円、鶏醤油 734円、王様中華そば 756円、タンタン麺 777円、富士味噌らーめん 810円、お子様らーめん 432円 他
ホームページ : 公式サイト Facebookページ



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