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2018.02.08

特製豚そば ぶんぶん(佐久市)

佐久の「特製豚そば ぶんぶん」におじゃましました。

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ぶんぶんは、佐久・臼田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久に人気ラーメン店を展開する文蔵グループの系列店として、4年半前からこちらで営業しています。豚骨に太麺、野菜がどっさりのいわゆる「二郎系インスパイア」のラーメンを看板ラーメンとして、こってり系からあっさり系まで様々なラーメンをいただけます。

ぶんぶんのメニューはこのようになっています。他の文蔵グループのお店と同じように、こちらも食券制になっています。

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この日は‪「豚まぜ」(750円)‬をいただきました。

‪「豚まぜ」(750円)
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こちらは、スープの無いまぜそば(油そば)タイプのラーメンです。確かぶんぶんがオープンした当初に食べて以来になると思います。まぜそばには野菜増しが無いと勝手に思っていたら、店員さんから「野菜の量はどうされますか?」と聞かれたので、慌てて思わず野菜多めでオーダーしてしまいました。これだけ野菜がトッピングされたまぜそば、珍しいと思います。

これだけの野菜の量なのでよく混ぜるのは断念して(笑)、たれを麺と野菜に絡ませながら、まるでラーメンのようにいただきました。ちょっと濃い目の味付けですが、野菜が多いのでちょうど良いです。チャーシューはフレーク状になっていて、とても食べやすいです。マヨネーズがマヨラーにはたまらないですよね。これだけの野菜の量でも美味しいので、ペロリと完食しました。

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麺は豚醤油などにも使われている極太麺です。少々硬めの茹で加減で、モチモチの弾力がたまりません。適度に縮れているので、食べ応え十分です。麺量も多めで、ガッツリいただけます。

超久々にぶんぶんの豚まぜをいただきましたが、野菜増しにしたこともありボリューム満点で美味しかったです。まぜそば(油そば)好きの方は、ぜひどうぞ!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 特製豚そば ぶんぶん(とくせいぶたそば ぶんぶん)
住所 : 長野県佐久市臼田1389-1
電話番号 : 0267-82-1508
定休日 : 水曜日(祝日の場合翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:30
駐車場 : 15台
アクセス : 国道141号線沿い 臼田自動車教習所向かい 甲信マツダ佐久南店隣り(地図
メニュー : 豚醤油 750円、豚味噌 790円、豚塩 790円、豚こがし 790円、豚まぜ 750円、豚つけ 790円、王様中華そば 700円、お子様らーめん 50円 他
ホームページ : 公式サイト 公式ブログ



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