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2018年1月の記事

2018.01.17

らーめん専門店 繁心(小諸市)

小諸の「らーめん専門店 繁心」におじゃましました。

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繁心は、小諸・御影新田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。小諸「麺賊 夢我夢中」、上田「麺賊 喜三郎」と合わせて3店舗のラーメン店を展開する竹幸商店のお店です。 以前は佐久にお店がありましたが、移転や店名変更などを経て現在の営業形態に落ち着きました。豚骨を看板としながらも、あっさり系の醤油ラーメンなど様々なラーメンを楽しめるお店に変わりました。

繁心のメニューはこのようになっています。月替わりの限定ラーメンも用意されています。

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この日は限定の「中華風塩あんかけそば」(810円)をいただきました。

「中華風塩あんかけそば」(810円)
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今月の竹幸商店の限定は、同じ塩だれを使い各店でオリジナルの限定ラーメンを提供しています。繁心では、野菜をたっぷり使ったあんかけラーメンとなっています。スープ自体はあっさりとしていますが、塩だれが優しく効いてきます。コショウがキリっと効いて、美味しいです。

トッピングは肉とたっぷりの野菜があんかけとして乗せられています。写真で見ても分かるようにすごいボリュームで、最後まで熱々でいただけます。これだけたっぷりの野菜がいただけるのはうれしいですよね。

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麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと入っていく喉越しが心地良いです。スープがあんかけで熱々ですが、最後までのびることなく美味しくいただけました。

寒い日にぴったりの野菜あんかけラーメン、ボリュームもありとても美味しかったです。今月末までの提供なので、みなさんぜひどうぞ!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : らーめん専門店 繁心(らーめんせんもんてん しげしん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:30
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚骨醤油 756円、和風醤油らーめん 756円、豚骨つけ麺 810円、博多長浜らーめん 702円、鶏醤油 734円、王様中華そば 756円、タンタン麺 777円、富士味噌らーめん 810円、お子様らーめん 432円 他
ホームページ : http://hituketouzoku.com/(公式サイト) https://www.facebook.com/chukasoba.shigeshin.temomi(Facebookページ)



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2018.01.14

七代目 助屋(佐久市)

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

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七代目 助屋は、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。博多系豚骨ラーメンが食べられるお店でおなじみの助屋の支店としてオープンして以来、とても人気があります。今でも博多系豚骨ラーメンも提供していますが、最近は佐久のご当地味噌を使った安養寺らーめんがいただけるお店としても有名です。

現在の助屋の限定ラーメンは、次のような二種類が提供されています。

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この日は限定の「濃厚魚介豚骨味噌らぅめん」(850円)をいただきました。

「濃厚魚介豚骨味噌らぅめん」(850円)
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こちらの限定ラーメンですが、看板メニューの豚骨を使った安養寺味噌らぅめんの魚介バージョンです。ありそうでなかった一杯ですね。スープは濃度のある豚骨が使われており、そこに味噌だれと魚介が合わされています。スープを一口いただくと、ドロドロの超濃度の豚骨がしっかりとやってきます。魚介は魚粉などが中心だと思いますが、バランスよく効いてきます。味噌のコクと甘みが美味しいです。

トッピングはチャーシューにメンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎ、柚子などです。チャーシューは切り口がカリッと炙られていて美味しいです。刻み玉ねぎと柚子がいいアクセントになっています。

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麺は太めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しともっちりとした弾力が最高です。スープに粘度があるので、麺にスープがよく絡んできます。

魚介を効かせた豚骨安養寺味噌らーめんでしたが、とても美味しかったです。魚介はやり過ぎ感がなく、とてもバランスが良いです。こちらの限定は1月末までを予定しているとのことなので、食べたい方はお早めにどうぞ!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋(ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 11:30~15:00) 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く(地図
メニュー : 安養寺らぅめん 780円、安養寺BLACK 830円、安養寺野菜 730円、つけめん 780円、豚骨らぅめん 730円、助屋JUNK 730円、中華そば 680円、王様中華そば 730円 他



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2018.01.11

中華そば 毘天(佐久市)

佐久の「中華そば 毘天」におじゃましました。

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毘天は、佐久・岩村田の国道141号線沿い、シューマート近くにお店を構えるラーメン店です。岩村田天神商店街にある「麺屋 えびす」の2号店になります。あっさり系の魚介中華そばから長時間炊いた濃厚な豚骨まで、様々なこだわりラーメンがいただけると評判のお店です。カウンター席をメインとして、テーブル席も用意されています。

この日は「豚骨まぜそば 味噌」(800円→500円)をいただきました。

「豚骨まぜそば 味噌」(800円→500円)
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この日は長野こまち発行の「ラーメンマルトククーポンBOOKラーメン75」を利用して、通常800円のところ300円割引の500円でいただくことができました。こちらには追い飯が無料で付いてきます。

醤油のまぜそばが一般的ですが、味噌バージョンは珍しいですよね。よく混ぜていただくと、味噌だからといってしょっぱくなく、食べやすいです。たれには豚骨を使っているのですがしつこさはなく、飽きずに食べ進める事ができます。

トッピングは挽き肉にチャーシュー、モヤシ、ネギなどで、追加の無料トッピングで、ベビースター、マヨネーズ、フライドオニオンなどと満載です。これだけ豪華なまぜそばはなかなか無いと思います。マヨネーズが味噌によく合います。

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麺は太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力がたまりません。マヨネーズを追加トッピングしたこともあり、たれが麺によく絡んできます。

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最後に無料の追い飯を投入して、具材を残すことなくいただきます。これがたまらないんですよね。

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豚骨まぜそばのみ好みで追加トッピングが無料でできます。もちろん全部乗せもOKです。この日はもちろん全部乗せでオーダーしました。

基本の中華そばや豚骨よりも、こちらの豚骨まぜそばをいただいている回数が多いくらい、個人的にハマっています。醤油と味噌から選べるのもうれしいですよね。みなさんもぜひどうぞ!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 中華そば 毘天(ちゅうかそば びてん)
住所 : 長野県佐久市岩村田1456-1
電話番号 : 0267-78-5241
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~22:00(LO)
駐車場 : 13台
アクセス : 国道141号線沿い シューマート佐久平店隣り(地図
メニュー : 中華そば 750円、塩そば 750円、みそラーメン 750円、とんこつラーメン(白) 700円、豚骨まぜそば 800円、つけそば 800円 他
ホームページ : https://www.facebook.com/115432152429487/(Facebookページ)



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2018.01.06

麺賊 夢我夢中(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。小諸と上田に居酒屋やラーメン店を展開する竹幸商店グループのラーメン部門の本店になります。豚骨に太麺、野菜の組み合わせでおなじの二郎インスパイア「豚基本」をはじめとして、様々なタイプのラーメンを楽しむことができます。古い建物を改築したお店ですが、趣があって好きです。カウンター席をメインとして、テーブル席に小上がり席が用意されています。

夢我夢中のメニューはこのようになっています。豚基本などの豚骨ラーメンの他に、王様中華そばや信州味噌らーめんなど、長野県のご当地ラーメンも提供されています。

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この日は「豚基本」(842円)をいただきました。

「豚基本」(842円)
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こちらの豚基本は、一番基本となる醤油味になります。この日は野菜増し、ニンニク抜きでお願いしました。スープは豚骨が使われており、醤油だれが合わされています。背脂がびっしりと振られたスープを一口いただくと、この日はいつもよりはややライトな豚骨に感じられました。しかし豚骨の旨みがしっかりと効いてきます。背脂の甘みとこってり感がたまりません。

トッピングはチャーシューにモヤシやキャベツなどの野菜、糸唐辛子などです。チャーシューは大きくて食べ応えがあります。脂も程よく乗ってとても美味しいです。なおチャーシューは1枚単位で追加できるようになっています。野菜はモヤシが中心ですがしっかりと茹でられており、野菜増しで量が多くてもペロリと簡単に完食できました。

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麺は少々平打ちっぽい太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、独特のモチモチした歯ごたえが個人的に好きです。豚骨スープとの相性もバッチリです。

二郎インスパイアのラーメンがこの辺りのお店で提供されるようになった昔はよく食べていましたが、そのうちあまり食べなくなっていました。最近になっていろんなお店で再び二郎系をいただくようになって、ちょっと目覚めてしまいました(笑) 僕が個人的に好きなのは夢我夢中や喜三郎の豚基本に、ぶんぶんの豚醤油です。これからもさらに二郎系をいただく頻度が高くなりそうです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中(めんぞく むがむちゅう)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-3
電話番号 : 0267-22-0042
定休日 : 木曜日(祝日は営業)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 15台(火付盗賊と共用)
アクセス : 国道141号線 本町交差点近く(地図
メニュー : 豚基本 842円、和豚基本 939円、紅の豚基本 918円、豚骨醤油 810円、 まぜ基本 842円 他
ホームページ : http://hituketouzoku.com/(公式サイト) https://www.facebook.com/mugamuchu.komoro(Facebookページ)



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2018.01.01

謹賀新年

Nenga2018



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