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2018年1月の記事

2018.01.28

あってりめん こうじ 中軽井沢店(軽井沢町)

軽井沢の「あってりめん こうじ 中軽井沢店」におじゃましました。

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あってりめん こうじは、軽井沢のしなの鉄道・中軽井沢駅前にお店を構えるラーメン店です。信州ラーメンブームの先駆けとして十数年前に軽井沢の別の場所で開業したお店ですが、あってり麺という看板メニューが人気です。今の場所での営業はもう7年近くになりますが、いつも待ちが出るほど混んでいます。カウンター席に小上がり席のこぢんまりとした店内で、店主の小路さんと奥様のお二人で切り盛りされています。

この日は「ネギラーメン(辛みそ味)スペシャル」(1280円→540円)をいただきました。

「ネギラーメン(辛みそ味)スペシャル」(1280円→540円)
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こちらは長野こまち発行クーポンブック限定のスペシャルラーメンになります。「ラーメンマルトククーポンBOOKラーメン75」を利用して、1280円のところ740円割引の540円でいただくことができました。半額以下というのは、うれしいですよね。12月にクーポンBOOKを使っていただきましたが、かなり気に入ったので再食です。

スープは豚や鶏などの動物系スープで、そこに辛味の効いた辛味噌が合わされています。スープを一口いただくと激辛というほどではありませんが、飲み進めていくうちにじんわりと辛さが感じられます。味噌が濃くてとても美味しいです。

トッピングは全部乗せということで、とても豪華です。低温調理チャーシューにメンマ、モヤシ、長ネギ、挽肉、味玉などです。低温調理チャーシューがたっぷりで、噛めば噛むほど肉の旨みが感じられ、とても美味しいです。長ネギがこれでもかっていうくらいどっさりと入っていて、シャキシャキでとても食べ応えがあります。味噌との相性ももちろん良いです。

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麺は太めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力とツルツルののど越しがたまりません。スープとよくマッチしています。

クーポンを利用したとはいえ、全部乗せの辛味噌ラーメンが半額以下で食べられたのは、本当にうれしい限りです。看板のあってり麺や期間限定ラーメンも気になるので、またうかがおうかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : あってりめん こうじ 中軽井沢店(あってりめん こうじ なかかるいざわてん)
住所 : 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3062-1 キャピタル中軽井沢1F
電話番号 : 0267-45-7922
定休日 : 第2、4水曜日
営業時間 : 11:30~15:30(LO 15:00) 17:30~20:30(夜営業は土日祝のみ)
駐車場 : 無し(中軽井沢駅前駐車場が1時間無料で利用可)
アクセス : しなの鉄道 中軽井沢駅前(地図
メニュー : あってり麺(しょうゆ味) 800円、あってり麺(しお味) 800円、あってり麺(みそ味) 800円 他
ホームページ : 店主ブログ



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2018.01.26

三ツ矢堂製麺 佐久平店(佐久市)

佐久の「三ツ矢堂製麺 佐久平店」におじゃましました。

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三ツ矢堂製麺は、佐久・佐久平にお店を構えるつけ麺専門店です。関東を中心に展開しているチェーン店で、長野県内にも長野市にお店があります。この辺りでは珍しいつけ麺専門店ということで、立地条件も良く人気があります。この日は平日昼の遅い時間帯でしたが、結構お客さんが入っていました。

三ツ矢堂製麺のメニューはこのようになっています。季節限定のつけ麺も用意されていました。

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この日は「つけめん」(810円)に、「味玉」(110円→0円)をトッピングしていただきました。

「つけめん」(810円)+「味玉」(110円→0円)
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こちらが三ツ矢堂製麺で、一番基本となるつけ麺です。小盛(200g)から大盛(600g)まで同料金となっていて、この日はいつものように大盛でお願いしました。麺の締め方は「冷やもり」です。また味玉は、LINEのクーポンを利用しました。

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つけだれは豚骨魚介ですが、あっさり目のつけだれになっています。麺を付けていただくと、豚骨と魚介がバランスよく味わえます。酸味と柚子が効いているので、さっぱりといただけます。最後には持ってきてくれるスープ割で〆ます。つけだれの中にはチャーシューやメンマ、なると、ネギなどが投入されています。

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麺は極太のストレート麺が使われています。今回は三ツ矢堂製麺では好みの冷やもりでお願いしましたが、しっかりと〆られています。アゴが疲れるくらいの、跳ね返すようなモチモチの弾力が最高です。小麦の香りもしっかりとします。麺量は600gでボリュームがありますが、美味しいのであっという間に平らげてしまいました。

三ツ矢堂製麺は、何しろあの極太麺が大好きで通ってしまいます。モチモチのコシと弾力、小麦の香りがたまらないです。いつもつけ麺ばかりなので、機会があればラーメンや油そばもいただいてみたいです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 三ツ矢堂製麺 佐久平店(みつやどうせいめん さくだいらてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号 : 0267-88-7718
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~21:30(LO 21:00)
駐車場 : 30台(共用)
アクセス : 県道44号沿い 浅間中学西交差点近く 吉野家隣り(地図
メニュー : つけめん 810円、マル得つけめん 1020円、辛しつけめん 920円、らーめん 810円 他
ホームページ : 公式サイト



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2018.01.22

麺屋 えびす(佐久市)

佐久の「麺屋 えびす」におじゃましました。

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えびすは、佐久・岩村田にお店を構えるラーメン店です。この辺りでは一番濃度の高い豚骨がいただけると評判で、こぢんまりとしたお店ながら人気があります。飲み屋街にあるので、夜遅くまで営業しているのも特徴です。僕も好きなお店で、ちょくちょく通っています。

えびすのメニューはこのようになっています。豚骨をメインとして、あっさり系ラーメンも用意されています。生ビールもいただけます。

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この日は「味噌豚骨ラーメン」(730円→500円)をいただきました。

「味噌豚骨ラーメン」(730円→500円)
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長野こまち発行の「ラーメンマルトククーポンBOOKラーメン75」を利用して、通常730円のところ230円割引の500円でいただくことができました。

スープは長時間炊き出した豚骨に信州味噌を使った味噌だれが合わされています。ドロドロととろみのあるスープを一口いただくと、豚骨がどっしりとやってきて味噌がしっかりと効いてきます。これだけ濃度のある豚骨ながらクセは無くて飲みやすいです。

トッピングはチャーシューにモヤシ、辛挽肉、ネギなどです。チャーシューは大きくて厚みもあって、食べ応え十分です。味付けもしっかりとして、とても美味しいチャーシューです。モヤシは味噌によく合いますよね。辛挽肉はどれほど辛くないのですが、いいアクセントになっています。

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麺はストレートの太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、独特のモチモチ感がクセになります。個人的にはかなり好きなタイプの太麺です。

この日もクーポンBOOK使用でお得に味噌豚骨をいただくことができました。豚骨醤油が看板のえびすですが、こう寒い日が続くと豚骨味噌もいただきたくなりますよね。次回の訪店も楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺屋 えびす(めんや えびす)
住所 : 長野県佐久市岩村田3162-56
電話番号 : 0267-88-7670
定休日 : 月曜日(祝日の場合は火曜日)
営業時間 : 11:30~14:30 18:00~23:00(LO)
駐車場 : 無し(岩村田天神商店街の無料駐車場を利用可)
アクセス : 岩村田天神商店街 無料駐車場近く(地図
メニュー : 豚骨醤油ラーメン 700円、とんこつラーメン 680円、味噌豚骨ラーメン 730円、中華そば 680円、和風中華そば 680円、つけめん 800円 他
ホームページ : Facebookページ



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2018.01.20

麺匠 文蔵(佐久市)

佐久の「麺匠 文蔵」におじゃましました。

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文蔵は、佐久・岩村田の住宅街にお店を構えるラーメン店です。佐久に3店舗の人気ラーメン店を展開する文蔵グループの本店になります。人気の豚骨醤油をはじめ、様々なタイプの豚骨ラーメンやつけそばがいただけます。こぢんまりとしたお店ですが、土日は行列ができるほど混み合います。一時的に第二駐車場が使えず不便でしたが、お店の向かいに第二駐車場が新設され、行きやすくなりました。

文蔵のメニューはこのようになっています。こちらは食券制ですが、写真入りのメニューが掲示されていて、とても分かりやすいです。

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この日は「真・らぁめん」(780円)をいただきました。

「真・らぁめん」(780円)
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以前は基本の「らぁめん」をいただく頻度が多かったのですが、最近のお気に入りはこちらの真・らぁめんです。スープは濃度のある豚骨が使われており、そこに醤油だれが合わされマー油と魚介をきっちりと効かせた、インパクトのある豚骨スープです。スープを一口いただくと、豚骨とともにマー油の苦みがガツンとやってきます。魚粉ベースの魚介がバランスよく効いてきて、とても美味しいです。

トッピングはチャーシューにほうれん草、キャベツなどです。チャーシューは大ぶりなバラロールチャーシューが1枚トッピングされており、柔らかくて美味しいです。ほうれん草は豚骨によく合います。キャベツは生キャベツと茹でキャベツから好みで選べますが、僕は生キャベツ派です。たっぷりのキャベツと豚骨の相性は抜群です。

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麺は太めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルののど越しとモチモチの弾力がいいですね。いわゆる「ツルモチ」で美味しいです。

最近真・らぁめんが好き過ぎて、大好きな基本のらぁめんやつけそばがなかなかいただけませんが(笑)、駐車場も台数が増えて訪店しやすくなったので、またうかがおうかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵(めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~21:00
駐車場 : 12台(店舗前4台、第二駐車場8台)
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ(地図
メニュー : らぁめん 730円、文蔵らぁめん 980円、つけそば 780円、味噌らぁめん 780円、真・らぁめん 780円、風魚らぁめん 780円、塩らぁめん 780円 他
ホームページ : 公式サイト 公式ブログ



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2018.01.17

らーめん専門店 繁心(小諸市)

小諸の「らーめん専門店 繁心」におじゃましました。

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繁心は、小諸・御影新田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。小諸「麺賊 夢我夢中」、上田「麺賊 喜三郎」と合わせて3店舗のラーメン店を展開する竹幸商店のお店です。 以前は佐久にお店がありましたが、移転や店名変更などを経て現在の営業形態に落ち着きました。豚骨を看板としながらも、あっさり系の醤油ラーメンなど様々なラーメンを楽しめるお店に変わりました。

繁心のメニューはこのようになっています。月替わりの限定ラーメンも用意されています。

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この日は限定の「中華風塩あんかけそば」(810円)をいただきました。

「中華風塩あんかけそば」(810円)
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今月の竹幸商店の限定は、同じ塩だれを使い各店でオリジナルの限定ラーメンを提供しています。繁心では、野菜をたっぷり使ったあんかけラーメンとなっています。スープ自体はあっさりとしていますが、塩だれが優しく効いてきます。コショウがキリっと効いて、美味しいです。

トッピングは肉とたっぷりの野菜があんかけとして乗せられています。写真で見ても分かるようにすごいボリュームで、最後まで熱々でいただけます。これだけたっぷりの野菜がいただけるのはうれしいですよね。

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麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと入っていく喉越しが心地良いです。スープがあんかけで熱々ですが、最後までのびることなく美味しくいただけました。

寒い日にぴったりの野菜あんかけラーメン、ボリュームもありとても美味しかったです。今月末までの提供なので、みなさんぜひどうぞ!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : らーめん専門店 繁心(らーめんせんもんてん しげしん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:30
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚骨醤油 756円、和風醤油らーめん 756円、豚骨つけ麺 810円、博多長浜らーめん 702円、鶏醤油 734円、王様中華そば 756円、タンタン麺 777円、富士味噌らーめん 810円、お子様らーめん 432円 他
ホームページ : 公式サイト Facebookページ



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2018.01.14

七代目 助屋(佐久市)

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

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七代目 助屋は、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。博多系豚骨ラーメンが食べられるお店でおなじみの助屋の支店としてオープンして以来、とても人気があります。今でも博多系豚骨ラーメンも提供していますが、最近は佐久のご当地味噌を使った安養寺らーめんがいただけるお店としても有名です。

現在の助屋の限定ラーメンは、次のような二種類が提供されています。

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この日は限定の「濃厚魚介豚骨味噌らぅめん」(850円)をいただきました。

「濃厚魚介豚骨味噌らぅめん」(850円)
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こちらの限定ラーメンですが、看板メニューの豚骨を使った安養寺味噌らぅめんの魚介バージョンです。ありそうでなかった一杯ですね。スープは濃度のある豚骨が使われており、そこに味噌だれと魚介が合わされています。スープを一口いただくと、ドロドロの超濃度の豚骨がしっかりとやってきます。魚介は魚粉などが中心だと思いますが、バランスよく効いてきます。味噌のコクと甘みが美味しいです。

トッピングはチャーシューにメンマ、ほうれん草、刻み玉ねぎ、柚子などです。チャーシューは切り口がカリッと炙られていて美味しいです。刻み玉ねぎと柚子がいいアクセントになっています。

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麺は太めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しともっちりとした弾力が最高です。スープに粘度があるので、麺にスープがよく絡んできます。

魚介を効かせた豚骨安養寺味噌らーめんでしたが、とても美味しかったです。魚介はやり過ぎ感がなく、とてもバランスが良いです。こちらの限定は1月末までを予定しているとのことなので、食べたい方はお早めにどうぞ!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋(ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 11:30~15:00) 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く(地図
メニュー : 安養寺らぅめん 780円、安養寺BLACK 830円、安養寺野菜 730円、つけめん 780円、豚骨らぅめん 730円、助屋JUNK 730円、中華そば 680円、王様中華そば 730円 他



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2018.01.11

中華そば 毘天(佐久市)

佐久の「中華そば 毘天」におじゃましました。

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毘天は、佐久・岩村田の国道141号線沿い、シューマート近くにお店を構えるラーメン店です。岩村田天神商店街にある「麺屋 えびす」の2号店になります。あっさり系の魚介中華そばから長時間炊いた濃厚な豚骨まで、様々なこだわりラーメンがいただけると評判のお店です。カウンター席をメインとして、テーブル席も用意されています。

この日は「豚骨まぜそば 味噌」(800円→500円)をいただきました。

「豚骨まぜそば 味噌」(800円→500円)
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この日は長野こまち発行の「ラーメンマルトククーポンBOOKラーメン75」を利用して、通常800円のところ300円割引の500円でいただくことができました。こちらには追い飯が無料で付いてきます。

醤油のまぜそばが一般的ですが、味噌バージョンは珍しいですよね。よく混ぜていただくと、味噌だからといってしょっぱくなく、食べやすいです。たれには豚骨を使っているのですがしつこさはなく、飽きずに食べ進める事ができます。

トッピングは挽き肉にチャーシュー、モヤシ、ネギなどで、追加の無料トッピングで、ベビースター、マヨネーズ、フライドオニオンなどと満載です。これだけ豪華なまぜそばはなかなか無いと思います。マヨネーズが味噌によく合います。

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麺は太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力がたまりません。マヨネーズを追加トッピングしたこともあり、たれが麺によく絡んできます。

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最後に無料の追い飯を投入して、具材を残すことなくいただきます。これがたまらないんですよね。

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豚骨まぜそばのみ好みで追加トッピングが無料でできます。もちろん全部乗せもOKです。この日はもちろん全部乗せでオーダーしました。

基本の中華そばや豚骨よりも、こちらの豚骨まぜそばをいただいている回数が多いくらい、個人的にハマっています。醤油と味噌から選べるのもうれしいですよね。みなさんもぜひどうぞ!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 中華そば 毘天(ちゅうかそば びてん)
住所 : 長野県佐久市岩村田1456-1
電話番号 : 0267-78-5241
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~22:00(LO)
駐車場 : 13台
アクセス : 国道141号線沿い シューマート佐久平店隣り(地図
メニュー : 中華そば 750円、塩そば 750円、みそラーメン 750円、とんこつラーメン(白) 700円、豚骨まぜそば 800円、つけそば 800円 他
ホームページ : Facebookページ



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2018.01.06

麺賊 夢我夢中(小諸市)

小諸の「麺賊 夢我夢中」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。小諸と上田に居酒屋やラーメン店を展開する竹幸商店グループのラーメン部門の本店になります。豚骨に太麺、野菜の組み合わせでおなじの二郎インスパイア「豚基本」をはじめとして、様々なタイプのラーメンを楽しむことができます。古い建物を改築したお店ですが、趣があって好きです。カウンター席をメインとして、テーブル席に小上がり席が用意されています。

夢我夢中のメニューはこのようになっています。豚基本などの豚骨ラーメンの他に、王様中華そばや信州味噌らーめんなど、長野県のご当地ラーメンも提供されています。

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この日は「豚基本」(842円)をいただきました。

「豚基本」(842円)
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こちらの豚基本は、一番基本となる醤油味になります。この日は野菜増し、ニンニク抜きでお願いしました。スープは豚骨が使われており、醤油だれが合わされています。背脂がびっしりと振られたスープを一口いただくと、この日はいつもよりはややライトな豚骨に感じられました。しかし豚骨の旨みがしっかりと効いてきます。背脂の甘みとこってり感がたまりません。

トッピングはチャーシューにモヤシやキャベツなどの野菜、糸唐辛子などです。チャーシューは大きくて食べ応えがあります。脂も程よく乗ってとても美味しいです。なおチャーシューは1枚単位で追加できるようになっています。野菜はモヤシが中心ですがしっかりと茹でられており、野菜増しで量が多くてもペロリと簡単に完食できました。

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麺は少々平打ちっぽい太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、独特のモチモチした歯ごたえが個人的に好きです。豚骨スープとの相性もバッチリです。

二郎インスパイアのラーメンがこの辺りのお店で提供されるようになった昔はよく食べていましたが、そのうちあまり食べなくなっていました。最近になっていろんなお店で再び二郎系をいただくようになって、ちょっと目覚めてしまいました(笑) 僕が個人的に好きなのは夢我夢中や喜三郎の豚基本に、ぶんぶんの豚醤油です。これからもさらに二郎系をいただく頻度が高くなりそうです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中(めんぞく むがむちゅう)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-3
電話番号 : 0267-22-0042
定休日 : 木曜日(祝日は営業)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00
駐車場 : 15台(火付盗賊と共用)
アクセス : 国道141号線 本町交差点近く(地図
メニュー : 豚基本 842円、和豚基本 939円、紅の豚基本 918円、豚骨醤油 810円、 まぜ基本 842円 他
ホームページ : 公式サイト Facebookページ



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2018.01.01

謹賀新年

Nenga2018



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