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2017.10.29

らーめん専門店 繁心@小諸

小諸の「らーめん専門店 繁心」におじゃましました。

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繁心は、小諸・御影新田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。小諸や上田に居酒屋やラーメン店を展開する竹幸商店グループの系列店となります。お店は結構広く小上がり席も用意されているので、小さなお子さん連れのお客さんでも安心して利用できます。

繁心のメニューはこのようになっています。最近メニューが一新され、豚骨をメインにこってりラーメンからあっさりラーメンまで、いろいろなタイプのラーメンを楽しめるお店にチェンジしました。東御の晴家時代に評判だった博多系豚骨ラーメンも復活しました。

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この日は「豚骨醤油」(756円→500円)をいただきました。

「豚骨醤油」(756円→500円)
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メニューリニューアル後初めての訪店だったので、メニュー筆頭の豚骨をいただきました。豚骨は太麺の豚骨醤油に極細麺の博多系の2種類が用意されていますが、今回は太麺の豚骨醤油です。LINEクーポンで500円でいただくことができました。

スープは丁寧に炊いた豚骨が使用されており、そこに醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと超濃度の豚骨というわけはありませんが、旨みがしっかりと効いてきます。旨みがこれだけありながら豚骨臭は最小限に抑えられており、とても飲みやすいです。

トッピングはチャーシューにほうれん草、ネギ、海苔などです。チャーシューは細長い形をしており、柔らかくて美味しいです。ほうれん草が豚骨醤油によく合います。

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麺は中太のストレート麺が使われています。こういったタイプの豚骨醤油には珍しく、加水高めの麺になっています。茹で加減はちょうど良く、ツルモチでとても美味しいです。

いつかは復活するだろうと思っていた豚骨ですが、いきなりの登場にビックリしました。東御の晴家時代を彷彿とさせる豚骨、とても美味しかったです。博多長浜ラーメンも気になるので、ぜひまたうかがってみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : らーめん専門店 繁心(らーめんせんもんてん しげしん)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:30
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚骨醤油 756円、和風醤油らーめん 756円、豚骨つけ麺 810円、博多長浜らーめん 702円、鶏醤油 734円、王様中華そば 756円、タンタン麺 777円、富士味噌らーめん 810円、お子様らーめん 432円 他
ホームページ : http://hituketouzoku.com/(公式サイト) https://www.facebook.com/chukasoba.shigeshin.temomi(Facebookページ)



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