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2017.07.21

ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店@佐久

佐久の「ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店」におじゃましました。

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ちゃーしゅうや 武蔵は、イオンモール佐久平の2Fフードコートに、今年6月7日に新規オープンしたラーメン店です。新潟県が発祥のラーメン店で、東信方面には上田・上田原の武蔵に続き、2店舗目になります。フードコート内ということで、気軽にラーメンをいただけるのはうれしいですよね。

ちゃーしゅうや 武蔵のメニューはこのようになっています。からし味噌らーめんが看板メニューとなっており、この他に新登場した塩らーめんやブラックらーめんもあります。

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この日は「ブラックらーめん」(745円)に、「小ライス」(162円)を付けていただきました。

「ブラックらーめん」(745円)+「小ライス」(162円)
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こちらのラーメンですが、ちゃーしゅうや 武蔵の一部店舗で提供されている新メニューです。いわゆる「富山ブラッラーメン」をインスパイアした一杯となっています。こういったタイプのラーメンにはライスが合うと思い、小ライスもお願いしました。

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スープは動物系をベースに魚介も合わせてあり、濃いめの醤油だれが合わされています。真っ黒なスープを一口いただくともちろんかなりしょっぱいのですが、醤油のコクと旨みがしっかりと感じられ美味しいです。魚介もマイルドに効いてきます。底の方にブラックペッパーが沈んでいるので、よくかき混ぜていただきます。ブラックペッパーはやはりよく合いますね。ただスープの量が少なめなのは残念でした。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、ほうれん草、味玉などです。チャーシューは小ぶりながら味がしっかりと染みていて、美味しいです。半分ながら味玉が付いてくるのは、うれしいですね。

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麺は太めの縮れ麺が使われています。茹で加減はやや硬めで、モチモチの弾力がいいですね。縮れているので、すすった時の口当たりも美味しいです。麺量はやや少なめでした。

ブラックラーメン、個人的には好きなのですが、この辺りには食べられるお店が少ないので、貴重な一杯です。ただスープと麺のボリュームが寂しく感じました。メインのからし味噌は上田原店でいただいたことがあるので、次回は醤油やつけ麺などをいただいてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ちゃーしゅうや 武蔵 イオンモール佐久平店(ちゃーしゅーや むさし いおんもーるさくだいらてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅南11-10 イオンモール佐久平 2階フードコート内
電話番号 : 0267-77-7764
定休日 : イオンモール佐久平の休業日に準ずる
営業時間 : 9:00~22:00(LO 21:30)
駐車場 : 2000台(共用)
アクセス : イオンモール佐久平 2階フードコート内(地図
メニュー : からし味噌らーめん 691円、らーめん 691円、つけめん 799円 他
ホームページ : http://cha-syuyamusashi.com/(公式サイト)



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コメント

いつも楽しく拝見させて頂いております(^^
ブラックらーめん真っ黒ですね!!
しょっぱそうに見えますが・・・一口目はやはりしょっぱいのですね(笑
でも気になるので今度頂いてみようと思います。

投稿: マッコリ | 2017.07.22 09:13

マッコリさん、こんにちは。
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。

富山ブラックインスパイアの一杯ですが、最初の一口はハンパなくしょっぱいです(笑)
でも魚介も効いて、そのうちだんだん美味しくなりました。
もし機会があれば、ぜひどうぞ!

投稿: まちゃ | 2017.07.22 18:58

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