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2017.07.27

粋麺亭 晴家@小諸

小諸の「粋麺亭 晴家」におじゃましました。

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晴家は、小諸・御影新田の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。小諸や佐久、上田にラーメン店や居酒屋を展開する竹幸商店グループの系列店になります。豚骨を使ったこってり系ラーメンから、あっさりラーメン、つけ麺など、いろいろなタイプのラーメンがいただけます。お店も広いので、大人数でも利用しやすくなっています。

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この度、佐久で営業している「手もみ中華そば 繁心」の店舗の賃貸契約終了に伴い、小諸の晴家の店舗に移転してくることとなりました。それに伴い残念ながら晴家は7月で閉店が決定しました。繁心が移転後はメニューを統合するようですが、基本は繁心のメニューになるようです。

3日間は、晴家の人気メニューである豚骨醤油と背脂にんにくらーめんが、感謝記念価格の500円で提供されています。

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この日は「背脂にんにくらーめん」(734円→500円)に、「味玉」(108円→0円)をトッピングしていただきました。

「背脂にんにくらーめん」(734円→500円)+「味玉」(108円→0円)
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こちらのラーメンですが、晴家のオープン当初は雰囲気の違ったオーソドックスな豚骨と背脂のラーメンでしたが、最終的にはニンニクも効かせたインパクトのある一杯になりました。なおLINEのクーポンで、味玉が無料トッピングとなっています。

スープは豚骨が使われており、そこに背脂がびっしりと振られニンニクが効いています。スープを一口いただくと豚骨はそれ程濃度は高くありませんが、動物系の旨みがしっかりと効いてきます。背脂がびっしりでこってりしていますが、しつこさは無く背脂の甘みが美味しいです。ニンニクが合うのは、言うまでもありません。

トッピングはチャーシューにメンマ、モヤシ、海苔、ネギ、そしてLINEクーポンの味玉などです。チャーシューは厚みがあって柔らかく、とても美味しいです。モヤシが豚骨背脂のスープによく合います。

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麺は太めの麺が使われています。開店当初はもっと細めでしたが、最近は太麺に変更となりました。茹で加減はちょうど良く、プリプリの弾力と歯応えが最高です。個人的にはかなり好きなタイプの太麺です。

繁心の移転後はメニューが統合されるものの、繁心の手もみ中華そばなどが看板メニューとなり、豚骨系は提供されないと聞いています。新生繁心では、限定でも良いのでぜひ豚骨系の復活を望みたいと思います。8月3日に新しい繁心が移転オープンするようなので、楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 粋麺亭 晴家(いきめんてい はれるや)
住所 : 長野県小諸市御影新田2595-5
電話番号 : 0267-26-5120
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:30
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線沿い セブンイレブン小諸御影店隣り(地図
メニュー : 豚骨醤油らーめん 702円、背脂にんにくらーめん 734円、王様中華そば 756円、昭和中華そば'80 648円、和風醤油らーめん 756円、タンタン麺 756円、こってり富士味噌らーめん 810円、和風つけそば 810円 他
ホームページ : http://hituketouzoku.com/(公式サイト) https://www.facebook.com/1806201369628473(Facebookページ)



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