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2017.04.29

中華そば毘天@佐久

佐久の「中華そば 毘天」におじゃましました。

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毘天は、佐久・佐久平の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。岩村田の人気店「麺屋 えびす」の姉妹店として昨年の11月にオープンしました。魚介を使ったあっさり中華そばと、博多系豚骨ラーメンの2本立てとなっています。カウンターをメインとしたお店は、オシャレなカフェのような雰囲気となっています。

毘天のメニューはこのようになっています。

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この日は「豚骨まぜそば(味噌)」(800円)をいただきました。

「豚骨まぜそば(味噌)」(800円)
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中華そばと豚骨ラーメンがメインの毘天ですが、こちらのまぜそばも人気で、いただいているお客さんをよく見かけます。以前は醤油味をいただいたので、今回は味噌味をいただいてみました。豚骨まぜそばには、追い飯が無料で付いてきます。

味噌は濃過ぎることはなく、そんなにしょっぱくはなかったです。味噌のコクと香りが楽しめます。トッピングは角切りチャーシューに辛挽肉、刻み玉ねぎ、モヤシ、ネギなどです。チャーシューはゴロゴロ入っており、ボリュームがあります。辛挽肉のピリッとした辛さがいいアクセントになってます。

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麺は太めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力がたまりません。タレも麺によく絡んできて、とても美味しいです。

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最後に追い飯を投入して、具材を余すことなくいただきました。

毘天でも人気のまぜそば、醤油も美味しかったですが味噌もかなり好みでした。次回の訪店も楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 中華そば 毘天 (ちゅうかそば びてん)
住所 : 長野県佐久市岩村田1456-1
電話番号 : 0267-78-5241
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~22:00(LO)
駐車場 : 13台
アクセス : 国道141号線沿い シューマート佐久平店隣り (地図
メニュー : 中華そば 750円、塩そば 750円、みそラーメン 750円、とんこつラーメン(白) 700円、豚骨まぜそば(醤油) 800円、つけそば 800円 他



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