« 中華料理 檸檬@上田 | トップページ | 自家製手もみ中華そば 繁心@佐久 »

2017.04.20

麺屋 蕪村 上田店@上田

上田の「麺屋 蕪村 上田店」におじゃましました。

Img_7188

Img_7189

蕪村 上田店は、上田・国分に新規オープンしたラーメン店です。長野市に3店舗を展開する人気の蕪村が、上田市にも進出してきました。場所は以前「梅の家」があった場所で、綺麗に改装されています。カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。丁寧な接客が印象的です。

蕪村 上田店のメニューはこのようになっています。他の蕪村と同一のメニュー展開です。鶏白湯魚介の「蕪村そば」を看板メニューとして、様々なラーメンをいただけます。信州麺友会準拠の2種類のラーメンもいただけます。

Img_7190

Img_7191

この日は「蕪村そば」(734円)をいただきました。

「蕪村そば」(734円)
Img_7192

メニュー豊富で何をオーダーしようか悩みましたが、久々の蕪村ということで看板メニューのこちらをいただきました。スープのベースは鶏白湯でそこに鰹を中心とした魚介が合わされています。真っ茶色なスープを一口いただくと、意外にも鶏白湯はあっさり目に感じます。クセが無くてとても飲みやすい鶏白湯になっています。そこに鰹がバランス良く効いてきて、とても美味しいです。スープがものすごく熱々なのも特徴です。

トッピングはチャーシューにメンマ、白髪ねぎ、海苔などです。チャーシューはバラロールチャーシューで、柔らかくて美味しいです。白髪ねぎのシャキシャキ感がいいですね。

Img_7193

麺はやや低加水の中細ストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾力が心地良いです。ツルツルと入っていく喉越しも最高です。麺量は標準的に感じました。

あの人気の蕪村が、東信の上田にオープンして本当にうれしい限りです。メニューもいろいろあるので、近いうちに再訪してみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺屋 蕪村上田店 (めんや ぶそん うえだてん)
住所 : 長野県上田市国分1-3-75
電話番号 : 不明
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:00~14:30 17:30~21:00
駐車場 : 15台
アクセス : 国道18号線 国分西交差点より西へ200m 上堀交差点近く (地図
メニュー : 蕪村そば 734円、つけそば 842円、あごそば 734円、にぼしそば 734円、塩そば 810円、あさりそば 918円 他



|

« 中華料理 檸檬@上田 | トップページ | 自家製手もみ中華そば 繁心@佐久 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

私も行ってきました。
あの味が東信で味わえるのは嬉しいですね。
美味しかったです。
まちゃさんの麺戦記ブログ期待しています。

投稿: 佐久のコバ | 2017.04.22 19:29

佐久のコバさん、こんにちは。
蕪村がまだ長野駅前にしか無かった時代、本当によく通ったものです。
東信に進出してきて、うれしい限りです。
メニューも豊富なので、通いそうです!

これから麺戦記の記事が続くかもしれませんが、よろしくお願いします。

投稿: まちゃ | 2017.04.25 06:41

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/65175336

この記事へのトラックバック一覧です: 麺屋 蕪村 上田店@上田:

« 中華料理 檸檬@上田 | トップページ | 自家製手もみ中華そば 繁心@佐久 »