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2017.02.18

七代目 助屋@佐久

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

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七代目 助屋は、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。博多系豚骨ラーメンでおなじみの助屋グループの系列店としてオープンして早10年以上経ちますが、最近は佐久のご当地味噌を使った安養寺らーめんがメインのお店となっています。僕も好きなお店の一つで、たまに通っています。

この日は「安養寺野菜」(730円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「安養寺野菜」(730円)+「味玉」(100円)
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こちらは佐久のご当地味噌「安養寺味噌」を使った味噌ラーメンになります。スープのベースは豚骨で、そこに安養寺味噌を使った味噌だれが合わされています。基本の安養寺らーめんよりはややライトな感じの豚骨ですが、臭みはまったく無く飲みやすいです。安養寺味噌のコクと旨みが美味しいです。

トッピングはチャーシューに、モヤシやキャベツ、コーンなどの野菜、ネギ、そして追加トッピングした味玉などです。チャーシューは細長い形をしており柔らかく、炙られているので芳ばしくて美味しいです。シャキシャキ野菜のボリュームがすごいですね。味噌との相性もとても良いです。

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麺は太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力が素晴らしいです。すすった時の口当たりも良いですよね。麺量は標準的に感じました。

野菜たっぷりの安養寺らーめんをいただきましたが、あっさり豚骨に味噌がよく合い、野菜もボリュームがあって美味しかったです。ぜひみなさんもいただいてみて下さいね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 11:30~15:00) 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 安養寺らぅめん 780円、安養寺BLACK 830円、安養寺野菜 730円、つけめん 780円、豚骨らぅめん 730円、助屋JUNK 730円、中華そば 680円、王様中華そば 730円 他



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