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2017.02.22

とんちき麺@佐久

佐久の「とんちき麺」におじゃましました。

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とんちき麺は、佐久IC近くのアミューズメント施設「アムアムビレッジ」の中にお店を構えるラーメン店です。豚骨と鶏を使ったWスープが評判で人気があります。アミューズメント施設内なので、気軽に利用できるのもうれしいですよね。

とんちき麺では、18日(土曜日)と19日(日曜日)に、イベントが開催されました。「とんちき麺 白」が、通常価格720円のところ、2日間に限って500円でいただけるというイベントです。

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この日は「とんちき麺 白」(720円 → 500円)を、「特製」(250円)でいただきました。

「とんちき麺 白」(720円 → 500円)+「特製」(250円)
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イベントで安くいただけるということだったので、豪勢に特製にしてみました。スープは長時間炊き出した豚骨と鶏白湯が使われており、そこに醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと、鶏白湯よりも豚骨が前面に出てきます。動物系がグイグイ押し寄せてきて、とても美味しいです。

トッピングはチャーシューにメンマ、刻み玉ねぎ、味玉、ほうれん草、ネギ、海苔などです。チャーシューは通常の豚チャーシューの他に低温調理のチャーシューや鶏チャーシューなど、豪華に4枚もトッピングされています。特に低温調理のチャーシューが美味しかったです。

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麺は太めの麺が使われています。こちらは自家製麺となっています。茹で加減はちょうど良く、もっちりとした歯応えと弾力が最高です。

とんちき麺は店名にもあるようにスープが看板ですが、実は自家製麺がすごく美味しく個人的にかなり好きです。これからもちょくちょく通おうかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : とんちき麺 (とんちきめん)
住所 : 長野県佐久市長土呂125-1 アムアムビレッジ 1F
電話番号 : 0267-66-1650
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~21:00(LO 20:30)
駐車場 : 1000台(共用)
アクセス : 上信越自動車道 佐久ICから約200m (地図
メニュー : とんちき麺 白 720円、とんちき麺 赤 750円、とんちき麺 黒 750円、雷電麺 830円、醤油麺 700円、つけ麺 780円 他
ホームページ : https://twitter.com/tonchikimen(Twitter) https://www.facebook.com/zion0268632111(Facebookページ)



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