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2016.12.22

ちゃーしゅうや 武蔵 上田原店@上田

上田の「ちゃーしゅうや 武蔵 上田原店」におじゃましました。

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ちゃーしゅうや 武蔵は、上田・上田原の国道沿いに新規オープンしたラーメン店です。以前ここには同じ系列の「和風とんこつらーめん 武蓮 上田原店」がありましたが、武蓮が東御市に移転し、こちらに武蔵が新規オープンしました。新潟を発祥としたお店で、県内外に何店舗も展開しています。お店はカウンター席にテーブル席が用意されています。

武蔵のメニューはこのようになっています。看板メニューのからし味噌らーめんをはじめとして醤油やつけ麺などがラインナップされています。

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この日は「からし味噌らーめん」(799円 → 500円)をいただきました。

「からし味噌らーめん」(799円 → 500円)
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こちらのからし味噌らーめんが武蔵の看板メニューで、一番人気があります。新規オープンのチラシの割引券を使い、500円でいただくことができました。スープのベースは鶏ガラや魚介などのあっさり系のスープで、そこに味噌だれが合わされています。スープを一口いただくと、あっさりスープに味噌がじんわりと感じられます。トッピングの辛子玉を少しずつ溶くと、ピリッとした辛味がプラスされ、さらに美味しくなります。すべて溶くと、僕には少々辛過ぎました。

トッピングはチャーシューにメンマ、モヤシ、なると、辛子玉、青海苔などです。店名にも入ってるチャーシューは、柔らかくて味付けもしっかりとしてとても美味しいです。モヤシが味噌によく合います。

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麺は中太のウェーブのかかった麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力とツルッと入っていく喉越しがいいですね。麺量は標準的jに感じました。

武蔵の看板メニューのからし味噌らーめんをいただきましたが、あっさり味噌に辛味が効いて、美味しかったです。他のメニューも気になるので、ぜひまたうかがおうかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ちゃーしゅうや 武蔵 上田原店 (ちゃーしゅうや むさし うえだはらてん)
住所 : 長野県上田市神畑226-2
電話番号 : 0268-25-0701
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~22:00(LO 21:30) スープが無くなり次第終了
駐車場 : 20台
アクセス : 国道143号線沿い 元祖ニュータンタンメン本舗 上田店近く (地図
メニュー : からし味噌らーめん 799円、からし味噌ちゃーしゅうめん 993円、らーめん 745円、つけめん 853円 他
ホームページ : http://cha-syuyamusashi.com/(公式サイト)



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