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2016.12.30

和風とんこつらーめん 武蓮 東御インター店@東御

東御の「和風とんこつらーめん 武蓮 東御インター店」におじゃましました。

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武蓮は、東御の浅間サンライン沿い、上信越自動車道 東部湯の丸IC近くに新規オープンしたラーメン店です。以前は上田・神畑にお店がありましたが、こちらに移転してきました。豚骨に煮干しを効かせた和風豚骨がメインのお店です。お店は広く、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。スタッフの接客も丁寧で、好感が持てます。

武蓮のメニューはこのようになっています。看板メニューの醤油をはじめ、味噌、つけ麺などがラインナップされています。

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この日は「武蓮らーめん」(734円 → 500円)をいただきました。

「武蓮らーめん」(734円 → 500円)
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移転後初訪ということで、看板メニューのこちらのラーメンをいただきました。チラシの割引クーポンで、500円でいただけました。あっさり豚骨に煮干しを効かせていて、上にはびっしりと背脂が振られています。スープを一口いただくと、豚骨はあっさり目に感じますが、煮干しが結構ガツンと効いてきます。飲み進めていくうちに、だんだん煮干しがマイルドになっていきます。背脂が多めですがしつこさはなく、背脂の甘みが美味しいです。

トッピングはチャーシューにメンマ、モヤシ、海苔、ネギなどです。チャーシューは薄いのが2枚トッピングされていますが、柔らかくて美味しいです。モヤシがシャキシャキで、スープにもよく合っています。

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麺は中細の軽く縮れた麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しがいいですね。背脂によってスープがよく絡んできます。麺量は標準的に感じました。

以前上田にお店があった時も一度いただきましたが、個人的にはその時よりも美味しくいただきました。小諸からも近くなったので、またうかがいたいと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 和風とんこつらーめん 武蓮 東御インター店 (わふうとんこつらーめん ぶれん とうみいんたーてん)
住所 : 長野県東御市祢津1134-1
電話番号 : 0268-64-8080
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~22:00(LO 21:30) スープが無くなり次第終了
駐車場 : 18台
アクセス : 浅間サンライン 東部湯の丸IC南交差点近く 宇佐美向かい (地図
メニュー : 武蓮らーめん 734円、ちゃーしゅうめん 950円、味噌らーめん 799円、味噌ちゃーしゅうめん 1015円、つけ麺 842円、チャーハン 216円 他



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