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2016.11.06

麺匠 あじゃり@長野

長野の「麺匠 あじゃり」におじゃましました。

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あじゃりは、長野市の南長野バイパス側道沿いにお店を構えるラーメン店です。鶏白湯ラーメンを看板メニューとして、様々なタイプのラーメンをいただけます。お店は広く、アルコール類や一品料理も充実しているので、飲みにも使えそうです。席はカウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。

あじゃりのメニューはこのようになっています。この他にも様々なラーメンが取り揃えられています。

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この日は「鶏しば」(800円)をいただきました。

「鶏しば」(800円)
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あじゃりの看板メニューである「鶏白湯らーめん」は、鶏白湯でもあっさり系となっています。正反対に濃厚系の鶏白湯がこちらの鶏しばになります。とろみのある純白のスープを一口いただくと、とてもクリーミーで、鶏の旨みがガツンと感じられます。これだけ濃厚でありながら臭みは一切無く、とても美味しいです。

トッピングは鶏チャーシューに味玉、岩海苔、ネギ、糸唐辛子などが乗せられています。鶏チャーシューは柔らかくて美味しいです。岩海苔がいい仕事しています。

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麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しが最高です。やや低加水でスープに濃度があることから、麺にスープがよく絡んできます。

濃厚系の鶏白湯をいただきましたが、旨みたっぷりのスープで美味しかったです。あじゃりに来ると何を食べようか本当に悩んでしまいますが、ぜひまたうかがおうかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 あじゃり (めんしょう あじゃり)
住所 : 長野県長野市稲里町中央3-35-2
電話番号 : 026-286-7087
定休日 : 年中無休
営業時間 : 平日 11:30~22:30(LO 22:00) 土日祝11:00~22:30(LO 22:00)
駐車場 : 60台(共用)
アクセス : 国道19号線長野南バイパス 稲里西交差点近く (地図
メニュー : 鶏白湯らーめん 650円、味噌らーめん 650円、鶏しば 800円、鶏白湯つけ麺 700円 他
ホームページ : https://www.facebook.com/350226461671438/



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