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2016.11.08

頑固麺飯魂 気むずかし家@長野

長野の「頑固麺飯魂 気むずかし家」におじゃましました。

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気むずかし家は、長野駅東口近くにお店を構えるラーメン店です。県内外に何店舗ものラーメン店を展開するボンドオブハーツグループの系列店になります。信州ラーメン界でおなじみの塚田兼司さんのお店としても有名です。長野ではその当時珍しかった鶏白湯の県内発祥のお店として、とても人気があります。この日はお昼時でしたが、行列ができるほどの盛況ぶりでした。

気むずかし家のメニューはこのようになっています。ラーメンメニューの他に定食メニューも充実しています。限定ラーメンも提供されています。

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この日は限定の「スタミナ式背脂ラーメン」(930円)をいただきました。

「スタミナ式背脂ラーメン」(930円)
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こちらの限定ですが長野こまちのラーメン特集で掲載されたいた限定ラーメンで、9月25日から11月25日まで2か月間提供されています。燕三条系のラーメンに焼肉をトッピングしたボリュームのある一杯です。スープのベースは動物系のあっさりスープです。燕三条系ということですが、煮干しはほとんど感じませんでした。大粒の背脂がびっしりで、背脂のプリプリ感がたまりません。背脂の甘みと旨みが美味しいです。

トッピングは豚バラ肉の焼肉に刻み玉ねぎ、卵黄などです。ブタドラゴンゆずりの焼肉はニラなどとしっかりと炒められており、味付け濃いめでボリュームがあって美味しいです。刻み玉ねぎのシャキシャキ感がいい仕事をしています。焼肉を卵黄に絡めていただきます。

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麺は中細ストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチ&ツルツルの食感がいいですね。

焼肉の乗った燕三条系をいただきましたが、ボリュームがあって美味しかったです。特にインパクトのある大粒の背脂が気に入りました。ブタドラゴンなどで定評のある焼肉はさすがの出来です。11月25日までの期間限定ですので、食べたい方はお早めにどうぞ!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 頑固麺飯魂 気むずかし家 (がんこめんはんたましい きむずかしや)
住所 : 長野県長野市栗田854-1
電話番号 : 026-225-5060
定休日 : 火曜日(祝日の場合翌日)
営業時間 : 11:00~16:00(LO 15:30) 17:00~29:00(LO 28:30)
駐車場 : 9台
アクセス : JR長野駅東口より徒歩10分 (地図
メニュー : ラーメン 720円、味玉麺 840円、味噌麺 830円、中華そば 670円、つけ麺 凱哉 850円、炒飯 690円、焼肉定食 800円 他
ホームページ : http://bond-of-hearts.jp/(公式サイト) https://twitter.com/kimuzukasiya(Twitter) https://www.facebook.com/kimuzukasiya(Facebookページ)



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